Познайомтеся з хорошими бактеріями в кишечнику!
Такі мікроорганізми, як бактерії та віруси, можуть зробити нас хворими. Але мало хто знає, що вони живуть у кишечнику 100 трильйонів мікробів що не представляє небезпеки. Навпаки, вони покращують травлення, захищають нас від інфекцій та підтримують репродуктивне здоров’я.
Чим більше ми дізнаємось про сотні трильйонів мікроорганізмів, які колонізують шкіру, ніс, піхву та травний тракт, тим більше ми усвідомлюємо, що вони можуть бути такими ж важливими для нашого здоров'я, як і клітини людини.
"Знаючи тип мікробів, які живуть в організмі здорових людей, ми можемо зрозуміти, яку роль вони відіграють в еволюції різних захворювань", - сказав д-р Кертіс Хаттенхауер, професор обчислювальної біології та біоінформатики з кафедри біостатистики Гарвардської школи громадського здоров'я. Ч. Чан ".
На думку американських експертів, 80% імунної системи знаходиться в кишечнику, де воно існує 2 кг «хороших» бактерій, еквівалент 2 пакетиків цукру.
«Хороші» бактерії в кишечнику
«Хороші» кишкові бактерії або пробіотики відіграють важливу роль у підтримці здоров’я організму:
- Зберігати цілісність слизової оболонки кишечника
- Він стимулює розвиток імунної системи кишечника і тим самим захищає нас від інфекцій
- Він діє як біореактор, витягуючи найбільшу кількість енергії з їжі
- Метаболізує наркотики
Пробіотики
Пробіотики - це живі бактерії та хороші ферменти, які приносять багато переваг організму, особливо травній системі, оскільки вони збалансовують мікробіологічний баланс організму. Вони містяться природним чином у кишечнику, у деяких продуктах харчування та у вигляді дієтичних добавок.
Пробіотиками, які природним чином містяться в кишечнику, є:
- Saccharomyces Boulardii (дріжджі). Підтримує здоров’я кишечника, допомагаючи збалансувати кишкову флору;
- Лактобактерії. Захищає організм від інфекцій та хвороб. Наприклад, у піхві вона харчується цукром і виробляє молочну кислоту, яка стримує розвиток інших бактерій, відповідальних за вагінальні інфекції, а також йогурт, кефір, козяче молоко, сир гауда. У їжі ми знаходимо два типи лактобактерій: bulgaricus та acidophilus;
- Біфідобактерії. Стимулює імунну систему. Він також міститься в йогуртах, молоці та сирах у декількох формах: bifidobacterium bifidum, bifidobacterium animalis та bifidobacterium lactis.
Продукти, що містять пробіотики: йогурт, соєві соки та напої, ряжанка та неферментоване молоко, збите молоко, місо (соєвий препарат), легкі сири, темпе (ферментована їжа на соєвій основі), кефір, квашена капуста, соління, кімчі (Корейська ферментована капуста) та темний шоколад.
Пребіотики
Пребіотики - це вуглеводи, які організм не може засвоїти і які виступають їжею для пробіотиків.
Коли пребіотики поєднуються з пробіотиками, вони утворюють симбіотик. Наприклад, кисломолочні продукти, такі як йогурт та кефір, вважаються симбіотичними, оскільки містять живі бактерії та клітковини, що живлять кишкову флору.
Продукти, що містять пребіотики: цільнозернові, овес, банани, цибуля, часник, спаржа, мед та артишоки.
Коли доцільно приймати пробіотики - «хороші» бактерії?
Тіло не обов'язково потребує їжі та добавок, що містять пробіотики, щоб бути здоровим. Однак вони можуть допомогти "хорошим" бактеріям в кишечнику покращити травлення та боротися з шкідливими бактеріями. Добавки або продукти, що містять пробіотики, особливо рекомендуються після застуди або після закінчення лікування антибіотиками, оскільки вони відновлюють баланс кишкової флори:
- Зменшує кількість «поганих» бактерій в кишечнику, які викликають інфекції або запалення
- Вони замінюють, наприклад, «добрі» бактерії, знищені антибіотиками
- Це врівноважує баланс між «хорошими» і «поганими» бактеріями в кишечнику
На думку експертів клініки Мейо, є обнадійливі докази того, що пробіотики:
- Допомагає лікувати діарею, особливо після лікування певними антибіотиками
- Профілактика та лікування вагінальних інфекцій та інфекцій сечовивідних шляхів
- Лікує синдром подразненого кишечника
- Стимулює ефект лікування проти кишкових інфекцій
- Запобігання або зменшення тяжкості застуди та грипу
Побічні ефекти спостерігаються рідко, і більшість здорових дорослих людей можуть спокійно їсти продукти, що містять пребіотики та пробіотики. Можливо, що в перші дні після початку лікування пробіотиками виникнуть такі алергічні реакції: діарея, здуття живота або кишкові гази. Перш ніж приймати пробіотичні добавки, найкраще поговорити зі своїм лікарем, щоб переконатися, що вони підходять саме вам.
Текст: Мірабела Віасу, медичний редактор