Сік селери - 15 переваг, властивостей, протипоказань
Реклама/Спонсор
Отримайте найкраще
Дякуємо за підписку на новини електронною поштою.
Щось не вийшло. Спробуйте ще раз.
♥ Продукт Google Feedburner
Селера входить до тієї ж родини, що і петрушка та кріп, відомі зонтичні. Існує два види селери: той, що використовується для листя або селери (Apium graveolens двоюрідний брат. солодкий) і корінь (Apium graveolens двоюрідний брат. скакатель - і у нього є листя, але вони менш багаті хлорофілом). У цій статті я розповім про селера для листя, Особливо зупинюсь на соку селери та його перевагах.
Стебло і листя селери хрусткі, саме тому їх часто використовують для супів і салатів. На смак вони злегка солоні, саме тому сік селери є відповідним інгредієнтом разом із солодкими фруктовими соками. Залежно від сорту, деякі можуть мати дуже солоний смак. Мені подобаються поєднання селери, моркви та яблука, селери та імбиру, селери, моркви та буряка.
Харчові переваги стебла та листя селери
Листя селера мають високий вміст вітаміну А, тоді як штами є чудовим джерелом вітаміну В1, В2, В6 і С, забезпечуючи багаті запаси калію, фолієвої кислоти, кальцію, магнію, заліза, фосфору, натрію та багатьох незамінних амінокислот.
Під час віджимання виділяються поживні речовини клітковини, які корисні при спорожненні кишечника. Натуральний органічний натрій (сіль) із селери дуже корисний для споживання, навіть необхідний для організму. Навіть люди, яким заборонено вживати сіль, можуть спокійно вживати натрію селери.
Селера завжди асоціювався із зниженням артеріального тиску. Недавні дослідження показали, що селера може бути ефективною в боротьбі з раком.
Хоча багато продуктів втрачають поживні речовини під час варіння, більшість сполук селери дуже добре протистоять процесу приготування. Однак найефективніший спосіб споживання - у формі сік селери.
Як приготувати сік із селери
Якщо у вас немає фруктово-овочевої соковижималки (найбільш підходящою є холодне віджимання), тоді ви можете спробувати сік селери, приготований у блендері. Наріжте стебла селери на менші шматочки, додайте води і перемішуйте, поки не отримаєте пюре. Ви можете додавати скільки завгодно води. Крім того, у блендер ви можете додавати крім стебла та листя селери, інші фрукти чи овочі. Якщо ви хочете пити лише сік без м’якоті, отриману суміш можна процідити через марлю.
Сік, отриманий за допомогою соковижималки, є більш інтенсивним, вимагаючи більшої кількості листя та стебла селери (селери), щоб отримати склянку соку.
Сік селери - Користь для здоров’я
Сік селери корисний при різних недугах і допомагає нормальному функціонуванню організму.
Як зберігати селера
Якщо знайдете, виберіть селеру з листям, щоб насолодитися перевагами споживання хлорофілу. Стежте, щоб стебла були твердими, а не м’якими. Зберігати в холодильнику в герметичній тарі або загорнуті в пакет.
Він не тримається при кімнатній температурі занадто довго, оскільки зелена частина має властивість досить швидко в’янути. Якщо воно засохло, збризніть невеликою кількістю води і поставте в холодильник на кілька годин.
Селера - протипоказання
Селера - сукулентна рослина, яка виробляє власні пестициди, щоб захистити себе від грибків. Цей шар, який захищає селеру, здається, не привітний для всіх, хто його споживає.
Якщо після вживання селери на вашому тілі є плями, ви можете мати певну чутливість до цієї речовини, яку секрет виділяє для захисту.
Деякі люди з низьким кров'яним тиском скаржились, що після вживання селери їхній тиск знизився ще більше. Особисто у мене таких проблем немає.
Моя порада - слухати своє тіло, і ви дізнаєтесь, чи селера негативно впливає на вас.
Будьмо здорові! Вживайте сік селери!