Правда про попкорн! Що насправді містить попкорн - VoxBiz
Попкорн є серед уподобань румунів. Незалежно від того, ходите ви в кіно чи їсте вдома з друзями та родиною, попкорн - обов’язкова умова.
Однак я мало що знаю, що насправді містить попкорн. InfoCons провів дослідження, в якому проаналізував кілька різновидів попкорну.
Проаналізовано 19 видів продукції від таких виробників:
Харчові добавки
Встановлено, що попкорн містить від 0 до 3 харчових добавок. Зокрема, 21,05% містять у своєму складі кількість 3 харчових добавок, 10,52% містять кількість 2 харчових добавок, 21,05% містять 1 харчову добавку, а 47,36% не мають харчової добавки.
Найбільш поширеною добавкою є E322 у 26,31%, стверджують експерти.
Інші добавки
E631 - харчова добавка з роллю підсилювача смаку. Це натрієва сіль інозинової кислоти.
Для промислового використання його отримують шляхом бактеріального бродіння цукрів або з м’яса чи сардин, і тому він може мати рослинне або тваринне походження. Інозинати не надають смаку "умами", властивого глутаматам, але мають здатність посилювати багато природних смаків та смаків, дозволяючи тим самим зменшити необхідну кількість солі.
Застосовується у встановлених кількостях у всіх видах їжі, включаючи алкогольні та безалкогольні напої.
E627, харчова добавка з роллю підсилювача смаку. Це натрієва сіль гуанілової кислоти, природна кислота, компонент рибонуклеїнової кислоти.
Для промислового використання його отримують з дріжджів або сардин, тому він може бути рослинного або тваринного походження. Гунілати не надають смаку «умами», властивого глутаматам, але вони мають здатність посилювати багато природних смаків та смаків, дозволяючи тим самим зменшити необхідну кількість солі.
Застосовується у встановлених кількостях у всіх видах їжі, включаючи алкогольні та безалкогольні напої.
Обережно!
Експерти рекомендують людям, хворим на астму та подагру, ревматизмом, каменями в нирках або жовчнокам’яною хворобою уникати цієї добавки, яка розпадається на пурини, попередники сечової кислоти.
Попкорн містить тонну цукру
Згідно з дослідженням, на 100 грам продукту воно коливається від 1 г до 58 г (понад 10 пакетиків цукру). Повне дослідження дивіться тут!
Попкорн також містить алергени. 57% аналізованих продуктів, зазначених на етикетці алергенами, такими як: молоко, клейковина (пшениця, ячмінь), соя, сліди арахісу та горіхів.