Правильне харчування влітку; ✰
Температура понад 30 градусів може виснажувати організм. Тому важливо влітку відповідно адаптувати свій раціон харчування та питні звички.
Як би ми з нетерпінням чекали літа та спекотного сезону - температура вище 30 градусів може бути досить виснажливою для організму. Тому важливо влітку відповідно адаптувати свій раціон харчування та питні звички.
Чому ми повинні їсти інакше, коли спекотно?
Температура всередині тіла завжди повинна бути постійною, щоб усі органи могли працювати оптимально. Тому, коли спекотно, кровоносні судини розширюються; таким чином, тепло можна краще транспортувати зсередини тіла до поверхні тіла. В результаті підвищеного потовиділення тепло виділяється через шкіру, а випаровування, що утворюється, має охолоджуючий ефект.
Однак такий «перерозподіл» кровотоку негативно впливає на травлення. Уповільнюється при високій температурі. Це означає, що великі порції або важка їжа залишатимуться важчими і довшими в шлунку. Це може призвести до нудоти, ще більше знизити артеріальний тиск і зробити нас млявими та втомленими.
Без чого слід обійтися в раціоні влітку?
Коли спекотно, тілу потрібно багато енергії, щоб підтримувати циркуляцію і охолоджувати нас. Тому нам слід уникати всього, що створює додаткове навантаження на організм або змушує нас пітніти ще більше. На додаток до шніцелю, гамбургерів, картоплі фрі або піци, на жаль, сюди входить також їжа на грилі, яка так популярна влітку.
Загалом, влітку до м’яса слід бути обережнішим. Оскільки багато тваринного білка стимулює виробництво тепла, і ви насправді не можете використовувати його в спекотні дні. Те саме стосується гострих спецій, таких як перець чилі та перець або навіть імбир та кориця; вони прогріваються зсередини, відкривають пори, і ми починаємо потіти.
Не гарячий і не крижаний, а теплий
Коли дуже спекотно, слід якомога більше уникати гарячої їжі та напоїв, таких як супи, гарячий чай або кава, оскільки вони додатково зігрівають тіло. Якщо ви не хочете повністю обійтися без улюбленої кави, вам слід хоча б обмежити споживання і випити принаймні одну склянку води з кожною чашкою!
Влітку їжа та напої в ідеалі повинні бути теплими. Навіть якщо це звучить абсурдно. Холодні напої та морозиво освіжають ненадовго, але насправді мають зворотний ефект. Організм реагує на холод, звужуючи судини. Як результат, крові залишається більше в ядрі тіла, і тіло знову нагрівається зсередини. Улюблене морозиво насправді вас не охолоджує.
Ідеальна дієта влітку
Взагалі, уникайте великих порцій і радше їжте меншу кількість кількох разів на день. Свідома, легка кухня робить спеку більш стерпною. Скуштуйте місцеві сезонні фрукти та овочі. Будь то салати, сирі овочі або свіжі овочі, приготовані на пару - головне, щоб вони були барвистими та різноманітними. Свіжа зелень вносить необхідний бадьорість у страву. Порада: М’ята також має особливо хороший охолоджуючий ефект!
Якщо ви тягнетеся до фруктів та овочів, багатих водою, таких як кавуни, огірки або помідори, ви також забезпечуєте організм такою рідиною, яка так важлива, коли спекотно.
Якщо ви не хочете повністю обійтися без м’яса, вам слід хоча б обмежити його кількість і завжди насолоджуватися свіжим салатом або свіжими овочами як гарнір. Також один раз спробуйте охолоджені супи. Класичний холодний огірковий суп або томатний паприковий суп особливо смачні влітку. Уява не знає меж.
Молочні продукти слід вживати у знежиреному або розведеному вигляді. Наприклад, ви коли-небудь пробували заливати пахту мінеральною водою? Чудова літня насолода!
Найнеобхідніше: пийте досить!
Ідеальним засобом для спраги є і залишається вода, будь то з-під крана або пляшки з мінеральною водою; остання також сприяє балансу електролітів. Несолодкий чай або розбавлені фруктові соки (у співвідношенні 2: 1) - можливі альтернативи. Порада: Якщо ви хочете зменшити виділення поту, ви можете використовувати теплий чай з шавлії. Це призводить до того, що пори поту стискаються, і ви менше потієте.
Важливо: Не пийте тільки тоді, коли ви спраглі. Завжди тримайте під рукою воду і регулярно робіть кілька ковтків. Слідкуйте, щоб ваші діти пили достатньо! В принципі, застосовується таке: Нехай ваша дитина п’є так часто і скільки завгодно. Дітям, які годують груддю, зазвичай не потрібні додаткові рідини, крім грудного молока. Однак якщо воно дуже гаряче, можна додати трохи (кип’яченої) води або несолодкого чаю.
Слідкуйте за холодним ланцюгом!
З молочними продуктами та замороженими стравами, а також з м’ясом або рибою важливо забезпечити їх належне охолодження, особливо влітку. Ці продукти дуже швидко псуються і можуть призвести до - іноді небезпечного - харчового отруєння. Найкраще брати з собою сумку-охолоджувач із пакетами з льодом, коли ви вирушаєте за покупками, щоб ланцюг холоду не переривався.