Пошук пирогів та рецептів тортів f; r Di; т пироги; Торт форум
Член з 10.03.2007
41 дописів (ø0.01/день)
Я щойно розпочав дієту і не хочу пропустити щось солодке.
у вас є рецепти на складі?
Член з 11 січня 2006 р
9,276 дописів (1,71/день)
ну, це не торт і не терпкий --- але солодкий, смачний та дієтичний, оскільки в ньому мало жиру:
Крем LG-
Член з 11 січня 2006 р
9,276 дописів (1,71/день)
Крем LG-
Учасник з 07.12.2007
199 повідомлень (ø0.04/день)
Я б порекомендував вам спекти чізкейк з нежирним кварком та підсолоджувачем, замість ванільного пудингу ви також можете використовувати трохи борошна ріжкового дерева та ванільний аромат, з чізкейком ви також можете обійтися без основи. В основному я роблю це без заварного крему та основи, але вам доведеться випробувати підсолоджувач, поки не знайдете потрібну дозу, непечене тісто на смак солодше ніж готове.
З низьким вмістом жиру, низьким вмістом калорій, низьким вмістом вуглеводів і має підходити практично для будь-якої дієти.
На якій дієті ви точно сидите, можливо, я можу придумати більше.
Член з 14.09.2006
121 дописів (ø0.02/день)
Цей фруктовий терпкий був дуже важливим для мене під час дієти. Це настільки красиво, що я не відчував настільки фізичного та психічного «покарання». Я роблю це і сьогодні, незалежно від пори року. (Однак іноді, коли є гості, я кладу торт на тісто, покрите желе, де є, звичайно, тонни калорій.) Бісквіт легко заморозити, пудинг йде досить швидко - блискавично, якщо його подавати "негайно", фрукти та Агар теж. Після практики все це відбувається дуже швидко. Якщо ви сидите на дієті і зголодніли, важливо швидко отримати «дозволені» речі. На кожному кроці побудови торта потрібно бути обережним, щоб в нього вкладалося якомога менше цукру та жиру. Але смак і структура все одно повинні бути! Так.
1) Рецепт основи торта --
28-30 см сковорода для фруктових пирогів - дуже добре змастити всю поверхню і випікати 10-12 хвилин при 180-190 С
2 пр. Сіль
3 яйця
3-4 столові ложки цукру
2 столові ложки марсали/лимонний сік/фруктовий оцет/вода/молоко
2 столові ложки нейтральної олії. або спробуйте трохи менше!
Коли все буде збито до твердої піни, обережно складіть наступне, просіяне разом:
6-7 столових ложок борошна (100 г)
2 чайні ложки розпушувача (8-10 г)
2) Начинка для пудингу: Я не думаю, що у вас у Німеччині є швидкий пудинг без жиру та цукру як готові продукти. У такому випадку ви робите винахідливий і креативний, пудинг або «крем» з натурального або фруктового знежиреного йогурту або порошку пудингу та знежиреного молока або знежиреного йогурту, змішаного з невеликою кількістю желатину, або будь-яку смачну комбінацію, з невеликою кількістю цукру або із замінником цукру за смаком . Просто потрібно дати один шар. не жирний. Тільки що у вас вже є такий солодкий пудинг у роті! Крім того, трохи розчиненого желатину утворює більш твердий пудинг, з яким ви можете чудово попрацювати зі шматочком фрукта.
3) Агартин: (від Ruf у відділі випічки) Оскільки соус з агару повинен охолонути наполовину після варіння, агар готується до того, як готуються фрукти. Рецепт: 10 г (одна пачка) з 200 мл води, кип’ятити 2-3 хвилини в каструлі або скляній мірній чашці в мікрохвильовці і добре розмішати. Після варіння дайте йому охолонути до теплого - або навіть трохи тепліше також можливо. Готова агарова глазур залишається надовго вкритою в холодильнику, і її потрібно лише знову підігріти для наступного використання. Половинки упаковки - або менше - достатньо для торта. Коли пиріг буде покритий пудингом та фруктами та поставлений на холод, тонко та повільно залийте фрукти та пудинг теплим, ще рідким агаром. Агар схопиться майже відразу. неможливо, щоб вона пройшла наскрізь. Якщо агар знову застигне в горщику, знову нагрійте його, щоб він знову став рідким. (Порада: Якщо його приготувати в достатній кількості, агарова глазур буде виглядати майже прозорою за кількістю, але все-таки трохи світло-жовтого кольору. Однак на плодах у тонкому «шарі» ви можете побачити лише надзвичайно прозорі, іскристий плід!, є здоровим, майже не містить калорій і моментально застигає
4) фрукти: Ви лежали якомога красивіше і регулярніше на холодному шарі пудингу типу калейдоскоп, шматочках фруктів/скибочок/скибочок, на ваш вибір, свіжих (ківі/ананас також працюють) або дуже добре злитих з банки. Потім покрийте фрукти ледь теплою агариновою глазур’ю.