Поживні та свіжі ідеї салату на літо
У спекотну пору року, коли зовнішня температура надзвичайно висока, найкращі страви, які ви можете їсти, - це салати. Легкі та багаті на свіжі інгредієнти, вони особливо корисні та поживні. Мінерали, вітаміни та антиоксиданти, які вони містять, допомагають справлятися з спекою, а також насолоджуватися низькокалорійною їжею, щоб зберегти фігуру. Ось кілька смачних літніх салатів:
Грецький салат
У грецьких землях грецький салат називають «хоріатікі». Особливо бадьорить, він включає лише корисні та надзвичайно смачні інгредієнти - огірки, стиглі помідори, шматочки солоного сиру фета та оливки каламата. Все це заправляється заправкою з грецької оливкової олії, червоного винного оцту та орегано. За бажанням можна додати цибулю, зелений болгарський перець та каперси. А якщо ви хочете почуватись так само, як у Греції, можете подати салат у неглибокій тарілці, з хрустким хлібом, таким як чіабатта або простий багет. Замочіть хліб у мисці, щоб ввібрати соки, а потім насолоджуйтесь чудовим салатом.
Огірковий салат
Дуже простим і свіжим салатом, ідеальним для спекотних літніх днів, є огірок. Для його приготування потрібні свіжі огірки, кілька гілочок зеленого кропу, часник, оливкова олія, яблучний оцет і трохи солі. Поєднання цих інгредієнтів є сенсаційним, але секрет огіркового салату полягає в тому, щоб залишити його холодним на кілька годин або навіть на день перед подачею. Препарат ідеально підходить як такий, але його також можна подати з тертим сиром та гарячим клеєм або як гарнір до інших страв.
Салат Цезар
Цей тип салату можна знайти в меню всіх ресторанів, а також замовити через додаток FoodPanda. Він відомий у всьому світі, тому що за ним є справжня історія. Схоже, страву створив відомий італійський кухар Цезар Кардіні, який емігрував до США після Першої світової війни. 4 липня 1924 р. Його ресторан у Тіхуані, Мексика, був заповнений, але інгредієнти для страв не надійшли. Щоб не втратити клієнтів, він зробив цей салат з тим, що ще мав на кухні. Салат Цезар містить листя римського салату, оливкову олію, діжонську гірчицю, яйце, анчоуси в олії, тертий пармезан, грінки з хлібом, часник, лимонний сік, сіль, перець та вустерширський соус. За бажанням ви також можете додати шматочки курячої грудки на грилі, болгарський перець та помідори черрі.
Салат Гой га
Незалежно від того, любите ви в'єтнамську кухню чи ні, вам точно сподобається їсти цей салат влітку. Гой-га готується із шматочками курячої грудки, приготовленої соломкою, приготованою на пару або смаженою, цибулею, маринованою в оцті або білому вині, щедрою кількістю свіжого коріандру або інших трав на ваш вибір. Більш складний варіант, який називається Гой Бап Кай Га, включає капусту, а іноді і моркву. Улюблена заправка для цього салату - добре відомий соус Нуок Чам.
Салат табуле
Всесвітньо відомий, смачний салат з табуле підходить для жарких літніх температур. Він походить з Лівану, і в його основі лежать такі інгредієнти, як петрушка, помідори, булгур та цибуля. В арабських країнах табуле подають як закуску разом із салатом, але він чудово поєднується зі свіжою паличкою, хумусом або навіть м’ясними стравами на грилі.
Салат "Нікуаз"
Ми залишаємось в районі міжнародних страв, щоб виділити салат Нікуаз. Він бере свій початок з французького міста Ніцца, звідси і його назва, і містить відварну картоплю, печені помідори, консервований тунець, варені яйця, листя салату або руколи. Салат "Нікуаз" подається холодним, подія з додаванням майонезу.
Обов’язково включайте такі страви у своє літнє меню, якщо хочете насолодитися простими та смачними стравами. Салати - неймовірне джерело здоров’я, мають особливий вигляд та смак і, головне, їх можна готувати в тисячах поєднань.