Посібник з харчування Лютеїн, властивості лютеїну, джерело лютеїну - Посібник з харчування

Спеціальні поживні речовини Коментарі відключені щодо лютеїну

лютеїн - жовтий пігмент із сімейства каротиноїдів, який міститься в водоростях, календулі, горосі, цибулі-пореї, піщаному грунті, брокколі, яєчному білку, шпинаті, буряку, цвітній капусті, капусті, кукурудзі, помідорах, платанах, петрушці, селері, квітках кабачків та помаранчевий.
Яєчний білок має 85% лютеїну, кукурудзи 60% та брокколі 20%.

Властивості лютеїну

Лютеїн має антиоксидантні властивості, тим самим захищаючи наш організм від нападу вільних радикалів. Антиоксидантний ефект забезпечує широкий спектр можливих терапевтичних застосувань.

Лютеїн захищає зір двома різними способами: один завдяки своєму антиоксидантному ефекту (зовнішня частина сітківки багата поліненасиченими кислотами, які атакуються вільними радикалами, і вона страждає від процесу окислення, враховуючи потрапляння світла на сітківку ока). інший він діє як світлофільтр, захищаючи зір від певної шкідливої дії сонця. Однією з найбільш вивчених властивостей є захист точки на очній сітківці, яка називається Макула, де око має більшу гостроту зору. Лютеїн може допомогти нам у боротьбі з дегенерацією жовтої плями та як профілактика або лікування катаракти.

Він захищає нашу шкіру від сонячного випромінювання завдяки своєму антиоксидантному ефекту.

Будучи більш потужним каротиноїдом, він може бути важливим при прогнозуванні пухлинних та канцерогенних процесів (хоча це, безумовно, сильно залежить від інших факторів), оскільки покращує імунну систему та клітинний зв’язок.
Існує кілька досліджень, таких як рак Колумба та простати, вони рідше зустрічаються у груп, які харчуються багатим лютеїном раціоном.

Лютеїн, культивований на мікроводоростях Muriellopsis, є одним з останніх методів його отримання у великих масштабах, оскільки його можна використовувати як органічний барвник для їжі, добавку для кормів для худоби (він використовується при пігментації молока та яєць) аквакультура (молюски та ракоподібні, лосось та ін.) препарати та косметика.

Протипоказання та дозування лютеїну

Деякі люди погано засвоюють лютеїн. Деякі приклади - це люди з блакитними очима, жінки в постменопаузі та курці.

У випадках, коли для досягнення терапевтичного ефекту необхідна добавка лютеїну, слід проконсультуватися зі своїм лікарем або терапевтом щодо дози, яка підходить для конкретного випадку.Лютеїнову добавку слід приймати під час їжі для поліпшення всмоктування.

Чи знали ви, що лютеїн ... ?

Візьміть мінімум овочів на день (морква, брокколі, буряк тощо), ми вже гарантуємо мінімальне щоденне споживання (близько 5 мг.) Цього цікавого антиоксиданту.