Звіт про харчування DGE - Німеччина ще ніколи не була такою • жирною • діабетологія в Інтернеті
Результати 13-ї доповіді з питань харчування Німецького товариства з харчування (DGE) щодо розвитку ожиріння показують, що захворюваність на ожиріння все ще зростає в цій країні. Принаймні є позитивні зрушення у дітей.
У Німеччині продовжує зростати кількість людей із зайвою вагою. 59 відсотків чоловіків та 37 відсотків жінок мають надлишкову вагу. У робочій віковій групі в даний час жирність настільки поширена, що це вже не виняток, а нормальний стан. Чоловіки особливо часто занадто товсті: наприкінці трудового життя 74,2% мають надлишкову вагу. Для жінок того ж віку цей показник становить 56,3 відсотка.
Серед дітей, які починають школу, спостерігається позитивна динаміка: у цій віковій групі рівень ожиріння за останні роки стагнував або навіть трохи зменшився. DGE опублікував ці цифри у своєму 13-му звіті про харчування, який включав на основі даних мікроперепису Федерального статистичного управління.
Щоб стримати епідемію ожиріння, потрібні величезні зусилля
"Причини розвитку ожиріння давно відомі", - говорить проф. Гельмут Гесекер, колишній президент DGE, який працював над цією темою для 13-го звіту про харчування DGE. “Багато людей у Німеччині їдять занадто багато енергетично багатих продуктів і не отримують достатньо фізичних вправ. Недорогі та смачні страви та напої з високим вмістом енергії доступні майже скрізь - будь то вдома чи в дорозі. І ці фактори ускладнюють дотримання нормальної ваги ".
DGE підкреслює, що існує нагальна необхідність вжиття заходів для подолання цієї суспільної проблеми, і чітко дає зрозуміти, що в майбутньому будуть потрібні величезні зусилля, щоб зупинити або змінити епідемію ожиріння.
Успішно худнути при цукровому діабеті
Ця книга містить корисну інформацію та поради щодо того, як діабетики 2 типу можуть успішно схуднути - і як вони можуть довго зберігати свою нову вагу.Ганс Хаунер, Дагмар Хаунер; 4-е видання 2013 р .; 15,00 €
| до магазину Kirchheim |
У чоловіків кілограми приходять раніше, ожиріння зростає у людей похилого віку
За даними мікроперепису, чоловіки з віком набирають значно більше ваги, ніж жінки. У віці від 18 до 40 років це в середньому трохи менше 11 кг. Чоловіків із нормальною вагою у віці від 30 до 35 років у меншості. Чоловіки частіше за жінок мають надмірну вагу в усіх вікових групах. Набір ваги менш виражений у жінок: люди з надмірною вагою домінують лише з 55 років.
Надмірна вага та ожиріння класифікуються за допомогою Індексу маси тіла (ІМТ). Надмірна вага служить загальним терміном і описує людей з ІМТ ≥ 25, з ІМТ ≥ 30 вони страждають ожирінням.
Зростання ожиріння викликає занепокоєння. З 1999 по 2013 рік частка чоловіків із ожирінням зросла на 40 відсотків, а жінок із ожирінням - на 24,2 відсотка. За той самий період надмірна вага зросла на 8,3 відсотка для чоловіків та 4,5 відсотка для жінок. Все більше людей похилого віку також надзвичайно товсті. Зокрема серед людей старше 65 років кількість людей з дуже вираженим ожирінням (ІМТ ≥ 40) зросла на 300 відсотків для чоловіків та 175 відсотків для жінок між 1999 і 2013 роками.
Надмірна вага серед початківців шкіл дещо зменшився, і, схоже, набувають чинності профілактичні заходи
З 1990-х по 2004 рік частка дітей із зайвою вагою та ожирінням на етапі навчання значно зросла. На щастя, тенденція сповільнилася або застоювалась у наступні роки. Тим часом майже в усіх федеральних штатах спостерігається зменшення поширеності. В даний час частка дітей з надмірною вагою становить від 8,2 до 12 відсотків, залежно від федеральної землі, з них 2,8 та 5,3 відсотка страждають ожирінням. Баден-Вюртемберг та Баварія мають найнижчий відсоток дітей із надмірною вагою та ожирінням.
Згідно з DGE, підвищення обізнаності про проблему та пов'язані з цим заходи з питань харчової політики могли б сприяти цьому розвитку подій. Десять років тому на муніципальному, регіональному та національному рівнях розпочались численні ініціативи в галузі дитячого садка та шкільного харчування, такі як розробка та запровадження стандартів якості DGE.
Однак показники ожиріння у дітей та підлітків все ще знаходяться на високому рівні і не дають підстав для цілком зрозумілого - особливо у світлі того факту, що діти та підлітки з надмірною вагою постійно набирають вагу, а терапевтичні програми мають лише обмежену ефективність.
Запобігання з самого початку ...
Результати 13-го звіту про харчування DGE чітко вказують на те, що мета повинна й надалі досягатися, щоб уникнути ожиріння у всіх вікових групах. Ожиріння - це в першу чергу результат надмірно великого споживання енергії та водночас занадто мало фізичних навантажень у роботі та відпочинку. Профілактика починається в утробі матері - з відповідною масою тіла вагітної жінки - і повинна охоплювати всі вікові групи та соціальні класи, згідно з DGE.
Цей звіт традиційно описує довгострокові тенденції харчування, використовуючи дані сільськогосподарської статистики, аналізує постачання вибраних поживних речовин німецькому населенню та оновлює розвиток поширеності ожиріння протягом усього життя. Також проводиться науково обґрунтована оцінка взаємозв'язку між дієтою та раком, цукровим діабетом 2 типу та серцево-судинними захворюваннями.
Ще одним акцентом цього звіту з питань харчування є зростаюче значення комунального харчування: два дослідження показують позитивний вплив стандартів якості DGE на харчування у центрах денного перебування та стаціонарних закладах для літніх людей.
З 1969 р. Звіти про харчування DGE фіксують зміни в ситуації з харчуванням у Німеччині на основі обґрунтованих описів та оцінок. Ця документація та рекомендації щодо дій, що випливають з неї, є важливою основою політики у галузі харчування та охорони здоров’я.