Поставте на пляшку, в духовку - з КАРТИНАМИ на КРОКАХ

Я знав про цей рецепт курки на пляшці, але він привернув мою увагу більше, коли в нашій групі в Facebook „Готуємо вдома з Лаленою” з’явилася широка дискусія щодо нього. Багато людей хвалили курятину в духовці, приготовлену таким чином, і я сказав не відкладати рецепт. Ми зробили найпростіший варіант курки на пляшці, або курки на банку, і облизали пальці - це була чудова, хрустка шкіра, ароматний і м’який інтер’єр, все швидко і просто.

духовку

З першої спроби я вчасно не замаринувала курку, відразу ж поставила в духовку. Потім я сказав залишити це на ніч зі спеціями, і я помітив, що, особливо, куряча грудка вийшла м’якше і тендітніше. Все одно добре, тепер ви вирішуєте, скільки часу у вас і як самоорганізуватися. Крім того, нижче ви можете побачити, що я налив воду в банку, але її можна замінити пивом або додати у воду трохи білого вина, спеції однакові на смак, ви можете щоразу жонглювати і пробувати нові варіанти, поки не знайдете улюбленого.

інгредієнти

Кроки, яких слід дотримуватися

Звичайно, в першу чергу ми готуємо курку - її добре очищаємо, миємо і зливаємо водою (або протираємо якоюсь серветкою).

У більшу миску або велику тарілку покладіть всі спеції та сіль - ті, які я використовував, або будь-які інші відповідно до ваших уподобань.

Влийте олію, добре перемішайте ложкою, і ви отримаєте барвисту пряну пасту.

Цим складом добре змастіть курку, зсередини, під шкірою тощо.

Зверніть увагу, що чаша досить велика, щоб обробляти курку спеційною пастою, а не забруднювати стіл і все навколо:)

Тепер ви можете поставити його прямо в духовку або залишити на ніч для маринування - у цьому випадку я рекомендую покласти його в миску, опустивши грудьми вниз, щоб він краще помістився в маринаді і вийшов набагато тендітнішим.

Коли ви починаєте ставити його в духовку, спершу знайдіть у шафі 300-мілілітрову банку. Ви можете використовувати пляшку або дозу пива, але я пішов за версією банки.

Заповніть його наполовину водою/пивом/вином, додайте напіврізану цибулю, 2 лаврові листки і 1 чайну ложку горошку перцю.