Потрійний суп - SaltSugarLove

потрійний

Привіт усім 💕,

Після таких холодних морозних температур, іноді снігу ice та льоду, я лише думав, що повинен бути зігріваючий суп.

Оскільки ми обов’язково приносимо на стіл достатньо вітамінів та корисних поживних речовин, я вирішив скористатися супом з тріпотами.

Потрійний суп - делікатес для одних, але не варто пробувати для інших.

Він містить багато корисного, багатий білком і дуже ситний.

Ось кілька переваг

  • Завдяки високому вмісту цинку він зміцнює нашу імунну систему
  • У зимові місяці це знижує ризик таких захворювань, як грип 😷 та застуда 🤧 + пришвидшує процес загоєння.
  • Це корисно для розвитку дітей завдяки високому вмісту білка
  • Регулює рівень холестерину
  • Зменшує кількість ракових клітин і містить необхідні антиоксиданти

Сьогодні ми готуємо по-турецьки. Суп з трюфелями походить з часів Османської імперії, коли жило багато громадян Албанії та Болгарії. Ось чому він поширився в балканських країнах.

  • Заздалегідь приготовлені шкембе (у багатьох супермаркетах є очищені та заздалегідь приготовлені шкембе. Я купую заздалегідь приготовлені та заморожені шкембе у м'ясника в турецькому продуктовому магазині)
  • 1-2 ст ложки вершкового масла
  • 1-2 ст ложки борошна
  • сіль
  • 1 свіжий лимонний сік
  • 3 ELESS Познач
  • 2 часник
  • Пластівці болгарського перцю (Pul Biber)

Підготовка:

Якщо шкембе не повністю вирізане, розріжте на великі прямокутні шматки.

У великій каструлі розтопіть масло, додайте борошно і обережно обсмажте. Додайте потроху в каструлю і заливайте її холодною водою, поки вона не підніметься над перетинком. Тушкуйте акуратно на повільному вогні 45-60 хвилин.

За цей час вичавити лимон і часник. Перемішайте разом з оцтом.

Додайте в готовий суп 1-2 столові ложки оцтової суміші. Нарешті, за бажанням, пластівці паприки.

До зустрічі наступного разу 💕

Харчові цінності на порцію 160 грам

  • Калорії 233
  • Жир 10
  • Вуглеводи 10
  • Яєчний білок 24

Айлін

Блог про їжу та спосіб життя з простими, швидкими та корисними рецептами та порадами для вашого здоров’я. Мене звуть Айлін, мої предки походять з Туреччини. Тому в моєму блозі ви знайдете суміш міжнародної кухні. Я хотів би поділитися з вами тут смачними рецептами та своїми порадами щодо здоров’я. Якщо у вас є якісь запитання чи пропозиції, просто напишіть мені коментар.