Потрібна порада щодо збалансованого святкового обіду
Незабаром настав кінець року, і ви замислюєтесь, що їсти та пити? Ми даємо вам відповіді та пропонуємо два збалансованих меню, переглянутих дієтологом.
Чи існують святкові продукти, які сприяють збалансованому діабету? ?
Важливо знати склад поданих страв та страв, щоб мати можливість компенсувати будь-які відхилення. Наприклад, запропонуйте їжу з низьким вмістом жиру як аперитив, щоб мати змогу повною мірою насолодитись дерев’яною колодию на десерт. І взагалі, побалуйте себе, з’ївши потроху всього !
Завжди віддайте перевагу овочам, фруктам та нежирному м’ясу. Морепродукти та молюски дуже підходять, оскільки вони дуже низькокалорійні. Святкові страви часто містять менше вуглеводів, ніж щоденні. Подайте свою основну страву з крохмалистою їжею, звертаючи увагу на кількість.
Якщо мене запрошують до будинку друга напередодні Різдва 31 грудня, що мені робити? ?
Між колегами, батьками студентів, давніми друзями та місцевими жителями часті вечері, і багато можливостей вийти на вулицю. Якщо вас запросять додому до друга, вам може виявитися невдалим замовити спеціальне меню. Однак ваші господарі, мабуть, будуть більш заспокоєні, якщо ви попередите їх і не залишите половину тарілки на вечерю. Як сім’я, не соромтеся нагадувати людям, що у вас діабет. Близькі до вас, вони неодмінно турбуються про ваш добробут.
Чи можна їсти шоколад і в якій кількості? ?
Так можна, але в розумних кількостях! Продукти, що називаються "без цукру", не мають жодних задокументованих переваг у контексті діабету та/або надмірної ваги, і, схоже, не потребують поради. Тому не обов’язково приймати шоколадні цукерки без цукру, відомих як «для діабетиків», смак яких часто змінюється.
Не перестараючись, споживайте шоколад в кінці їжі. Переконайтеся, що ця їжа не надто жирна і достатньо багата клітковиною: це дозволить вам обмежити підвищення рівня цукру в крові після їжі.
Порада однакова для дітей із цукровим діабетом: квадрат шоколаду, прийнятий в кінці їжі, багатої клітковиною, не вплине на рівень цукру в крові. Якщо ви споживаєте більше, ви можете зробити вуглеводні еквіваленти разом із десертом або скорегувати дозу швидкого інсуліну (зверніться за порадою до діабетолога).
Під час канікул їжі рясно, затягнути? Як адаптувати своє лікування за допомогою цих розподілених графіків ?
Якщо можливо, адаптуйте своє лікування. Пам’ятайте, що рівень цукру в крові зростає не стільки за кількість споживаних вуглеводів, скільки за тривалість їжі. Справжню глікемію після їжі після їжі слід приймати через 4 години після початку їжі ...
Скільки склянок алкоголю можна випити? І коли уникати ризику гіпоглікемії або гіперглікемії ?
Занадто багато алкоголю може спричинити сильну гіпоглікемію. Ось чому переважно поєднувати прийом алкоголю з прийомом вуглеводів (їжа, закуски, тости тощо).
Рекомендації щодо вживання алкоголю для хворого на цукровий діабет такі ж, як і для всіх, тобто:
- Менше 3 одиниць алкоголю на день для чоловіка,
- Менше 2 одиниць алкоголю на день для жінки.
1 одиниця алкоголю відповідає 10 г етанолу, тобто кульці вина (10 кл), 6 кл портвейну, 1 склянці шампанського (10 кл), ½ пива (25 кл), 3 кл віскі або 3 мл пастису. Так що так, ви можете підсмачити тост напередодні Нового року, але пам’ятайте, що потрібно з’їсти кілька маленьких четвірок одночасно !
Потрібна порада щодо збалансованої святкової трапези ?