Правда про йогурт
Йогурт - одна з найдавніших продуктів у світі. Людина споживає йогурт, майже завжди, йогурт є продуктом, що отримується природним шляхом зброджуванням молока. В даний час існує десятки варіантів натуральних йогуртів, але всі вони засновані на процесі бродіння та скисання молока. На даний момент йогурт є однією з найбільш споживаних продуктів - від грецької до замороженої.
Йогурт - одне з найбільш здорових і корисних джерел кальцію. 150 грам йогурту становлять від 20 до 30 відсотків рекомендованого щоденного споживання кальцію, до якого додаються білки, вітаміни та джерело корисних бактерій для кишкової флори, відомий як пробіотики. Йогурт знижує ризик розвитку остеопорозу і містить на 20 відсотків більше білка, ніж молоко в тому ж обсязі, із порівнянною кількістю калорій/на порцію.
Пробіотики разом з кальцієм у йогурті допомагають підтримувати здорову товсту кишку, а постійне споживання йогурту знижує ризик раку товстої кишки. Йогурт стимулює імунітет і кислоту, що знаходяться, підтримуючи процеси травлення та засвоєння поживних речовин.
Йогурт неймовірно універсальний, тому його можна вживати десятками способів. Його можна поєднувати з фруктами та крупами, це менш калорійний варіант для крему, він ідеально підходить для кремів та тісто, для супів та бульйонів, поряд із запеченими овочами, він дуже добре поєднується із сирою зеленню та насінням, ідеально підходить для меду бджіл і є основою для різних дуже смачних, освіжаючих та корисних напоїв. В основному, йогурт заборонено пропускати у вашому домі, щоб бути добрим у будь-який час і в будь-чому!
Грецький йогурт вважається ідеальним йогуртом і є розумним вибором у будь-якій дієті. У ньому дуже велика кількість білка, дуже мало вуглеводів, вершковий і дуже приємний на смак. Він ідеально поєднується з пухнастими та легкими знежиреними фруктами та тістами для простих та корисних десертів.
Слід також сказати, що йогуртами можна назвати лише ряжанку, що містить живі молочні культури. Якщо в нього додано білок, цукор і барвники, йогурт - це просто копія без харчової цінності натурального.
Смачною та надзвичайно корисною альтернативою йогурту є кефір - це збите та гомогенізоване кисле молоко, яке є ще більшим джерелом пробіотиків, ніж класичний натуральний йогурт.