Поварна книга The BossHoss розгойдує гриль

Станом на 9 березня 2020 р., 19:33.

розгойдує

Коли вони розгойдують сцену, у дам стають слабкі коліна. The BossHoss - справжні хлопці. І вони іноді бувають на грилі. Бо ковбої люблять сидіти разом за м’ясом, овочами та напоями. Зараз хлопці узагальнили кулінарні вишукання у кулінарній книзі. І це повністю у стилі BossHoss. Ми вже можемо розкрити вам кілька рецептів!

На цій сторінці:

Її нинішній альбом називається "Чорне - це прекрасно". BossHoss, мабуть, побачить це по-іншому на мангалі. Бо останнім часом хлопці розгойдують не лише сцени, а й гриль. Те, що вони там роблять, тепер доступне для шанувальників. "Boss Burns" Алек Фолкель та "Hoss Power" Саша Фолмер зібрали свої найкращі рецепти гриля у кулінарній книзі. Результат - робота майже на 200 сторінках з численними інструкціями щодо смажених смажених страв та безліччю фотографій хлопців, які також демонструють їх поза сценою. Справжнє задоволення для шанувальників!

Презентація книги в Берліні: Барбекю з The BossHoss

Тим часом офіційний випуск книги був на грилі. Не тільки ведуча Ені ван де Мейклок’єс та Юрген Фогель, а й гості вечора, які не були знаменитими, підкорили барбекю BadAss хлопців BossHoss. Спробуйте свої сили в останньому посліді BossHoss!

"Rock am Grill": прем'єра книги для The BossHoss у Берліні

Рецепт: Курячі крильця «Ернесто» з авокадо-Колорадо Діп

Інгредієнти для курячих крилець:

  • 1 кг курячих крилець
  • 1 чайна ложка солі
  • 1/2 чайної ложки перцю
  • 2 чайні ложки порошку копченої паприки
  • 2 чайні ложки сушеної материнки
  • 1/2 чайної ложки кайенського перцю

Підготовка:

  1. Промийте шматочки курки під холодною водою, а потім обсушіть кухонним папером.
  2. Змішайте сіль, перець, порошок паприки, орегано та кайенський перець, а потім помістіть у мішок із морозилкою разом із шматочками курки. Мішок щільно закрийте, потім струсіть, щоб шматочки курки панірували навколо. Покладіть мішок та шматочки курки в холодильник приблизно на три години.
  3. Дістаньте курячі крильця з холодильника приблизно за 30 хвилин до того, як вони зійдуть з решітки. Попередньо розігрійте гриль і «смажте» курячі крильця на прямому вогні протягом 5 хвилин, періодично перевертаючи.
  4. Потім смажте курячі крильця на непрямому вогні, тобто на краю гриля та із закритою кришкою, приблизно 25-30 хвилин. Поверніть і спостерігайте між ними, щоб курячі частини не пригоріли.
  5. Вийміть з гриля та подайте до столу з ранчо з авокадо.

Інгредієнти для занурення з ранчо авокадо:

  • 1 стиглий авокадо
  • По 1/2 пучка петрушки та коріандру з листовим листом
  • 75 г грецького йогурту
  • 1 ст. Ложка лимонного соку
  • 1 ч. Ложка білого винного оцту
  • 80-100 мл молока
  • сіль
  • свіжомелений чорний перець
  • 1/2 чайної ложки коричневого цукру

Підготовка:

  1. Розріжте авокадо навпіл, обробіть серцевиною і за допомогою ложки підніміть м’якоть із шкіри. Помістіть авокадо в блендер або високу ємність.
  2. Вимийте петрушку і коріандр і струсіть насухо, зірвіть листя і грубо наріжте їх, а потім додайте в авокадо.
  3. Також додайте йогурт, лимонний сік та оцет із білого вина та використовуйте міксер або ручний блендер, щоб зробити вершкове занурення. Поступово додавайте трохи молока, поки промок не отримає потрібну консистенцію.
  4. Приправте занурення сіллю, перцем та коричневим цукром та подавайте до смажених курячих крил.

