Потреби заліза у віці від 0 до 3 років - Doctissimo
Залізо необхідне для правильного розвитку організму. Він присутній у багатьох продуктах харчування, але особливо важкий для засвоєння. Ось кілька порад, щоб забезпечити, щоб ваша дитина отримувала потрібну кількість заліза у своєму щоденному раціоні.
"Їжте шпинат, він повний заліза, і ви будете міцними". Хто не чув цієї фрази і захоплювався подвигами Попая з твердою вірою в те, що для залізного наповнення шпинат зробив свою справу? Однак, не кажучи неправди, цю думку можна переглянути та виправити.
Залізо, для чого воно ?
Споживання заліза з метою зміцнення м’язів (завжди це зображення Попая та його біцепса) мало використовується. Залізо особливо відіграє важливу роль у формуванні еритроцитів, які самі необхідні для транспортування кисню в організмі. Однак потреби в кисні високі під час розвитку органів, особливо мозку. Крім того, хороша дозування заліза забезпечує зміцнення імунної системи.
Тому важливо споживати залізо, особливо оскільки організм не виробляє його природним шляхом.
Ваш браузер не може відтворити це відео.
Заліза всередину або залізо, що всмоктується: рекомендовані споживання
Рекомендоване дієтичне споживання заліза - це 7-11 мг/добу від 6 місяців до 3 років.
Але, якщо вам доводиться пам’ятати одне про залізо, це саме те підраховується лише кількість, поглинена організмом. Однак це рідко відповідає кількості, присутній у їжі.
Дійсно, ми розрізняємо два види заліза:
- Так зване гемове залізо, що забезпечується м'ясом, птицею, субпродуктами та рибою. Його засвоєння організмом досить добре, між ними 20 і 30%.
- Так зване негемове залізо, яке забезпечується молоком, рослинами та яйцями. Його поглинання лише Від 2 до 5%. Споживаний з вітаміном С, цей тип заліза легше засвоюється організмом.
Через цю диспропорцію між залізо, що всмоктується і потрапляє в організм, Французьке педіатричне товариство визначає вимоги до поглиненого заліза від:
- 0,2 мг/добу від 0 до 6 місяців
- 1,1 мг/добу від 7 до 12 місяців
- 0,7 мг/добу від 1 до 3 років.
"Конкретно, щоб ваша дитина засвоїла 1 мг заліза, йому слід давати 100 г яловичини, 1,3 кг сочевиці або навіть 2 кг шпинату! Точніше кажучи, 100 г шпинату містить 2,4 мг заліза, але організм засвоює лише 0,05 г у підсумку ", пояснює професор Патрік Туніан, співавтор книги" Їжа для дітей від 0 до 3 років ", виданої Elsevier Masson. Звичайно, ви не збираєтеся давати дитині 2 кг шпинату на день ... Щоб гарантувати його потреби в залізі, існують інші рекомендації.
Дитина 0-3 років: як отримати достатню кількість заліза ?
Багато продуктів містять залізо і можуть забезпечити його залізом для немовлят. Але це залізо, яке присутнє в м’ясі, і особливо яловичини, який найкраще засвоюється організмом. Однак, "дитина відчуває труднощі, з'їдаючи 100 г яловичини за один прийом їжі до 5 років. Отже, найкращий спосіб гарантувати їй правильне щоденне споживання заліза - це давати їй молоко 2-го віку, а потім молоко для зростання до 3 років, а то й більше, якщо він їсть дуже мало м’яса », рекомендує педіатр.
Дійсно, молоко для немовлят спеціально розроблено для задоволення харчових потреб немовлят і тому воно залізо укріплене легко розсмоктується.
- З Від 0 до 6 місяців:виключне грудне вигодовування грудним або дитячим молоком (1-го віку) достатньо для задоволення потреб дитини в залізі. Потім із 7 до 11 місяців потреби значно зростають і їх більше не можна покривати виключним грудним вигодовуванням.
- З Від 7 до 11 місяців: Немовлята можуть задовольнити свої потреби в залізі, харчуючись 700 мл/день молока 2-го віку (тобто 3 пляшки) і 15-20 г/день м’яса або риби.
- З Від 1 до 3 років: Немовлята можуть задовольнити свої потреби в залізі, харчуючись 300 мл/день молока для росту (тобто 3 пляшки) і 20 г/день м’яса або риби. Зростання молока слід продовжувати до тих пір, поки дитина не зможе з'їдати 100-150г м'ясних продуктів на день.
Якщо дитина відмовляється від молока для зростання, то обов’язково пропонуйте йому м’ясо двічі на день. "Зв'язок між надлишком білка та ожирінням далеко не продемонстрований, і навіть якщо він і існує, він дуже незначний. З іншого боку, дефіцит заліза може явно вплинути на всіх дітей, якщо споживання заліза недостатнє. Тому ми повинні забути проблема надлишку білка і зосередьтеся на добре продемонстрованій проблемі, яка полягає у дефіциті заліза ", - сказав професор Туніан.