Посібник з куркуми дратівливого кишечника
Куркуми навряд чи бракує на будь-якій кухні. Там порошок з азіатського кореня, який також відомий як жовтий імбир, корінь шафрану або куркума, зазвичай виявляє похмуре існування цвітної квітки в найдальшому кутку полиці спецій. Здається, це зараз змінюється: рослина прянощів із сімейства імбирних, яка походить з Південно-Східної Азії, наразі робить кар’єру як найновіша суперпродукт. Цілющі властивості рослини куркуми відомі вже більше 5000 років. Це робить його однією з найдавніших відомих лікарських рослин у світі. Вона завжди відігравала важливу роль в аюрведичній медицині в Індії та традиційній китайській медицині (ТКМ). На західних кухнях куркума в основному споживається як традиційний і важливий компонент сумішей спецій каррі. Куркума надає каррі жовтого кольору - суміш з іншими спеціями в каррі покращує його всмоктування та біодоступність. Це дозволяє жовтому барвнику в куркумі розвивати свій повний ефект з акцентом на кишечник і травлення.
Куркумін - основна діюча речовина
Основними діючими речовинами куркуми є куркуміноїди. Рослина зобов’язана своїм терапевтичним ефектом куркуміну на додаток до типового жовтого забарвлення коренів. Ви будете i.a. протизапальну, знеболюючу, антиоксидантну, нейропротекторну та навіть протиракову дію. Тому куркумін використовується як різновид панацеї в традиційній медицині. Куркумін - далеко не єдиний лікарсько-ефективний інгредієнт рослини. Коріння куркуми містять від двох до семи відсотків ефірних масел, які є антиоксидантними, антимікробними (проти бактерій/грибків) та протипухлинними (проти пухлин). Т. доведено клінічними дослідженнями. Незважаючи на те, що ефірні олії менш активні, ніж куркумін, вони необхідні для користі куркуми для здоров’я. З одного боку, вони покращують засвоєння куркуміну в організмі, а з іншого боку, посилюють його цілющі властивості. Всього виявлено понад 90 метаболічно активних інгредієнтів, деякі з яких досі не розшифровані.
Куркума - допомагає при багатьох розладах травлення
Профілактика та загоєння куркумою
Найважливіші наслідки куркуми на проблеми травлення та захворювання шлунково-кишкового тракту можна підсумувати в наступних пунктах:
● Куркума має профілактичну дію в кишечнику. Куркумін допомагає травленню та захищає кишкову флору як профілактичний засіб.
● У різних дослідженнях куркума призвела до значного поліпшення симптомів та якості життя у пацієнтів із синдромом роздратованої руки.
● Куркумін може допомогти при запальних захворюваннях кишечника завдяки своїм протизапальним властивостям: він пригнічує запальні фактори, які лікуються кортизоном у звичайній медицині.
● Завдяки своєму антиоксидантному ефекту, інгредієнт куркуми захищає клітини та активно сприяє загоєнню ран.
● Позитивний ефект куркуміну може бути доведений з огляду на показники запалення, які помітно зменшились у тестах. Ендоскопічні дослідження також показали, що вогнища запалення в кишечнику відступають
● Куркумін має інгібуючий ріст ефект при пухлинах кишечника. Він запобігає поширенню на інші органи та поширенню пухлинних клітин через лімфатичну систему.
Частіше заправляйте каррі!
А як ви споживаєте куркуму, якщо не хочете їсти індійські карі щодня? Лікарську рослину можна використовувати як чай, настоянку або як готовий лікарський засіб. Однак приготування чаю є критичним, оскільки інгредієнти важко розчиняються у воді. Тому слід віддати перевагу стандартизованим готовим препаратам. Пацієнти повинні приймати їх перед їжею. Куркума, як правило, трохи громіздка в організмі - через низьку біодоступність. Це означає: де це має працювати - напр. Б. в кишечнику - він погано всмоктується. Коли йдеться про використання ефекту куркуміну в кишечнику, допомагає поєднання з деякими іншими речовинами. Порада. Якщо ви поєднуєте куркуму z. Б. з чорним перцем (у класичних сумішах каррі та спецій завжди присутні обидва), що багаторазово покращує біодоступність куркуміну. Тож якщо ви частіше приправляєте карі, ваш кишечник хороший!