Правда Топ-5 продуктів з високим вмістом солі
Сіль або хлорид натрію необхідні для нормального функціонування організму за умови, що не перевищено максимальне споживання 5 грамів на день. Проблема полягає в тому, що більшість населення цивілізованих країн споживає вдвічі більше солі, ніж зазвичай потрібно організму, за підрахунками Всесвітньої організації охорони здоров’я. Це пов’язано з тим, що надлишок натрію надходить від 77% солі, доданої виробниками харчової промисловості.
Сьогодні я поспілкувався з журналістами газети Adevărul, і ось список найбільш солоних продуктів на ринку.
Напівфабрикати, соління, консерви
На початку списку: супи швидкого приготування, картопляні пластівці, спеції для харчових добавок, соління, мариновані оливки, овочеві консерви будь-якого виду. Щоб зберегти овочі з більшістю вітамінів та мінералів, вибирайте їх заморожування, а не маринування та маринування.
Уникайте додавання солі під час приготування їжі, і особливо не сидіть із соляною машиною на столі під час їжі. Смакуйте страви зі свіжою або сушеною зеленню, часником, цибулею, лимонним соком, перцем та іншими спеціями.
Закуски, фаст-фуд
Починаючи з кренделів, кренделів, солінь, чіпсів, попкорну та пуху, закінчуючи арахісом, насінням та печивом усіх видів ... Настільки невичерпною є закуска в магазинах, так як величезна кількість солі в Ці продукти. Те саме стосується фаст-фуду та випічки.
Рішення: змінити харчові звички. Замініть картоплю фрі запеченою картоплею, приготуйте вдома вершину для піци та заливку, вибирайте корисні та якісні закуски: свіжі або сухофрукти, горіхи, несмажений мигдаль, йогурти.
Ковбаси, напівготовна риба
Всі види ковбас, салямі, ковбаси, ребра, гомілки, прокажені, пироги, але також копчена риба, маринована, консервована, ікра, рибний салат містять, крім великої кількості жиру та багатьох Е, сіль у вражаючих кількостях. Уникайте будь-якого обробленого м’яса у торгівлі. Замість нарізного м’яса можна приготувати бутерброди та закуски з холодних стейків, приготованих в ароматизованій спеційній корі.
Сир, сир, молочні продукти
Ми всі знаємо, наскільки солений сир Телемеа, але ми не повинні вірити, що сир мішок, сир фета, плавлений сир та вершковий сир будуть менш солоними. Ферментовані сири, сир, пармезан також містять багато солі. Їжте їх у помірній кількості зі свіжими овочами, над якими ніколи не слід додавати сіль. Пам’ятайте, що є асортименти несолених і дуже корисних сирів: сир, урда, моцарела, сир.
Слідкуйте за вершковим маслом і маргарином, які також містять сіль. Вибирайте сорти без масла без солі. Що стосується маргарину, то він взагалі не вказаний.
Кетчуп, майонез та інші соуси
Томатні соуси, томатна паста, кетчуп, гірчиця, майонез та різні інші заправки для салатів у магазинах містять помітну кількість солі. Готуйте томатний сік вдома, зі свіжих помідорів, використовуйте в якості заправки для салату йогуртовий соус з гірчицею. Компенсуйте надмірне додавання солі в томатному соусі з зеленню: орегано, базилік, розмарин, гострий перець, часник.