Поширення Нутелли звинувачують у канцерогенності! Харчова техніка
Дослідження Європейського агентства з безпеки харчових продуктів (EFSA) б'є на сполох пальмову олію. За її словами, це головна складова відомого поширення Нутелла була б канцерогенною.
Нютелла поширилася, звинувачуючи EFSA у канцерогенності !
Це найвідоміший і найпопулярніший спред у світі. На жаль, Європейське агентство з безпеки харчових продуктів (EFSA) включило Nutella до свого списку потенційно канцерогенних харчових продуктів у травні минулого року. Справа не в самому розповсюдженні, а в одному з його основних інгредієнтів, який вже підданий критиці багатьох критиків: пальмова олія. На захист свого зоряного продукту, на який припадає п'ята частина його продажів, італійська група Ferrero цього тижня відреагувала на звинувачення EFSA, розпочавши рекламну кампанію по всій Італії, повідомляє Reuters. У рекламному ролику він засуджує "несправедливу кампанію з мазання пальмової олії".
На півострові продажі Nutella впали на 3% за річний фінансовий рік, який закінчився наприкінці серпня, до зростання на 4% за останні чотири місяці 2016 року. Тоді Ferrero пояснив цей низький факт тим, що конкуренти були агресивно просування продуктів, які гарантовано не містять пальмової олії. У всьому світі звіт EFSA не вплинув на обсяги продажів спреду, демонструючи щорічне зростання 5-6%, зазначає група.
"Пальмова олія, яку використовує Ferrero, є безпечною, оскільки вона походить із свіжовичавлених фруктів і переробляється при контрольованих температурах", - стверджує реклама, знята на заводі компанії в місті Альба. За даними EFSA, канцерогенні елементи з’являються при нагріванні пальмової олії до 200 градусів, що Ферреро заперечує.
Жодних рекомендацій споживачам
Група також намагається поставити свою вагу в секторі пальмової олії, який становить 44 мільярди доларів, у перспективі: "Ми купуємо лише 0,3% світового виробництва", - захищається він. За даними Reuters, Ferrero щороку використовує 185 000 тонн пальмової олії для виготовлення своєї Nutella. Заміна цього інгредієнта може коштувати від 8 до 22 мільйонів доларів на рік понад поточні ринкові ціни. Ферреро відмовився коментувати ці розрахунки і підтверджує, що пальмова олія незамінна в рецепті Нутелли.
А EFSA наразі не рекомендує заборону на використання або споживання пальмової олії. Влада закликає до подальших досліджень з цього питання до, можливо, рішення Брюсселя з цього питання. Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) та Продовольча та сільськогосподарська організація ООН, які також підкреслили потенційний ризик раку, також не рекомендують споживачам припиняти споживання наркотиків.