Правильний бутерброд не потрапляє у сміття - світи їжі - Рецепти приготування їжі Кухня Дієта
На початку школи ініціатива Занадто гарна для смітника! від підказок Федерального міністерства продовольства та сільського господарства (BMEL), щоб сандвічі та начинки не потрапляли у сміття.
Те, що смакує, не залишається
Скибочки замороженого хліба для спекотних днів
Чи можу я це зробити в обідню перерву?
Твердий сир, такий як пармезан зі злегка білуватою поверхнею або плямами: Здебільшого білий колір - це просто кристалізована сіль або яєчний білок. Плями легко стерти. Цвіль, навпаки, має пухнасту поверхню. Ви можете щедро відрізати від нього шматочки твердого сиру і з’їсти решту сиру. Оскільки твердий сир містить мало рідини, то спори цвілі не можуть так легко поширюватися. Але якщо натертий твердий сир запліснявіє, він повинен піти так само, як і вологий м’який сир. До речі, вершковий сир не обов’язково пліснявіє, якщо він поганий. Він також може мати гіркий смак або дивно пахнути.
Камамбер та інші сири з тонкою пліснявою з цвіллю на зрізаних краях: їх можна покрити власною їстівною формою - навіть на вирізаних поверхнях. Однак форми різних кольорів роблять їх неїстівними. Ви також можете впізнати зіпсований блакитний сир за його затхлим смаком та запахом. До речі, благородна цвіль не повинна заражати інші види сиру. Бо він може утворювати на них отрути. Тому синій сир, якщо це можливо, зберігають окремо.
Шматочки шинки Серрано, Шварцвальд та Парма з білуватою крихтою на поверхні: Більшість із них - це кристали солі, які ви можете просто стерти. Ви можете впізнати зіпсовану шинку по сіруватим плямам і смазаній поверхні. Він пахне і смакує нудно-кислим. Якщо воно запліснявіло, його потрібно викинути. Холодні нарізки можуть стати жирними, неприємно пахнути і мати кислий смак вже через кілька днів. Тоді воно неїстівне.