Правила дієти кам’яного віку та смачні рецепти WIESPARTANER
Написано
Найчитаніші
Останнє оновлення: 27 серпня 2020 року
Харчування, як у кам’яному віці, є основним принципом дієти кам’яного віку. Особлива форма харчування обіцяє багато переваг для здоров’я, таких як зниження ризику серцево-судинних захворювань.
У цій статті ми пояснимо, про що йдеться, та всю важливу інформацію про дієту кам’яного віку. Ми також зібрали кілька порад та підказок, які можуть допомогти вам змінити свій раціон.
коротше
- Дієта кам’яного віку, також відома як палео-дієта, є довготривалою формою харчування. Основний принцип цієї дієти полягає в тому, що ви вживаєте лише ту їжу, яка була доступна до початку сільського господарства та фермерства.
- В основному якісне м’ясо та риба, фрукти, овочі, горіхи, насіння та корисні жири є в меню дієти кам’яного віку.
- Харчування в кам’яному віці має багато переваг, які також впливають на наше здоров’я. Дослідження показали, що дієта палео знижує артеріальний тиск, покращує діабет та зменшує ожиріння.
Наша рекомендація щодо продукту
Книга Ніко Ріхтера "Палео сила для життя" містить всю важливу інформацію про дієту кам'яного віку. Він також включає план того, як підтягнути фізичну форму лише за 30 днів.
Задоволені клієнти цінують книгу насамперед тому, що вона містить безліч смачних рецептів, які не тільки мають приємний смак, але й є дуже корисними. Вони також хвалять книгу за хорошу якість, легкість розуміння та красиві фотографії.
Визначення: що таке дієта кам’яного віку?
Дієта кам'яного віку, також відома як палео-дієта, є довготривалою формою харчування, при якій споживаються лише ті продукти, які були доступні до впровадження орного землеробства та сільського господарства.
Такі продукти, як м’ясо, риба, овочі, фрукти та корисні жири, є частиною щоденного раціону дієти кам’яного віку. (Джерело зображення: 123rf.com/Ніна Фірсова)
Це означає, що основою цієї харчової концепції є раціон мисливців та збирачів у кам’яному віці. Сьогодні люди намагаються імітувати дієту людей кам’яного віку за допомогою палео-продуктів.
Основу складають високоякісне м’ясо та риба, фрукти, овочі, горіхи, насіння та корисні жири.
З іншого боку, уникаються всі зернові продукти, пастеризовані молочні продукти, бобові, штучні підсолоджувачі та вся їжа з неприродними добавками.
Харчування в кам'яному віці має сприяти довгостроковому здоров'ю та допомагати запобігати типовим цивілізаційним захворюванням, таким як діабет, серцево-судинні захворювання або ожиріння.
Передумови: Що слід знати про дієту кам’яного віку
У наш час все більше людей хочуть схуднути і вести здоровий спосіб життя, і саме тут повинна допомогти дієта кам’яного віку.
Щоб ви знали, чи підходить вам дієта Палео, ми узагальнили всю важливу для вас інформацію нижче.
Як діє харчування кам’яного віку?
Наш організм може засвоїти цю їжу без проблем, оскільки наш організм адаптувався до їжі кам’яного віку протягом 2,5 мільйонів років.
В основному не існує єдиної концепції, якої б дотримувались у палеодієті. Найголовнішим правилом є те, що ви їсте лише дозволену палео їжу.
Багато страв кам’яного віку мають низький вміст вуглеводів і високий вміст білка. Оскільки дієта кам’яного віку в основному спирається на овочі, фрукти, джерела природних білків та високоякісні жири.
Публікація, якою поділився Update1 Lowcarb Webshop (@ update1_austria) 7 серпня 2017 року о 4:41 ранку PDT
Крім того, цілісний підхід Палео передбачає, що в центрі уваги - фітнес та здоров’я. Це означає, що дієта Палео в поєднанні з регулярними фізичними вправами повинна змусити вас почувати себе підтягнутими та покращитися.
Для кого підходить дієта Палео?
Дієта кам’яного віку також ідеально підходить для спортсменів, які дотримуються дієти з низьким вмістом вуглеводів. Навіть страждаючі алергією, які не можуть переносити клейковину або молочні продукти, наприклад, можуть харчуватися за принципом кам’яного віку.
Палео також підходить тим, хто шукає здорову дієту для схуднення.
Якщо ви не можете обійтися без хліба чи сиру, або якщо ви вегетаріанець або навіть веган, ви не зможете нічого зробити за допомогою дієти кам'яного віку.
Харчування в кам’яному віці безпечне та здорове навіть для дітей. Оскільки діти мають таку ж травну систему, як і дорослі, і тому можуть так само добре засвоювати продукти палео.
