ПРАВДА ПРО СЕНКАРДОВИЙ СОК - Харчування як можливість для здоров’я,
ІСТИНА ПРО СЕНКАРДОВИЙ СОК
В даний час середньостатистичний французь випиває 27 літрів апельсинового соку на рік, що в 7 разів більше, ніж 30 років тому ...
Натуропатично, і особливо для дітей, склянка апельсинового соку вранці є катастрофою, справжньою отрутою, оскільки сприяє кислій місцевості, отже, запаленню, демінералізації та ослабленню енергії. Життєво важливий - але це суперечить твердженням галасу: ВІТАМІН ПОВНИЙ! Принаймні, що від цього залишилось ...
Точніше, цікавіше глибше заглибитися в тему.
На початку ви знали, що 80% апельсинового соку, що продається у Франції, надходить із Бразилії? У сільськогосподарському регіоні Сан-Паулу проживає найбільший у світі виробник апельсинового соку, компанія Coutral, що має понад мільйон плантацій.
Як і в усіх інтенсивних монокультурах, існує великий екологічний дисбаланс, який створює паразитів (від комахи, яку називають Жовтим Драконом). Таким чином, масове обприскування антипаразитами та дуже агресивними пестицидами робить хворим навколишнє населення, яке не захищене водолазами культиваторів.
Пресовий завод переробляє власне виробництво Coutral, а також інші апельсини у дрібних виробників, у яких завод купує за дуже низькими цінами (з метою змусити їх здатися, забрати свою землю та взяти повний контроль над ринком .... класичний метод глобального великого бізнесу, але це ще одна проблема).
Там апельсини сортують, миють та дезінфікують. Соки або просто вичавлюють, або концентрують кип’ятінням, щоб зменшити транспортні витрати до Європи та у всьому світі.
У цьому другому випадку ми отримуємо патоку, яка прибуде до Роттердама через 15 днів подорожі на човнах, кожен із яких має на борту 34 мільйони літрів потенційного апельсинового соку.
Але до окулярів ще довгий шлях.
Що стосується простих соків, фабрики, що фасують упаковки, поєднують із трьох сортів цукру між м’якими бразильськими соками, дуже м’якими каліфорнійськими та більш кислими іспанськими соками, відповідно до вибору основних марок.
Щодо концентратів, то це складніше: ви вже повинні додати кількість води, яку ви відібрали від них, плюс цукор, але це ще не все, оскільки сік вже не має смаку, аромати, які випаровуються при нагріванні; додавання хімічних ароматизаторів, як правило, заборонено, спочатку випарені ароматизатори витягували дистиляцією, а потім знову вводили в соки.
Те саме стосується вітаміну С, який доведеться замінити вітаміном С ... синтетичним, далеко не вартим природного вітаміну, оскільки він набагато менше засвоюється нашим організмом.
Але є ще одна проблема з цим тендітним вітаміном, оскільки зберігання соків перед вживанням коливається від 1 до 5 місяців, а пастеризація сильно знижує вміст вітаміну С, так що в підсумку від нього залишається не так багато.
Врешті-решт, сік з концентрату є найдешевшим, але найбільш розбавленим і солодшим (до 20% доданого цукру, про який ніколи не чути в рекламних роликах). І саме тут (незалежні) дієтологи засуджують апельсиновий сік, а також газовані напої, впливаючи на зростаюче ожиріння. Зокрема, доктор Коен, фахівець з питань харчування, вимірюючи вуглеводи, показує, що склянка апельсинового соку в 200 мл містить таку ж кількість цукру, як і 200 мл кока-коли, тобто 20 г = 8 грудочок цукру.
Тож навіщо ускладнювати життя, коли знаєш, що прості щоденні овочі, такі як перець, брокколі, петрушка (приготовлені при низькій температурі) або фрукти, такі як ківі, полуниця, хурма та малина (в сезон), багатші вітаміном С, ніж усі ці апельсинові соки.
Висновок: вичавлюйте апельсини на вимогу, органічне - це навіть краще, споживайте негайно, і не робіть це щоденним ритуалом ... І не забувайте, що нічого не можна з’їсти свіжих фруктів, повних вітамінів та мікроелементів, необхідних для вашого здоров’я!