Потужність мобільних додатків, щоб добре харчуватися
Оновлено 27.09.2018 | 16:32 - опубліковано 27.09.2018 | 16:03
Все більше мобільних додатків дають змогу розшифровувати ярлики харчових продуктів під час покупок. France 2 хотів перевірити їх, щоб перевірити їх ефективність.
У кухонних шафах непросто зорієнтуватися в джунглях харчових етикеток. Щоб харчуватися здоровіше, «Франція 2» намагалася робити це по-іншому. В Інтернеті десятки безкоштовних програм можуть бути корисними. На одному з них у таблиці вказані фрукти та овочі поточного сезону для кожного місяця року, кращі для навколишнього середовища та мого здоров’я.
Але що робити в супермаркеті? Тут на полицях понад 20 000 продуктів харчування. Додаток Yuka дозволяє сканувати штрих-коди за лічені секунди, щоб знати склад продуктів. Занадто багато жиру, солі, цукру або іноді шкідливих добавок: все вимірюється. Відповідно до цих критеріїв заявка ставить позначку і дає мені зелене, оранжеве і навіть червоне світло, як для цього синього кордону, відзначено лише 18 із 100. Він містить чотири добавки і занадто багато солі. У Франції майже шість мільйонів споживачів вже використовують цей додаток лише за два роки існування.
Зверніть увагу на рейтингові критерії
Але за словами дієтолога Шарля-Антуана Вінтера, ці харчові продукти мають обмеження. У його сумці - сендвіч хліб, молочний десерт та апельсиновий сік, і все це дуже добре оцінено додатком. Сендвіч-хліб містить, наприклад, крохмаль, "прихований" цукор, який потрапляє безпосередньо в кров. То як же вийти за рамки простого вимірювання інгредієнтів? У цій іншій програмі - рейтинг Nova, рейтинг від 1 до 4, який дає коефіцієнт конверсії придбаного продукту. Для творця програми це саме те, що необхідно знати, як визначити. У своїх останніх рекомендаціях Національна програма з охорони здоров’я (PNNS) попереджає про ці продукти.
Щоб заспокоїти покупців, цей бренд створив власне харчове застосування, яке повинно ідентифікувати суперечливі речовини. Але очевидно, що в їх списку бракує декількох: двох добавок, включаючи одну, класифіковану як шкідливу, нітрит натрію, визнану Міжнародним агентством з дослідження раку як імовірно канцерогенну. Харчуватися здорово насправді досить просто. Ви повинні добре вибирати свою продукцію та бути ознайомленими із застосованими програмами.