Правильно харчуватися та пити при артриті - Свен-Девід Мюллер розробляє протизапальну дієту -
Коли пацієнти з артритом та остеоартритом щодня вживають багато вітаміну Е, вони не тільки додають переваг, - повідомив учений з питань харчової медицини Свен-Девід Мюллер на вчорашній презентації своєї книги Радник з питань артриту та артрозу у Франкфурті. Поживна терапія захворювань суглобів є складною і виходить далеко за межі вітаміну Е, каже Мюллер. Мільйони людей у Німеччині страждають від проблем із суглобами, і у випадку запальних форм важливо скористатися протизапальним ефектом омега-3 жирних кислот. Крім того, постраждалі повинні обмежити споживання арахідонової кислоти, рекомендує Мюллер. Тому людям з проблемами суглобів слід уникати їжі тваринного походження з високим вмістом жиру, за винятком риби, радить Свен-Девід Мюллер.
Надмірна вага - ворог суглобів
На додаток до запалення, яке потрібно боротися, необхідно також постійно нормалізувати масу тіла у разі проблем із суглобами. Надмірна вага є найважливішим ворогом суглобів, і це призводить до артрозу, підкреслює Мюллер, який за часів своєї роботи в університетській клініці в Аахені повідомляв, що неодноразово доглядав за пацієнтами, які приходили з серйозними проблемами із суглобами і потребували операції. Адже після схуднення вони були позбавлені симптомів і не мусили робити операцію, пояснює відомий фахівець з питань харчування. Хворі суглоби при артриті та артрозі тісно пов’язані з дієтою, оскільки правильна дієта може затримати загальний перебіг артрозу та полегшити біль при гострому артриті - а також зменшити вживання ліків.
Шипшина для здорових суглобів
Дослідження неодноразово показують, що деякі продукти харчування та їх інгредієнти також впливають на суглоби. Наприклад, шипшина є благом для багатьох пацієнтів з артритом та артрозом. Глюкозамін і хондроїтин також мають ефект. І гідролізат колагену, мабуть, також може підтримувати здоров'я суглобів. Але перед тим, як приймати його, страждаючі повинні поговорити зі своїм лікарем та дієтологом. Посібник з харчування Sven-David Müller надає детальну інформацію про захворювання та пояснює варіанти лікування. Смачні рецепти Свена-Девіда Мюллера та Крістіани Вайсенбергер показують, що вам не обійтися без солоних та солодких страв навіть при ревматичному запаленні. Тим, хто дотримується цієї збалансованої дієти, не доводиться турбуватися про свою фігуру. Навпаки: це допомагає позбутися зайвих кілограмів і тим самим розвантажує суглоби. Калорійність та харчові цінності вказуються на порцію. Усі рецепти розроблені фахівцями, апробовані на навчальній кухні та відповідають чинним нормам харчування. Посібник з питань харчування артрит та артроз - із змісту:
Артрит та артроз - нові результати досліджень
Змініть свій раціон - але як?
Ворог суглобів - зайва вага
15 порад щодо харчування для щоденного життя
50 рецептів
o Життєво важливі сніданки
o Ситні, пікантні обіди
o Легкі вечері
o солодкі закуски, десерти та закуски
Бестселери від рук експертів з питань харчування
Посібник з питань харчування артрит та остеоартрит - один із бестселерів, який експерти з питань харчування Свен-Девід Мюллер та Крістіан Вайсенбергер написали разом. Свен-Девід Мюллер (43) вивчав прикладну дієтологічну медицину та закінчив ступінь магістра. Він також є затвердженим державою дієтологом та радником діабету DDG. За останні 25 років він консультував та навчав понад 30 000 пацієнтів. Він є носієм Федерального хреста за заслуги. Цю нагороду він отримав за видатний внесок у охорону здоров’я, особливо в галузі освіти з питань харчування. Крістіана Вайсенбергер працює асистентом дієти та діабету в діабетологічній практиці у Вюрцбурзі. Разом вони вже опублікували велику кількість посібників з харчування. Багато з них є бестселерами і доступні різними мовами. Бібліографічні дані:
Дієта керівництво артритом та артрозом
Насолода дозволена!
Свен-Девід Мюллер та Крістіан Вайсенбергер
2-е видання
132 сторінки, 70 кольорових фото
15,5 x 21,0 см, м'яка обкладинка з клапанами
ISBN 978-3-89993-589-9
14,95 € [D]/15,40 € [A]