Правильне харчування

Продовжуючи навчання з питань харчування, початок з них можна знайти тут, і що тепер дозволяє говорити про білки. На відміну від загальноприйнятої думки, що виведення білка в їжу, варто сказати, що білок - це також важлива речовина для нашого організму, а також вуглеводи.

Білки - це природні органічні речовини, що складаються з амінокислот і відіграють важливу роль у житті організму. Білки - єдине джерело амінокислот для людини. Оскільки багато амінокислот, таких як лейцин, ізолейцин, валін та інші, не синтезуються нашим організмом, і єдиний спосіб їх отримання - це через їжу. Білки виконують кілька основних ролей у нашому організмі:

  • є основою для створення м’язової тканини;
  • є матеріалом для побудови всіх клітин, тканин і органів;
  • Забезпечують імунітет організму і діють як антитіла;
  • Участь у процесі травлення та енергетичному обміні.

Тепер, коли ми з’ясували, що білок важливий для нас, нам потрібно визначити його кількість, оскільки як дефіцит, так і надлишок білка можуть призвести до руйнівних результатів. Але пересічній людині, яка не пов’язана зі світом професійного спорту, надлишок білка не загрожує, набагато більш поширеною проблемою є його дефіцит. З чим це пов’язано? По-перше, порушення енергетичного обміну; по-друге, порушення роботи внутрішніх органів, таких як печінка та підшлункова залоза; Це також призводить до втрати м’язів. У таблиці нижче наведено норму білка для чоловіків та жінок.

харчування

Основними джерелами білка є м’ясо, риба, молочні продукти та горіхи. Якщо з якихось причин ви не їсте м’яса, тоді існує безліч рослинних продуктів, що містять білок. Групи також містять невелику кількість білка (близько 5-7%), але його амінокислотний склад далеко не ідеальний, тому вони не є хорошим джерелом білка. Не забувайте, що такі продукти, як молоко, свинина, горіхи, крім того, що містять велику кількість білка, мають ще й достатню кількість жиру, тому слід вважати, що це теж.

Якщо ваш розпорядок дня не дозволяє їсти на роботі, протеїновий коктейль може бути чудовою підмогою замінити один або кілька прийомів білкової їжі. Всупереч поширеній думці, ви не застрянете в жилі і не побудуєте величезні і потворні м’язи за день. Тож не бійтеся, що вони вам нашкодять.