Практичні поради щодо проростання пшениці

Як проростити пшеницю

Процес проростання поділяється на наступні етапи:
- Визначте кількість необхідного зерна. Рекомендована кількість: 1 столова ложка на людину на день.
- Зерно висипають на чистий аркуш картону, ретельно відбираючи брудну і пошкоджену пшеницю. Покладіть в гільйотину, промийте під струменем холодної води.
- Виберіть ємність для пророщування. Підходить скляна або порцелянова тарілка з широким дном або залізний піддон.
- Вилийте графік в ємність, залийте водою і залиште на 2-4 хвилини. Злийте рідину, злегка розкладіть гранули на поверхні.
- Залити пшеницю теплою джерельною водою, зверху бинтом або марлею. Можна закрити ємність кришкою, залишивши невеликий отвір для забору повітря.
- Помістіть ємність у темне місце на 8-9 годин. Міняйте воду.
- Після появи мікробів злийте рідину і поставте пшеницю в холодильник або на балкон.
Прокроченную пшеницю можна вживати протягом 24-34 годин. Якщо капуста перевищила і досягла 3-4 мм, тоді не слід додавати зерно в їжу.
Пшениця проростає за один день, але деякі сорти дають зародки за 2-3 дні. Можна пророщувати зерно в холодильнику, але це уповільнює процес.

Зелену капусту рекомендується тримати в холодильнику не більше 7-8 днів, інакше вона втратить смак і висохне.
Проросла пшениця: користь і шкода

- калій;
- магнію;
- антиоксиданти;
- залізо;
- клітковина;
- фосфор.
Хвороба паростків негативно впливає на шлунково-кишковий тракт, збільшує кровотік і зміцнює серцево-судинну систему. Рекомендується включати розсаду в раціон людей із зайвою вагою.
Лікарі радять перед вживанням вивчити користь та вплив пророщеної трави: продукт має протипоказання. Не рекомендується включати саджанці в меню:
- діти до 10 років;
- в післяопераційний та реабілітаційний періоди;
- люди, які страждають захворюваннями шлунку і кишечника;
- алергія на непереносимість продуктів, що містять глютен.
Не можна вживати пророщені ягоди в період загострення запальних захворювань.
Як приймати пророщену пшеницю

- Уникайте теплової обробки пшениці. З підвищенням температури зерна втрачають корисні речовини.
- Подрібніть гранули на м’ясорубці або мішалці. Отриману кашкоподібну масу змішують з оливковою або лляною олією. Їжте по 1 столовій ложці щодня на сніданок.
- Настої можна готувати з мікробів. Для цього залийте ягоди чистою водою і поставте в темне місце на 2-3 години. Для додання смаку додайте в напій лимонний сік або листя материнки.
- Висушити і з’їсти розсаду з борошна. Додайте суміш до їжі та готових напоїв.
- Пшенична пшениця дуже корисна. 3 столові ложки пророщених ягід добре змішати з 2 столовими ложками родзинок. Залити гарячою джерельною водою і поставити в прохолодне прохолодне місце на 4-5 годин. Настоювати настій. Ви можете тримати його в холодильнику протягом доби.
У перші дні прийому бруньок не їжте більше 2 столових ложок на день, інакше може виникнути діарея. Через 2-3 тижні вживання можна збільшити щоденне споживання мікробів до 60-70 грам.
Не включайте в свій раціон пророщену пшеницю разом із жирним молоком, квітковим медом, грибами. Це може спричинити алергічні реакції та нудоту.
