Послуги громадського харчування та ціни 2021 - Collège Simone VEIL - Lamballe

Служба громадського харчування

Місія Служби опіки - гарантувати безпеку та здоров'я відвідувачів їдальні в шкільній їдальні згідно із Планом контролю за здоров'ям та вимогами, пов'язаними з харчовою якістю поданих страв.

Від розробки меню з шеф-кухарем до розподілу більше 800 щоденних страв, Управління забезпечує управління службою громадського харчування відповідно до норм про якість харчування та гігієни та заходів безпеки.

Декрет № 2011-1227 та відповідний міжвідомчий указ від 30 вересня 2011 року, що стосуються харчової якості страв, що подаються в рамках шкільного харчування, визначають наші зобов'язання щодо різноманітності страв, що подаються; обіди обов'язково включають:

основна страва,
гарнір,
молочний продукт і
ваш вибір закуски та (або) десерту відповідно до частоти презентацій, що контролюється та контролюється протягом останніх 20 поданих страв.

Ставки

Закон від 13 серпня 2004 року покладає на відомчі ради відповідальність за харчування в громадських коледжах; як такі, і з урахуванням повідомлення Департаментської ради, що встановлює умови та умови підвищення цін на харчування, до коледжу Simone VEIL застосовуються такі ціни на 2021 рік:

5-денний напівпансіонний пакет

Щоденна ціна студента становить 3,10 євро з 1 січня 2021 року.

Пакет Кількість днів Тарифи

Річний	174	539,40 євро
Січень - березень	53	164,30 євро
З квітня по липень	55	170,50 євро
З вересня по грудень	66	204,60 €

4-денний напівпансіонний пакет

Щоденна ціна студента становить 3,40 євро з 1 січня 2021 року.

Пакет Кількість днів Тарифи

Річний	138	469,20 євро
Січень - березень	42	142.80 євро
З квітня по липень	44	149,60 євро
З вересня по грудень	52	176,80 євро

Ціна випадкової їжі становить 4,50 євро.

Студенти приймаються протягом року. Будь-яка зміна режиму повинна надсилатися поштою до керівника установи. Витрати у їдальні реєструються щокварталу. Виплата здійснюється після отримання повідомлення сім’ями, які знають, що подія, що спричинила заборгованість, відбувається в перший день відповідного кварталу. Оплата частинами можлива за запитом графіка платежів у Бухгалтера через службу управління.

Правила ресторанного обслуговування ресторанів визначають загальні рамки для послуг громадського харчування. Його можна переглянути на сайті "cotesdarmor.fr".

Наказ про відпуст надано як право:

Скидання надається з першого дня відсутності, без необхідності вимагати його у наступних випадках:

Закриття закладу адміністративним рішенням,
Закриття служби громадського харчування,
Дисциплінарні заходи: тимчасове відторгнення студента,
Навчальний похід або шкільна поїздка, організована коледжем, під час навчання, коли розміщення залишається відповідальністю сімей,
Стажування в компанії, якщо прийом не планується в іншому державному закладі з виставленням рахунків до коледжу походження,
Виняткова причина, яка підпадає під рішення керівника установи.

Наказ про відпуст надається за умов:

Замовлення надається, перевищуючи 5 робочих днів поспіль, на письмовий запит законного представника, що супроводжується, за необхідності, підтверджуючими документами за таких умов:

Студент відсутній за медичними показаннями,
Виняткова причина, яка підпадає під рішення керівника установи.

Скидання замовлення не надано:

Для дострокового виїзду у відпустку або відкладеного повернення до коледжу для власної зручності,
У разі відсутності без підтвердних документів.

Розрахунок грошового переказу:

Для 5-денних напівпансіонів:

Знижка розраховується виходячи з кількості не спожитих страв. Сума наданої знижки відповідає щоденній ставці, сплаченій сім'ями (3,10 євро на 1 січня 2021 р.), З якої вираховуються:

Сума виплати громаді (22,5% від ціни, тобто - 0,70 євро),
Сума внеску служби громадського харчування до загальних зборів (несжимаються платежів), тобто - 0,47 євро.

Для календарного 2021 року сума переказу замовлення для 5-денних напівпансіонів становить 1,93 євро. Це відповідає вартості їжі.

Для напівпансіонів 4 дні:

Знижка розраховується виходячи з кількості не спожитих страв. Сума наданої знижки відповідає щоденній ставці, сплаченій сім'ями (3,40 євро на 1 січня 2021 року), з якої вираховуються:

Сума виплати громаді (22,5% від ціни, тобто - 0,76 євро),
Сума внеску служби громадського харчування до загальних зборів (нестисливі платежі), тобто - 0,51 євро.

Для календарного 2021 року сума переказу замовлення для 4-денних напівпансіонів становить 2,13 євро. Це відповідає вартості їжі.

Положення про відомчу реставрацію ефективно застосовуються знову з початку навчального року 2020-2021. Таким чином, Департаментська рада не передбачає жодних винятків щодо положень, що стосуються доставки замовлень (у тому числі, коли студент відсутній, оскільки його визначено як "контактну справу").

Протягом тижня встановлюється система ротації за рівнем з різним часом проходження з урахуванням кількості напівпансіонів. Студенти повинні поважати цей порядок проходження, щоб уникнути будь-яких суперечок.

Винятки з цього порядку проходження можуть надаватися в певних конкретних випадках (клуб або діяльність, що контролюється).

Студенти, які харчуються напівпансіонами, повинні обідати в їдальні по середах, крім запитів батьків на початку навчального року за дозволом, який міститься в книзі зв'язку; у разі змін протягом року батьки повинні надіслати мотивований лист до головного освітнього радника або адміністрації.

Накладні з напівпансіоном встановлюються для кожного з 3 кварталів навчального року і відповідають кількості днів їжі в кварталі, помноженій на денну ціну їжі.

Відомчий регламент КОЛЕКТИВНА ГРУПА КОМПЛЕКТУ CD