Правильні олії - правильні ліпіди BabaOrun
Ви пам’ятаєте наш малюнок «Налийте олії»? Нарешті ми пропонуємо вам кілька пояснень. Оскільки за сьогоднішньою ледь провокаційною назвою, однак, існує серйозна основна тенденція у світі спорту на витривалість.
Тчін-тчін з оливковою олією в @ babaorun's
Пропали гіпервуглеводні заповіді доктора Роберта Хааса з його книгою "Їжте, щоб перемогти", яку ми, напевно, усі читали у 1980-х рр. У той час, у повній ліпідофобії (з Р-групою хтивих духів!), було питання вилучення найменшої жирної речовини під страхом за те, що ви знайшли себе «товстим», закріпивши нагрудник у неділю.
Сьогодні ми пропонуємо вам забути і навіть зробити навпаки: їсти жир !
Пролунав передсмертний дзвін від повільного цукру !
Як ми горимо? Під час зусилля, скажімо "витривалість", виявляється, що спочатку організм віддає перевагу вуглеводам (ви знаєте, що ще називають вуглеводами) як джерелу енергії. Вичерпуються порівняно швидко. друге джерело енергії, ліпіди, виявляється майже невичерпною.
Знайдіть помилку ... @babaorun
Прийом вуглеводів зберігається в м’язах, це так називається глікоген. Тренування (яке привчає організм малювати повільніше) + відповідна дієта допоможе вам мати максимально можливий запас.
Однак цей глікоген - який ми подбали про поповнення за 3 дні до події - не є невичерпним. Оскільки під час перегонів, без додаткових вуглеводів у рівіто, м’язи залучають запаси. По суті: якщо організм занадто багато забирає на цукор, гіпоглікемія (або стінка в марафоні) неминуча.
Але ви можете відкласти цей момент. Залежно від можливостей кожного, цей момент буде якомога пізнішим. Як великий автомобіль великого робочого об'єму на низькій швидкості, який споживає менше палива, ніж менш потужний, звичайно, при однаковій вазі.
А як щодо жиру у всьому цьому ?
І багато досліджень довели, що, знаючи, що глікоген неминуче спорожняється, дієта, багата (деякими) жирами, дозволить 1/схуднути, так, ви читаєте правильно, і 2/бути більш ефективною при тривалих тестах.
Не можу @babaorun
> Тіло, повне флоту
Бажаючи з’їсти занадто багато цукру, як швидкого, так і повільного, ми також зберігаємо велику кількість води. Тому що, і що я залишаю хімікам пояснити нам це, під час споживання глюкози велика кількість води закріплюється в організмі. Так що так, нам це потрібно, але в надлишку масштаб не подобається.
Бачу, ти йдеш: ні, ми не перестаємо пити воду, це не ідея !
> Тіло, яке товстіє
Коротко ! Вуглеводи (= вуглеводи), сильні джерела калорій, коли їх їдять рясно, перетворюються на жир.
Інші занепокоєння, що суперечать інтересам спортсмена: дуже високі глікемічні індекси (GI) деяких цукристих продуктів (як повільних, так і швидких цукрів) викликають гіпоглікемію. Приклад: картопля, запечена в духовці, вона досягає піків, в той час як пара разом зі шкіркою вона може пройти. Так само пиріжки з рихлим рисом - не обов’язково наші друзі.
Післяобідній спад, зниження пильності до навантажень та інші запаморочення та тяга. Висновок: ми з’їдаємо занадто багато під час наступного прийому їжі, і коло стає збоченим ...
АЛ: Ах, добра моя леді, ми не покинули гуртожиток. Якщо ви їсте Харібо після тренування, то ви крутите не ту бавовну.
Ні - масляному цунамі !
Теу, теу, теу, зупинись! Ми вже бачимо, як ви поспішаєте до свого бретонського кондитера, щоб вийняти спеціальну передплату на куагманн або інший фунт торт, трюфельний вершковим маслом, і це погано! Таким же чином, людина не радує основу соусу, знеглазуючи сковороду, в якій готували б добре рідкісне ребро яловичини.
