Потреби у харчових білках у спортсменів, що тренуються на силових тренуваннях
Які харчові потреби спортсменів у білках пов’язані з різними видами фізичних навантажень, що практикуються (види витривалості, силові види спорту: бодібілдинг, важка атлетика) для задоволення енергетичних потреб Етика та пластика? Чому і як рекомендувати білковий порошок Nutri Prot? (27.02.2019)
Білки також беруть участь у виробництві енергії, необхідної для фізичних вправ. Вони розщеплюються на складові амінокислоти, які будуть окислюватися, що братиме участь у печінковому глюконеогенезі. Ступінь протолізу залежить від виду фізичної активності, рівня підготовки та гормонального статусу спортсмена, тривалості та інтенсивності фізичних вправ, прийому їжі до і під час спортивної практики.
Потреби в харчових білках для спорту на витривалість: для спортсменів-рекреаторів потреби не відрізняються від рекомендованого щоденного споживання, якщо споживання енергії скориговано. Кількість тренованих спортсменів збільшується на 20-25%, або на 1,1 г/кг/день. У спортсменів високого рівня до 1,6 г/кг/добу.
Потреби в харчових білках для силових видів спорту (бодібілдинг, важка атлетика): культуристи тренували до 1,6 або навіть 1,8 г/кг/день. Нагадаємо, анаболізм білка варіюється від 4 годин для спортсменів до 48 годин для початківців. А для спортивних дисциплін вагового класу дієти порушують анаболізм білка, споживання енергії білка перевищує 20%. Для силових спортсменів, які прагнуть набору маси, доступність амінокислот збільшується локально шляхом споживання від 2,2 до 2,6 г/кг/день. дієтична їжа з високим вмістом білка братиме участь у цьому висвітленні.
Які критерії якості джерел білка відповідають харчовим потребам у білках?. Енергетичні та пластичні аспекти, пов’язані з різними видами фізичних навантажень, що застосовуються, природне використання різних білкових фракцій молока, що містяться в білках у порошку Nutri Prot ' ?
Повільні та швидкі білки, приклад перетравлення білків молока. Казеїни та сироваткові білки не мають однакову швидкість засвоєння. Білки молочної сироватки розчиняються при кислому рН, швидко вивільняються зі шлунку, а їх амінокислоти швидко всмоктуються. Казеїни осідають у шлунку, повільніше переходять у тонкий кишечник, що призводить до пізнього вивільнення їх амінокислот. Метаболічні наслідки: казеїни ефективніші при анаболізмі після їжі. У спортсменів, які не перебувають у спокої, сироватка стимулює протосинтез, а також окислення лейцину, тоді як казеїни мало стимулюють окислення і гальмують протоліз. Зазначимо, додавання енергетичних речовин до молочних білків змінює метаболічну реакцію, швидкі білки стають анаболічними та сприяють набору м’язової маси.
Наявність амінокислот: Амінокислоти, що входять до складу білків, не обов'язково доступні, оскільки травлення та подальше всмоктування можуть бути неповними. Взагалі білки тваринного походження добре засвоюються. Білки рослин мають різну засвоюваність залежно від виду. Терміни вивільнення амінокислот так само важливі, як перетравлення білка: занадто швидке вивільнення та всмоктування може призвести до посилення печінкового обміну; може існувати конкуренція за місця поглинання амінокислот. Це причини, чому суміш білків у порівнянні з їх гідролізатом має чудову харчову цінність! Це одна з технологічних цілей, яку прагнули під час розробки дієтичної їжі.
Коров’яче молоко та проміжні сільськогосподарські продукти є цікавими джерелами поживних речовин, таких як білки, амінокислоти, жири, вітаміни та мінерали. Білок з молока виявляється більш ефективним, ніж соєвий білок, для синтезу білка на ранній фазі відновлення після силових вправ. Споживаний наприкінці м’язових вправ сироваткові білки збільшують і подовжують медіатори м’язової гіпертрофії. І приріст м’язів менший, якщо використовувати казеїни.
Хронобіологія та ефективність білків, це залежить від місцевих факторів біології м’язів та гуморальних факторів, що регулюють та адаптують обмін речовин. Харчування забезпечить достатньо якісний білок, щоб забезпечити надходження амінокислот для стимуляції гіпертрофії м’язів під час тренувань. І споживання молочних білків та дієтичних продуктів (менше третини добової кількості) на ранній фазі відновлення, пов’язаних з вуглеводами для швидкої доступної енергії під час процесу ресинтезу м’язів після фізичних вправ.