Правильний сир для раклет і фондю Жирне потрібно насолоджуватися
Оновлено: 27.12.19 - 11:58
Якщо правильно вибрати сорти сиру, раклет та фондю - це успіх.
Щоб раклет і фондю мали справжній смак, перш за все потрібно одне: правильний сир. Ці сорти найкраще підходять для гратинування та плавлення.
Раклет і фондю - класика для вечері в новорічну ніч. І те, і інше ідеально підходить для затишної зустрічі з родиною та друзями, їх легко приготувати, і кожен може скласти їжу на свій смак.
Сир для раклет: вміст жиру важливий для ідеального задоволення
Правильний вибір сиру важливий для бездоганного успіху раклет і фондю. З класичними швейцарськими сирами раклет Багнес, Орсьєр і Гомс ви гарантовано не помилитеся. Але вони теж підходять молодого та середнього віку Гауда і Вершковий сир, якщо вам подобається менш гострий і більш м’який, пояснює Федеральний центр з питань харчування. Гірський сир і Тільзітер трохи ароматичніші і не для всіх.
Але також Моцарелла, камамбер і Горгонзола корисні для раклет. Найголовніше, що Сир має певну жирність має так, що він добре тане. Сир ракле Вале має щонайменше 50 відсотків вмісту жиру в сухій речовині, Гауда і Тільзітер - 45 відсотків, а камамбер - 50 відсотків. Один розраховує кількість на одну людину Від 200 до 250 грамів сиру.
Сир для засновника: ці види ідеальні
Сорти традиційні для сирного фондю Грюйер, Вачерін, швейцарський Ементалер та Сбрінц використовується. Якщо ви віддаєте перевагу французькій мові, ви можете взяти Конте або Бофорта. Головне, щоб твердий або напівтвердий сир добре тертися. Сир також слід використовувати для фондю не менше 45 відсотків жирності в сухій речовині, щоб вона добре танула. Фондю можна зробити лише з одного виду, або змішати різні типи сиру в різних пропорціях - відповідно до вашого смаку.
Хаймат-Рауш: Цей джин з Баварії культовий
Ви мусите знати ці баварські джини.
Soul of Bavaria - баварські спиртні напої виробляють джин з надзвичайно фруктовим ароматом. Мюнхенська вода, стабільно вироблена пшениця з батьківського бізнесу та благородний смак цитрусових роблять цей джин освіжаючим досвідом. Ціна: приблизно 39 євро.
Герцог Мюнхен - Цей прекрасний органічний джин також походить із серця Мюнхена. 13 вибраних трав і спецій надають герцогу Джину - крім типового ялівцевого ягідного смаку - незрівнянний аромат. Тонкий аромат завершується квітами хмелю та солодом. Це не може бути більш баварським. Вартість: приблизно 28 євро.
Bavarka Gin - у 1928 році все розпочалося на невеликому лікеро-горілчаному заводі Lantenhammer am Schliersee з класичним баварським коньяком з тирчиї. Багаторічний досвід та виробництво найкращих баварських інгредієнтів, таких як хміль, насіння кропу та квітів сіна, апельсинова та лимонна цедра, роблять цей баварський джин унікальним. Вартість: приблизно 33 євро.
Граніт - баварський джин - сухий джин зі старої домашньої лікеро-горілчаної фабрики Penninger фільтрується через гранітний камінь. Джерельна вода з баварського лісу та баварські трави збагачують цей класичний джин преміум-класу в органічній якості. Вартість: приблизно 33 євро.
Хмелевий, солодовий баварський джин від Chateau Steinle Manufaktur походить з Ной-Ульма. Свій неповторний смак творіння отримує завдяки обробці ялівцю, цвіту хмелю, солоду блідого елю, кореня тирличу та кам’яної сосни. Вартість: приблизно 38 євро.
Щасливий Ганс також складається виключно з місцевих рослин, таких як яблуня, горобина, шлейф, зелений горіх і ялівець. Ціна: приблизно 35 євро.
Це не обов'язково повинна бути Баварія? Відмінний джин роблять також у Шварцвальді. Мавпа 47 у типовій коричневій аптечній пляшці складається з 47 різних спецій та трав. Ціна: приблизно 34 євро.
Ніхто не джин приходить з Ганновера. Окрім ялівцю, шанувальники джину також можуть скуштувати аромати сандалу, лаванди, розмарину, яблука, імбиру, кориці, коріандру, ванілі та кедрових горіхів. Ціна: приблизно 35 євро.
Зігфрід - цей джин з Бонна виграв кілька нагород. Особливість тут полягає в тому, що аромати липового цвіту притуляються до ялівцевої ноти. Ціна: близько 32 євро.
Gin Sul - від португальської Коста-Вісентіни до Гамбурга: Деякі інгредієнти Gin Sul подорожували широко. Цей джин пахне лимоном і кам’яною трояндою, він містить органічний ялівець і розмарин. Ціна: приблизно 35 євро.