Тим не менше, слід переконатися, що діти дуже активні і тому потребують багато вуглеводів та енергії. Тож не робіть помилки, даючи дитині таку ж кількість вуглеводів, як і ви.
Чи можете ви схуднути за допомогою дієти кам’яного віку?
Вживаючи дієту без крупи та молочних продуктів, ви можете схуднути на кілька кілограмів, просто змінивши свої попередні харчові звички. Але відмова від цукру та шкідливої їжі також допомагає схуднути.
Завдяки високому вмісту білка та жиру, дієта Палео в основному має низьковуглеводну їжу, що, в свою чергу, може допомогти вам схуднути. (Джерело зображення: 123rf.com/Дмитро Широносов)
У поєднанні з регулярними фізичними вправами ви зможете скинути кілька кілограмів. Якщо ви хочете досягти ще більш швидкого успіху, ви можете поєднувати дієту кам'яного віку з тренуваннями або кардіотренування.
Найкращі результати, ймовірно, будуть досягнуті, коли зміна дієти поєднується з інтервальними тренуваннями HIIT.
Які переваги та недоліки харчування кам’яного віку?
У порівнянні з дієтою зі злаками та солодощами, дієта Палео оцінює особливо добре.
На відміну від цих форм харчування, дієта кам’яного віку пропонує широкий спектр продуктів, які є не тільки корисними, але й містять багато вітамінів та поживних речовин.
Дослідження навіть показали, що дієта кам'яного віку може значно покращити непереносимість глюкози, діабет та високий кров'яний тиск. Крім того, було встановлено, що дієту Палео можна дуже добре використовувати для схуднення.
- Здоровий
- Смачно і різноманітно
- Наповнення
- Допомагає схуднути
- Уникнення аутоімунних захворювань
- Дорого
- Займає багато часу
- Спеціальні вироби з палео часто важко знайти
Як бачите, дієта кам’яного віку теж має невеликі недоліки. Наприклад, палео-дієта може бути більш трудомісткою і дорогою.
Це недоліки, які можна із задоволенням прийняти для здорового тіла.
Чи є дієта кам’яного віку здоровою?
У довгостроковій перспективі дієта кам’яного віку може підвищити спортивні показники та зробити вас більш підтягнутим. (Джерело зображення: 123rf.com/citalliance)
Щоб дати вам більш детальний огляд, ми включили всі наслідки дієти палео на здоров’я у наступному списку.
Користь для здоров’я дієти кам’яного віку:
- Поліпшити рівень цукру в крові
- Зниження ризику серцево-судинних захворювань
- Зменшення ожиріння
- Зниження артеріального тиску
- Зниження рівня холестерину
- Поліпшення стану при цукровому діабеті
- Бореться з недоліками шкіри
- Зменшує головний біль
- Збільшення спортивних результатів
Як бачите, позитивних наслідків дієти кам’яного віку багато. Тому, на відміну від інших дієт, він особливо підходить як довгострокове рішення для здорового харчування.
Дієта кам’яного віку: правила та смачні страви для початківців
Переваги дієти кам’яного віку говорять самі за себе, саме тому ми хочемо пояснити, як можна досягти своїх довгострокових цілей за допомогою цього типу дієти.
Ми узагальнили для вас правила дієти палео, а також включили смачні рецепти, які ви можете легко скопіювати самі.
Які продукти дозволені в дієті кам’яного віку?
Дієта Палео передбачає, що можна вживати лише певну кількість продуктів. Спочатку це може трохи демотивувати. Але дієта кам’яного віку - це щось, окрім одностороннього.
Отримавши огляд палео-продуктів, ви побачите, що ця форма харчування дуже різноманітна. Щоб допомогти вам розпочати, ми перелічили деякі дозволені продукти харчування нижче.
Палео-продукти:
- Яйця
- М'ясо, риба та птиця
- овочі
- Кокосова олія, оливкова олія та авокадо
- Горіхи та насіння
- Фрукти та несолодкі сухофрукти
- Палео-бари, палео-хліб
- Кокосове борошно
- Мед і кленовий сироп
- Обмежено: картопля та рис
Як бачите, список палеопродуктів включає різноманітні групи продуктів. Вони не тільки корисні для здоров’я, але й містять багато вітамінів та корисних речовин.
На відміну від інших дієт, це призведе до швидшого насичення та уникнення тяги до їжі.
Чого слід уникати на дієті палео?
Як ви вже знаєте, на дієті палео є кілька продуктів, яких слід уникати. Як правило, жодна їжа не потрапляє на тарілку, яка не є шкідливою для здоров’я або перероблена промисловим способом.
