Правильне зберігання їжі Яких помилок слід терміново уникати - FOCUS Online
Поради та підказки
Щороку на смітті в Німеччині потрапляє до 12 мільйонів тонн їжі. Часто це пов’язано з неправильним зберіганням і, таким чином, швидшим псуванням їжі. Правильне зберігання їжі не тільки сприяє збереженню поживних речовин та смаку, але також сприяє зменшенню харчових відходів та, таким чином, захисту довкілля.
Зокрема, в нинішній ситуації, коли багато людей сидять вдома або навіть доводиться більше сидіти вдома, нам слід переконатися, що їжа залишається свіжою якомога довше завдяки правильному зберіганню, щоб уникнути непотрібних поїздок за покупками. Також варто переконатися, що їжа правильно зберігається в господарстві через смак. Наступні поради призначені для того, щоб уникнути непотрібних помилок та допомогти продуктам зберігати довше.
Правильно зберігати хліб
Їжа, яка найчастіше неправильно зберігається в будинку - це хліб. Багато споживачів загортають його в поліетиленову плівку, де цвіль утворюється занадто швидко. Хліб належить у смітнику для хліба. Їй також не місце в холодильнику, бо волога там також утворює цвіль. Хліб також дуже легко заморозити. Так він прослужить довго, і ви зможете запастися.
Перекласти борошно
Чому борошно не повинно залишатися в паперовій упаковці? Тому що це дозволяє поширюватися харчовій молі. Найкраще борошно насипати в герметичну ємність, наприклад банку для зберігання. Важливо також знати, що цільнозернове борошно не зберігається так довго, і його слід зберігати лише кілька тижнів.
Це стосується овочів і фруктів
Чи належать овочі та фрукти в холодильнику? Багато споживачів так думають. Але тут теж є деякі диференціації. Помідорам, наприклад, не місце в холодильнику. Їм подобається прохолодно і темно, але не нижче 15 градусів. В результаті вони втрачають смак і швидше псуються. Овочі, що містять багато води, такі як огірки, кабачки, баклажани та перець, також не підходять для холодильника. Для них набагато краще комора або льох. Якщо вони відсутні, їх слід зберігати при кімнатній температурі.
Лимони бувають різні. Ви любите холод і вважаєте його дуже приємним в овочевому або фруктовому відділенні холодильника.
Що робити з сиром?
Сир не слід герметично обмотувати пластиком в холодильнику, а зберігати у повітропроникній упаковці, наприклад, загорнутій у трохи вологу тканину або у восковий папір або клейонку.