Пост, які переваги та можливі незручності
Автор: Рафаель де Таппі
Голодування матиме позитивний вплив на схуднення, старіння та деякі захворювання. Однак не обійшлося і без ризиків. Що відбувається, коли ми постимося і як ми можемо це зробити правильно? Чому лікар підбиває підсумки.
Опубліковано 14.11.2019 9:00
Пост - це припинити їсти на день або кілька тижнів і жити за рахунок запасів організму. Спочатку це був релігійний ритуал, пов’язаний з молитвою та милостинею. Мусульмани практикують це під час Рамадану, євреї під час Йом-Кіпура та католики під час Великого посту. У давнину такі філософи, як Сократ і Платон, також вирішили постити, щоб поліпшити свої інтелектуальні показники. Потім, протягом століть, ця практика почала асоціюватися з голодуваннями, що проводились мирними протестуючими, найвідомішим, звичайно, був Ганді. Але останніми роками та мода на детоксикацію голодування знову з’явилося на перший план завдяки його можливим терапевтичним достоїнствам. Все більше і більше людей практикують це з перервами, щоб «очистити свій організм», а деякі лікарі навіть рекомендують це своїм хворим на рак. Що відбувається в нашому організмі, коли ми постимося? Які переваги такого методу та які побічні ефекти можуть виникнути? Чому лікар підбиває підсумки.
Що відбувається в нашому організмі, коли ми перестаємо їсти ?
Коли ви перестаєте їсти, швидко починається метаболічний процес, який мобілізує запаси жиру в організмі. Мозок, який потребує глюкози, використовує запаси жиру з жирової тканини. Потім він перетворює тригліцериди в гліцерин, який у свою чергу стає глюкозою. Якщо піст триває занадто довго, тіло почне натискати на м’язи, щоб його виробляти. При цьому він використовуватиме білки, які перетворюватиметься в амінокислоти, потім у глюкозу. Це фаза глюконеогенезу (синтез глюкози з невуглеводних попередників).
Яка користь від посту для організму ?
Перш за все, піст очищає організм. Протягом сотень тисяч років голод наставав у добрі часи для людей, і організм пристосовувався до цих змін. «Коли ви їсте занадто багато, ви накопичуєте надлишки в очікуванні цих періодів дефіциту і голоду, - пояснює Т'єрі де Лестрейд, автор документального фільму« Піст: нова терапія »? у France Inter. Сьогодні в наших індустріальних суспільствах ми живемо з повним холодильником. Нам більше не потрібно зберігати - але жир все одно зберігаємо. Це потрібно знижувати, це фізіологічна потреба: голодування відповідає цій потребі ".
Багато фахівців продемонстрували, що піст завдяки своїй великій дії очищення кишечника дозволяє травним ферментам краще розщеплювати їжу на молекули. Врешті-решт, голодування з перервами (чергування періодів прийому їжі та тривалих періодів відмови від їжі) матиме сприятливий вплив на алергію.
Відомо також, що періодичне голодування знижує хронічні запальні захворювання та рівень холестерину, а також допомагає зменшити вагу. Дійсно, згідно з дослідженням, опублікованим цього літа в журналі "Клітинний метаболізм", люди, які чергували 36 годин нульового споживання калорій і дванадцять годин необмеженого прийому їжі протягом тижня, досягли середнього обмеження калорій близько 35% і втратили в середньому 3,5 км. "Попередні дослідження припускали, що низькокалорійні дієти можуть призвести до недоїдання та зниження імунної функції, тоді як через 6 місяців голодування через день імунна функція у учасників виявилася стабільною", - відзначили вчені. Крім того, усі 60 учасників дослідження мали знижений рівень slCAM-1, маркер, пов’язаний з віковими захворюваннями та запаленнями, і мали нижчий рівень холестерину, ніж до початку дослідження.
