Повільна смажена плита з грибним соусом з білих грибів, без глютену, палео; Легкий і корисний рецепт!
Повільна смажена плита з грибним соусом з білих грибів
Смаження марихуани - одне з моїх улюблених занять у неділю або на великих сімейних зборах. Це робить будинок дивовижним запахом, оскільки він готує, і це дійсно комфортна їжа! Я готував цю смажену марихуану десяток разів, і вона стала відомою серед моїх друзів та сім’ї! Я люблю цей рецепт, тому що він в основному надійний, а м’ясо щоразу ніжно тане у роті.
Соус теж повний смаку! Не хвилюйтеся, якщо ви нервуєтеся з білими грибами або не думаєте, що вони вам подобаються. Вони пюрируются в соусі і надають соусу чудову глибину смаку. Ніхто не може здогадатися, що саме вони є секретним інгредієнтом! Мені більше подобаються білі гриби, але ви можете використовувати будь-який вид сушених грибів, який ви знайдете.
Я часто додаю золоту картоплю Юкон та подрібнену моркву приблизно за 1 1/2 години до того, як це буде зроблено. Я просто додаю їх прямо над м’ясом. Коли м’ясо готове, ви повноцінно їсте! Це також чудово смакує з картопляним пюре, полентою або локшиною, змащеною маслом. Ця запіканка - чудова різдвяна вечеря!
Ви голодні більше? Слідкуйте за мною у Facebook, Instagram, Pinterest та Twitter, щоб отримувати останні оновлення.
Повільна смажена плита з грибним соусом з білих грибів
Смачний гриль, повний чудових смаків.
інгредієнти
- 1 4 фунт смаженого без кісток
- 1 жовта цибулина, подрібнена
- 3 моркви, подрібнені
- 1 стебло селери, подрібнений
- 4 зубчики часнику, подрібнені і очищені від шкірки
- 1 гілочка свіжого розмарину або 1/2 чайної ложки сушеного розмарину
- 2 гілочки свіжого чебрецю або 1/2 чайної ложки сушеного чебрецю
- 1 чашка червоного вина
- 1/2 унції сушених грибів, дуже добре промиті
- 2 лаврових листа
- 2 1/2 склянки яловичого бульйону
посібник
Витріть м’ясо насухо паперовими рушниками, приправте сіллю і перцем. Нагрійте 2 столові ложки оливкової олії у великій голландській духовці або каструлі з товстим дном на середньому сильному вогні. Додайте м’ясо і варіть до зарум’янювання з усіх боків, приблизно 10-15 хвилин.
Дістаньте м’ясо з голландської печі та помістіть у повільну плиту. Покладіть пусту цибулю, моркву та селеру в голландську піч і варіть приблизно 6-8 хвилин до готовності. Додайте часник, розмарин і чебрець і варіть ще 30 секунд. Влийте вино і киньте з дна каструлі будь-які золоті шматки (весь аромат!). Дайте вину закипіти протягом 5 хвилин і зменште.
Вилийте суміш вина та овочів до м’яса в мультиварці. Додайте свинячі гриби, лаврове листя та яловичий бульйон. Варити на слабкому вогні 6-8 годин або на сильному 3-4 години.
Після того, як смажене приготується, дістаньте м’ясо з голландської печі і покладіть на сервірувальне блюдо, завантажене алюмінієвою фольгою. Вийміть гілочки розмарину, гілочки чебрецю та лаврове листя та викиньте. Видаліть якомога більше жиру з поверхні залишку рідини. Вилийте рідину, включаючи всі овочі, у блендер і змішайте все до однорідності. М’ясо наріжте або кришіть і поливайте соусом. Подавайте з рештою соусу. Веселіться!
Примітки до рецептів
* Я часто додаю шматочки підсмаженої картоплі та картоплі та моркви, приблизно за 1 1/2 години (або 1 годину, якщо ви готуєте на сильному вогні/в духовці) перед тим, як передбачається запікання. Просто додайте їх прямо над усім. * Хоча я люблю білі гриби, ви можете використовувати сушені гриби, які хочете. Торговець Джо продає упаковку змішаних різноманітних грибів, яка буде працювати. * Для цього в духовці поставте все у велику голландську піч і випікайте при температурі 350 приблизно 3 години. Потім приготуйте соус.