Це є'вживайте хороші жири. І особливо омега 3 що ми знаходимо так мало в нашій "сучасній" дієті.
Хороші жири дозволять вам мати швидше ефект ситості, і, зрештою, втрата ваги. Вони повільно засвоюються організмом і забезпечують енергією протягом дня. І перш за все, вони грають на аналізах крові: зниження ЛПНЩ (поганого холестерину) та збільшення ЛПВЩ (відомого хорошого холестерину).
І нарешті, ще один аргумент, про який не варто забувати: знамениті омега-3 працюють безпосередньо на запалення та імунітет і допомагають обмежити серцево-судинні ризики.
Це говорить до вас, спортсменів, а уважних до вашого здоров’я ні ?
Як змінити свій раціон ?
В Ісландії на сніданок "шведський стіл" є олія з печінки тріски (і хліб без глютену, і органічні каші, це Ісландія ...) @babaorun
> По-перше, ти повинен зменшити споживання вуглеводів у їжі, швидко знизити добові калорії. Я нагадую вам, що надмірна вага майже завжди (крім проблем зі здоров’ям) пов’язана з більшим споживанням калорій, ніж витрата.
Звичайно, ліпіди калорійніші за вуглеводи, оскільки 1 грам ліпідів = 9 калорій (1 г вуглеводів = 4 калорії). Але справа не в доробці пляшки ріпакової олії за один прийом їжі !
AL: Цього року я бачила дієтолога з приводу проблем, пов’язаних з гормонами, і так само, як гінеколог, вони справді наполягали на скороченні цукру.
Їхнє кредо: намагайтеся час від часу прибирати десерт з вечері і віддайте перевагу солоним сніданкам. І додайте оливкову, ріпакову та волоську горіхи весело, забувши вершкове масло! Я страждаю ...
Спортивна сторона
Так, вам доведеться (повторно) звикати організм до зусиль, вживаючи менше вуглеводів і більше жиру; це те, що допоможе вам впоратися з неминучим моментом порожнього запасу глікогену.
Сеанси голодування, тривалі тренування (не натще), а також програма щоденного прийому HF LC (з високим вмістом жиру, з низьким вмістом вуглеводів) дозволили мені досягти успіху в кінці гонки.
Набагато більше, ніж з’їдання тарілки більше макаронних виробів або випиття солоду протягом 3 днів.
Омега 3, де ти ховаєшся ?
Ці знамениті омега-3 ми знайдемо, особливо в цілій батареї масел, серед яких найважливішими є ріпак, волоські горіхи, коноплі, льон, які ми дбаємо про те, щоб купувати їх "першим тиском" та органічні, оскільки пестициди ще більше фіксуються у жирі ...
Але він також міститься в олійних культурах з насінням льону (але лише мелених, інакше вони залишаються безпосередньо в стільці), волоських горіхах, пеканах, не кажучи вже про жирну рибу, звичайно.
Сніданок вікінгів з маринованою оселедцем! @babaorun
AL: Якщо ви боїтеся важких металів, які в основному містяться у такій великій рибі, як тунець, перейдіть на скумбрію та сардини, так, навіть консервовані.
Так, і про лосось теж багато згадують, але комерційний лосось не тільки їсть морепродукти ... Ще одна дискусія !
AL: І фуа-гра, хороший чи поганий жир ?
У жирних ліпідах печінки є 40% насичених жирних кислот, але також 56% мононенасичених; те саме, що оливкова олія, яка благотворно впливає на шкідливий холестерин. ТАК не їжа настільки винна як така ... Звичайно, вона залишається дуже калорійною, але набагато менш насиченою, ніж рилети.
Насправді Ендоморфун розповів нам про гонку в Герсі з фуа-гра-рівітос, і якщо ми поїдемо туди в 2014 році ?
А також ви можете прочитати наш пост про безглютенову моду