Рецепт: Holy Fishburger Sriracha-Style

Інгредієнти:

  • 1/2 головки невеликої червоної капусти
  • 1 чайна ложка олії виноградних кісточок
  • 1/2 чайної ложки цукру
  • сіль
  • 4 ст. Ложки майонезу
  • 1-2 ч. Ложки шрірачі
  • 4 філе тріски зі шкіркою, приблизно 150 г кожна
  • свіжомелений чорний перець
  • 1 хороша жменя дитячого шпинату
  • 4 цільнозернових булочки або булочки з гамбургерами

Підготовка:

  • Видаліть плодоніжку з червонокачанної капусти і натріть якомога дрібніше. Промити сито і добре злити, а потім перекласти в миску. Змішайте з олією виноградних кісточок і цукром і дайте постояти в закритому стані близько 15 хвилин.
  • Розігрійте сковороду, покриту покриттям, і тушкуйте червонокачанну капусту на середньому вогні близько 4-5 хвилин, потім приправте сіллю і, якщо потрібно, трохи цукру. Зніміть плиту і дайте трохи охолонути.
  • Змішайте майонез з 1-2 чайними ложками Шрірачі, залежно від бажаного тепла.
  • Помийте філе риби і обсушіть кухонним папером. Потім приправте з двох сторін сіллю і перцем.
  • Вимийте дитячий шпинат і струсіть насухо.
  • Попередньо розігрійте решітку і протріть решітку решітки ложкою оливкової олії. Спочатку смажте філе риби з боку шкіри на непрямому вогні близько 5 хвилин. Потім обережно переверніть і готуйте на грилі ще 5 хвилин, поки риба повністю не звариться.
  • Рулетики з цільнозернового борошна розріжте наполовину, а нижню половину промажте 1 столовою ложкою майонезу Шрірача. Додайте трохи червоної капусти, потім 1 філе риби та трохи шпинату. Закрийте гамбургери верхніми половинками булочки і насолоджуйтесь.

Рецепт: гарячий банан з імбиром і маскарпоне

Інгредієнти:

  • 4 банани
  • 1 шматок імбиру, приблизно 2 см завдовжки
  • 1 необроблене вапно
  • 1 щіпка морської солі
  • 1 ст ложка коричневого цукру
  • 100 г маскарпоне
  • 4 ч. Ложки кленового сиропу

Підготовка:

  1. Зріжте довжину бананів, включаючи шкірку, і трохи розкрийте їх.
  2. Очистіть і дрібно натріть імбир, промийте вапно гарячою водою, потім натріть цедру і змішайте з імбиром, щіпкою морської солі та 1 ст. Ложкою коричневого цукру. Розподіліть рівномірно 4 банани маленькою ложкою, а потім обережно видавіть банани.
  3. Смажте банани на гарячому грилі приблизно 2-3 хвилини з кожного боку.
  4. Тим часом видавіть вапно і перемішайте з маскарпоне до однорідності. Як тільки банани зійдуть з решітки, обережно відкрийте їх ще раз і прикрасьте пупком маскарпоне і 1 чайною ложкою кленового сиропу.

Всі рецепти походять із кулінарної книги "Rock am Grill" із Зюдвестверлагу. BRISANT.DE дякує BossHoss та видавцю за люб'язний дозвіл на показ рецептів!

На гастролях з червня: The BossHoss

Саша Фолмер та Алек Фолкель заснували рок-і кантрі-групу The BossHoss у 2004 році. Сьогодні The BossHoss - одна з найуспішніших груп на німецькомовній території з понад 2,5 мільйонами проданих альбомів. До речі, з червня хлопці будуть у великому турі по Німеччині. Залишається з’ясувати, чи будуть вони “лише” розгойдувати сцену чи гриль.