Повний валлійський рецепт
20 січня 2015 року
Родом із Уельсу, валлійська мова зараз є типовою стравою, яку пропонують на півночі Франції. Цей традиційний рецепт є різновидом кроке-мосьє, скибочкою хліба, увінчаною шинкою, запеченою у запіканні з гратеном, укомплектованою розтопленим чеддером, пивом та гірчичним соусом. Найчастіше весь вельш заправляється смаженим яйцем і подається з картоплею фрі. Простий у приготуванні та смачно смачний, спробуйте цей зимовий та заспокійливий рецепт відмінного досвіду вже зараз. !
- 800 г чеддера
- 4 яйця
- 4 скибочки хліба (сільський хліб або бутерброд)
- 4 скибочки білої шинки
- 2 ст. гаряча гірчиця або старомодна гірчиця
- 16 мл світлого пива
- перець
Час приготування: 20 хв
Розігрійте духовку до 180 ° C (термостат 6). В окремі страви з гратену або у велику посуд розкладіть скибочки заміського хліба. На кожен шматок хліба покладіть скибочку шинки.
Натріть сир чеддер і розтопіть його в каструлі на дуже повільному вогні, постійно помішуючи дерев'яною ложкою. Коли плавлений сир покриє ложку, змочіть її лагером. Продовжуйте перемішувати, поки не отримаєте однорідну консистенцію. Потім додайте гірчицю і знову перемішайте. Покрийте скибочки хліба, покриті шинкою, цією сумішшю чеддер та пиво.
Випікайте весь валлій 10 хвилин. Тим часом варимо яйця на сковороді. З духовки викладіть смажене яйце поверх кожного цілого валлісу. Подавайте його негайно з чергою перцевого млину, зі стравою із золотистої картоплі фрі та хорошим лагером (споживайте в помірних кількостях).
Поради
Ви можете внести нотку свіжості та легкості в це дуже смачне блюдо, подавши його із зеленим салатом у винегреті, а не з картоплею фрі.