Потреби в енергії
У східній духовній традиції мудрець Атрея є великим духовним досягненням і водночас великим цілителем, який відкрив людям фундаментальні істини.
В Аюрведе санскритський термін саттва використовується для позначення всіх тих станів, які є повністю гармонійними, маючи таким чином загальне значення "гармонія".
Брюс Ліптон, фахівець з клітинної біології Медичного факультету Університету Вісконсіна, заклав основу для досліджень та вивчення нової науки, яка називається епігенетика.
Доктор Соня Луп'єн вивчила вплив хронічного стресу на пам'ять і виявила, що надмірне використання розумових здібностей змінює нормальне функціонування пам'яті.
Курс AYURVEDA структурований за модулями курсу (модуль 1, модуль 2 тощо), з огляду на інтенсивне та ретельне, тривале навчання.
Курси та семінари аюрведи орієнтовані як на студентів, так і на учнів, які хочуть здобути нові спеціалізовані знання в Аюрведе.
Аюрведа - це "Наука про життя". Санскритське слово походить від асоціації слів аюс (що означає "життя") і веда (що означає "наука").
Згідно з вченнями давньої аюрведичної науки, новий щорічний життєвий цикл починається приблизно 15 лютого кожного року.
Генетик Кембриджського університету Обрі де Грей каже, що люди можуть прожити до 1000 років.
Довголіття - це складна концепція, яка передбачає підтримку здоров’я, уникаючи хвороб, підтримуючи фізичні та когнітивні функції на високому рівні.
центр вдосконалення та спеціалізованого навчання в Аюрведе
спеціалізовані курси та семінари для поглиблення знань з різних галузей традиційної аюрведичної системи
Потреби в енергії в харчуванні людини
У аюрведичних працях виникає декілька питань, що викликають великий інтерес щодо того, як їжа впливає на здоров’я людини: «Які фактори підтримують гармонійний розвиток людини?», «Їжа буває двох видів щодо ефектів, які вона створює, будучи здоровою "Які характеристики двох різновидів їжі, здорової та нездорової?"
Також в Аюрведе сказано: "Навіть легку, легкозасвоювану і поживну їжу не можна їсти надмірно або коли апетит не стимулюється. Їжу, що важко перетравлюється, не слід їсти регулярно. Коли вона все ще є споживана, його кількість не повинна перевищувати частини загальної кількості їжі від цієї їжі. ". Тому добре знати, як ми можемо оцінити, і яке надлишок і норма в раціоні відповідають тілесним потребам і як правильно розуміти нормальні потреби організму в їжі.
Завдяки чудовим відкриттям у галузі фізіології та біохімії, наука про харчування в 20 столітті змогла детально представити кілька аспектів, пов'язаних з впливом харчування на організм людини. Сучасна наука про харчування до певної міри змогла відповісти на ці запитання, хоча ще недостатньо відомо, як ми можемо мати оптимальний раціон.
Антуан Лавуазьє (1743-1793) показав, що існує близька подібність між диханням людини та горінням речовини в повітрі. В обох випадках кисень у повітрі споживається, замінюючись вуглекислим газом. Він помітив, що чоловік споживає більше кисню під час занять, ніж під час відпочинку. Таким чином стало ясно, що їжа, яку ми їмо, певним чином перетворюється на енергію та тепло всередині тіла.
Тварини, включаючи людину, отримують енергію з їжі у хімічній формі, у вигляді вуглеводів, жирів та білків. Енергія виділяється і використовується для виконання механічних дій, для підтримки метаболічної діяльності печінки, нирок, мозку та інших органів, для підтримки температури тіла та сприяння росту та синтезу нових хімічних речовин, що зберігають енергію.
Загальні витрати енергії кількісно корелюють із споживанням кисню. Вимірювання споживання кисню у людини проводили за допомогою різних приладів. Пристрій Бенедикта Рота дуже простий у використанні і дає можливість прямого зчитування споживаного кисню без необхідності аналізу газів. Для вимірювання витрат енергії під час повсякденних справ та під час роботи дуже корисний респірометр Макса Планка. Дослідники в цій галузі провели тисячі вимірювань витрат енергії у чоловіків і жінок.
Коли суб'єкт повністю розслаблений, енергія використовується лише для підтримки діяльності внутрішніх органів і для підтримки температури тіла. Ця енергія називається базальною швидкістю обміну речовин і виражається в кДж/кг маси тіла. Для кожного виду характерна специфічна базальна швидкість метаболізму. Але якщо це виражається в кДж/м2/год (площа тіла), значення для кожного виду дуже близькі. Існують великі розбіжності в енергетичних потребах кожної людини, навіть тих, хто має однакову професію та подібний спосіб життя.
Сидяча робота включає вчителів, журналістів, лікарів, юристів, домогосподарок, архітекторів, водіїв та пілотів. Помірна робота включає роботу в легкій та складальній промисловості, роботу на залізницях, пошті, сантехніків, водіїв автобусів, робітників ферм та будівельників. Важка робота включає шахтарів, сталеплавильників, портових працівників, лісівників та військових.
Простий і здоровий глузд для визначення щоденної кількості калорій полягає у відстеженні ваги тіла протягом декількох тижнів. У дорослої людини постійна вага вказує на життєво важливий процес гармонізації, тоді як втрата ваги свідчить про неправильне харчування, а збільшення ваги - про надлишок калорій. Якщо хтось їсть трохи більше, ніж потрібно, наприклад, лише на 0,05% більше, він буде важити на 12 кг більше в середньому віці.
Потреби в енергії кожного з них залежать від чотирьох змінних, а саме: фізичної активності, розміру дерева та його складу, віку та клімату. Є й інші потреби у разі зростання, у дитячому та юнацькому віці, у разі вагітності та лактації. Цей список основних факторів також був відомий давно в Аюрведе.