Повний список Е та продуктів харчування, в яких вони містяться

Огляд

Електронні листи - це офіційні коди, що використовуються для позначення хімічних речовин, що використовуються як харчові добавки у споживчій промисловості Європейського Союзу.

яких

Ці назви можна знайти на етикетках харчових продуктів, що продаються в межах ЄС, правилах безпеки та дозволах на розміщення на ринку, що належать Європейському органу з безпеки харчових продуктів (EFSA).

Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.

Зміст статті

Історія офіційного списку Е

У 1962 р. Було затверджено опублікувати єдиний перелік, що містить усі харчові добавки, що використовуються у споживчій промисловості. Спочатку цей список був заповнений барвниками, щоб заповнити його в 1964 р. Консервантами, в 1970 р. Антиоксидантами та в 1974 р. Емульгаторами, стабілізаторами, затверджувачами та гелеутворювачами.

У багатьох європейських країнах термін "Е" використовується з принизливим відтінком, що стосується шкідливих штучних інгредієнтів у їжі. Насправді багато природних харчових сполук ідентифікують з індексом Е: наприклад, вітамін С є синонімом числа Е300.

Тому Е поділяються на три основні категорії: нешкідливі, підозрілі та шкідливі.