Голодування також матиме позитивний вплив на старіння, ризик раку та серцево-судинних захворювань. У 2015 році дослідники з Університету Північної Кароліни піддавали учасників дослідження п'яти південних постів на місяць. Через три місяці у більшості з них значно зменшились біомаркери, пов’язані з раком, похилим віком та серцево-судинними захворюваннями, незалежно від того, як вони їли решту часу. Це може бути тому, що голодування зменшує вироблення гормону, який є основою розвитку раку. Але загалом періодичне голодування було б особливо ефективним для уповільнення старіння. “Суворий піст дуже складний для деяких людей, і іноді він може бути небезпечним. Ось чому ми розробили цю дієту, яка діє так само, як і піст », - пояснив дослідник, який стояв за дослідженням. "Я особисто випробував обидва шляхи, і останній є набагато простішим і, перш за все, безпечнішим", - підсумував він.
Підготуй свій піст
Звичайно, піст - це не практика, яку слід робити несерйозно. Якщо ви планували постити кілька днів поспіль, заздалегідь підготуйте своє тіло, щоб не травмувати його. Почніть із заборони їжі, яка важко засвоюється, наприклад, червоного м’яса. Забудьте про газовані напої, алкогольні напої, каву, сіль та солодкі десерти, які викликають спрагу та знижують рівень цукру в крові через кілька годин. Їжте добре приготовану їжу і пийте достатньо води, щоб у перший день посту залишатись зволоженим.
Як тільки настане великий день, ви зможете провести очищення кишечника (попередньо обговоріть це зі своїм лікарем). В аптеках можна придбати пакетик хлориду магнію або сульфату натрію для спорожнення травної системи. Ви швидше вступите в період посту.
Які можливі побічні ефекти та як їх уникнути ?
Пост протягом декількох днів не становить великої небезпеки, оскільки це нормальний фізіологічний процес. Однак він протипоказаний вагітним жінкам, людям з нирковою недостатністю або з ІМТ нижче 18. У осіб з виразкою шлунка, діабетом 1 типу або раком рекомендується дуже суворий медичний контроль.
Але навіть якщо у вас добре здоров’я, ви не застраховані від деяких незначних прикрощів, особливо в перші кілька днів. На початку ви можете відчути відчуття холоду. Справді, хто каже, що піст говорить, що відсутність тепла, що виділяється внаслідок роботи органів травлення, та зменшення виробництва гормонів щитовидної залози. Не соромтеся більше прикриватися і пити гарячу воду у вигляді трав’яних чаїв або настоїв.
Крім того, голодування без компенсації втрати мінеральних солей може призвести до гіпотонії. Це може призвести до запаморочення або навіть падіння. Більше того, дефіцит калію може становити небезпеку для серця. Щоб захиститися, вибирайте мінеральні солі. Завдяки своїм щелочуючим властивостям вони будуть боротися проти ацидозу (підвищення рівня рН крові) і тим самим обмежуватимуть наслідки стану, спричиненого дієтами з низьким вмістом вуглеводів, такими як нудота, мігрень або неприємний запах з рота.
Ці незручності "пов'язані зі значним метаболічним ацидозом (падінням рН плазми крові, яка стає більш кислою): насправді, починаючи з 36-ї години голодування, кетонові тіла виробляються організмом із запасів жиру. Це процес компенсації, який запускається, коли організм більше не може залучати ресурси глюкози як джерело енергії », - пояснює доктор Кудрон, фахівець з голодування, веб-сайту Doctissimo.
Нарешті, ви також можете доповнити себе полівітамінами та основними мікроелементами, щоб зміцнити організм під час посту.
Як довго ви повинні поститись ?
Хоча періодичне голодування, здається, має багато позитивних наслідків, три дні поспіль дасть організму макіяж і цілий тиждень глибокого очищення. Якщо ви хочете піти ще далі, настійно рекомендуємо робити це під наглядом досвідченого лікаря.
Сексуальність: протизаплідний гель, що стимулює чоловіче лібідо
Чому сенсорні екрани зменшують увагу дітей дошкільного віку
Чому виповнення 50 років може бути гнітючим ?
Споживання фруктів та овочів у Франції застоюється