Щоб ви не допустили помилок, особливо на початку, ми перерахували всі продукти в наступному списку, яких слід уникати під час дієти.
Їжі, якої слід уникати на палео-дієті:
- Молоко та молочні продукти (йогурт, вершки, кварк, сир)
- Харчова промисловість (ковбаса та м’ясні продукти)
- Бобові (також арахіс і соєві продукти)
- Рафіновані рослинні олії та жири
- Добавки
- Безалкогольні напої, алкоголь, кава
- Цукерки та батончики
- Зернові та зернові продукти (тістечка, тістечка, макарони, кус-кус, булгур, біле борошно)
- Цукор, сироп агави, замінники цукру та підсолоджувачі
Якщо ви уникаєте цих продуктів і харчуєтесь різноманітно з уже описаними продуктами Paleo, ніщо не повинно заважати вашому здоровому способу життя.
Рецепти вашого дієтичного плану харчування в кам’яному віці
У наступному розділі ми хочемо надихнути вас, щоб ви могли негайно розпочати зміну дієти.
Тому ми включили поспіль три різні рецепти палео для сніданку, обіду та вечері. Вони не тільки здорові, але й дуже легко наслідувати.
Палео сніданок: Зелена чаша
Наступний рецепт зеленої чаші для сніданку займає лише кілька хвилин, а також він дуже смачний. Для цього вам потрібні такі інгредієнти:
| 0,5 | авокадо |
| 1 | банан |
| 100 мл | Мигдалеве молоко |
| 2 жмені | шпинат |
Для приготування просто розріжте авокадо навпіл і ложкою м’якоті зріжте одну половинку. Помийте шпинат і покладіть у блендер з авокадо.
Потім очистіть банан від шкірки і додайте в міксер разом з мигдальним молоком. Все пюрируйте до кремоподібної маси і розділіть на 2 миски поспіль.
Миски для смузі не тільки здорові, але і дуже прості у приготуванні. (Джерело зображення: 123rf.com/jenifoto)
Потім ви можете прикрасити готові миски доливкою на ваш вибір і насолоджуватися. Нижче ми перерахували, які начинки найкраще підходять до нього. Вашій творчості немає меж.
Наша порада щодо доливання вашої чаші:
- Кокосова стружка
- мигдаль
- насіння Чіа
- Фрукти або ягоди
- лляного насіння
- Подрібнені волоські горіхи
Палео-ланч: спаржа з голландським соусом
Наступний рецепт особливо підходить тим, хто голодує в обідню перерву. Це займає близько 40 хвилин і вистачає для двох людей.
Вам потрібні такі інгредієнти:
| 10 | білі спаржеві списи |
| 160 г. | вершкового масла |
| 2 | яєчний жовток |
| 2 ст | води |
| 1 ст | Лимонний сік |
| приз | сіль |
| приз | Каєнський перець |
Для початку почистіть спаржу чисто і помістіть в окріп приблизно на 7 хвилин. Тим часом можна розтопити масло в каструлі на плиті. Обов’язково слід звернути увагу на спеку, адже вона в жодному разі не повинна бути занадто жаркою.
Поки масло тане, можна змішати жовтки, воду та лимонний сік у мисці та поставити на водяну баню. Потім перемішайте розтоплене вершкове масло ручним міксером до піни і перемішуйте по чайній ложці до суміші яєчних жовтків.
Ви повинні робити це дуже повільно і завжди добре перемішувати ручним міксером. На завершення приправте сіллю і кайенським перцем і подавайте до столу.
Палео вечеря: овочеве каррі
Якщо у вас немає стільки часу на приготування, наступне овочеве каррі ідеально підходить для вас. Оскільки рецепт займає лише 20 хвилин, а також дуже простий.
Для двох порцій овочевого каррі вам знадобляться такі інгредієнти:
| 1 | цибуля |
| 300 г. | цвітна капуста |
| 1 | Цукіні |
| 1 шт. | Корінь імбиру (розмір великого пальця) |
| 1 ст | Кокосове масло |
| 300 мл | Кокосове молоко |
| 1/2 ч. Л | сіль |
| приз | перець |
Почніть з дрібного нарізання цибулі, потім можна нарізати цвітну капусту невеликими квіточками, а кабачки нарізати скибочками. Потім очистіть і натріть імбир.
Якщо у вас вдома лежать інші овочі, ви можете додати це до свого каррі.
Потім нагрійте на сковороді кокосове масло і смажте овочі близько 5 хвилин. Коли цибуля напівпрозорий, а овочі трохи м’які, але все ще тверді до укусу, можна додати імбир.