Повноцінне харчування - основа доброго росту Village Santé
Конвенція про права дитини, підписана Гаїті, у своїй статті 24 визнає "право дитини насолоджуватися найкращим можливим станом здоров'я". Отже, повноцінне харчування має важливе значення для кожної дитини, оскільки воно є основою для оптимального та гармонійного розвитку кожної людини. Він є "суттєвою складовою економічного, соціального та людського розвитку, і тому повинен позиціонувати себе в центрі сталого розвитку Гаїті". Здоров’я слід розглядати як фактор не лише розвитку особистості, а й колективу.
Повноцінне харчування та збалансоване харчування забезпечують збалансований розвиток та запобігають неправильному харчуванню, яке протягом перших 2 років життя дитини завдає незворотної шкоди мозку. У Сполучених Штатах дослідники встановили зв’язок між неадекватним харчуванням у перші 1000 днів та поганою успішністю в школі, з одного боку, та тривожно високим рівнем деяких захворювань у дітей, з іншого. Це дивовижне дослідження показує зв’язок між грудним вигодовуванням та розвитком мозку дитини. Це нова наука, яку варто знати !
Грудне молоко розроблено для оптимального розвитку та для забезпечення міцного здоров'я. Просто подумайте, наскільки великою є різниця цього типу дієти для формування мікробіому кишечника та стійкості до мікробів з часом. За умови, звичайно, практикувати грудне вигодовування, як рекомендується, тобто ексклюзивне грудне вигодовування протягом перших 6 місяців життя, а потім достатнє прикорм та продовження грудного вигодовування протягом певного періоду.
Для когось повноцінне харчування було б доступним для всіх, якщо б проблеми, пов’язані з відсутністю інформації, табу, недостатнім знанням харчової цінності їжі, недостатньою оцінкою місцевих продуктів, були вирішені. Підтвердити це твердження означало б закрити очі на інші основні проблеми, такі як незнання та/або незастосування принципів гігієни, крайня бідність певних домогосподарств, нестабільність системи охорони здоров’я (антисанітарія, відсутність пиття води, погане поводження з відходами, відсутність санітарних приміщень тощо).
На Гаїті менше 40% матерів практикують виключне грудне вигодовування. Однак більшість народжених гаїтянок - понад 95% - годують грудьми своїх дітей. Важливо показати, як цей продукт становить безцінний ресурс. За своїм молоком жінка:
- забезпечує захист громадян після їх прибуття;
- бере участь у сімейному господарстві, а також робить великий внесок у національну економіку;
- захищає навколишнє середовище, оскільки це їжа, яка не дає відходів;
Тому безперечно, що годуюча мати забезпечує профілактику на міцній основі для здоров'я та розвитку дитини. Крім того, він гарантує продовольчу безпеку для немовлят, пропонуючи продукт, визнаний у всьому світі та неперевершений для людської раси.
Мікеле Гонсалес
Вихователь/Член-засновник Центру сприяння грудному вигодовуванню (CEPAM)