Предмет Гельзенкірхен; лікар допомагає людям схуднути
Лікар. med Міріам Хайн практикує в Гельзенкірхен-Нойштадті як спеціаліст із загальної та харчової медицини. Вона дає поради щодо посту та дієт. Вона тримає в руці лічильник жиру.
Гельзенкірхен. Фахівця Гельзенкірхена Міріам Хайн відвідують люди, які хочуть схуднути і без яких важко обійтися. Вони зазнають невдачі через нестачу звичок та знань. Дієтолог каже, що важливо при схудненні: кількість їжі та інтервал часу є визначальними.
"Ти те, що ти їси", - підсумовує Міріам Хайн. Хайн є спеціалістом з харчової медицини разом із Енн Клейманн, державним дієтологом.
Вона радить усім, кому важко обійтися. Включаючи багатьох, хто пробував безліч дієт, переважно з тимчасовим успіхом. Її практика наповнена на початку року, для Міріам Хайн та Енн Клейман - початок часом тривалої боротьби з упередженнями, неприємними звичками та незнанням.
Будьте чесними із собою
Експерти вважають, що одним із найбільших викликів є те, що ті, хто звертається за допомогою, “знову вчаться правильно харчуватися”. Експерти не радять екстремальних форм харчування, таких як нульова дієта. "Мистецтво схуднення - це не швидке схуднення, а його підтримка".
Міріам Хайн та Енн Клейманн відправною точкою є аналіз харчових звичок. Кожен укус, кожен ковток пацієнт повинен фіксувати у щоденнику їжі - правдиво. "Тому що більшість з них недооцінюють, скільки їжі їдять і коли, і рідко знають, що вона містить", - говорить Хайн. "Вік до віку" зі своїми зручними продуктами, готовими швидкими стравами, вітає. Особливо ввечері, коли стрес заважав їсти вдень.
Справжній фруктовий сік повинен надходити на 100 відсотків із фруктів
На прикладі фруктового соку, нектару та напою з фруктових соків лікар Міріам Хайн пояснює, як швидко галузь може потрапити в пастку калорій. Тому що: 100 відсотків справжнього фруктового соку має надходити з фруктів, нектару - лише від 25 до 50 відсотків. Щоб поєднати смак нектару із справжнім соком, додають до 20 відсотків цукру. Напій із фруктових соків містить ще менше корисних фруктових соків - від 6 до 30 відсотків. Щоб ця водно-цукрова суміш з невеликою кількістю соку не тільки мала смак цукрової води, її часто змішують із ароматизаторами. "Отже, фруктові сокові напої містять набагато більше цукру, ніж фруктові соки та нектар, і тому є найбільш шкідливими для здоров'я з усіх трьох напоїв", - говорить Хайн.
З прихованими жирами мало чим відрізняється, такі відгодівлі можна знайти в горіхах, чіпсах, тортах або круасанах. Разом жінки розбивають записи у щоденнику та надають тим, хто шукає допомоги, обґрунтований план харчування, список покупок та рецепти, щоб поступово змінити свій раціон. Хороші інструменти, застосування яких вимагає великої дисципліни », - наголошує Хайн. Це, каже спеціаліст, найбільша перешкода.
Їжте в правильному ритмі
Вирішальним фактором дієти є регулярність та склад. Рекомендація дієтолога Міріам Хайн та дієтолога Енн Клейман: три основних прийоми їжі з інтервалом у п’ять годин, дві невеликі закуски (фрукти, овочі, йогурт), останній прийом близько 19:00. І: уникайте вуглеводів ввечері (наприклад, хліба, картоплі, макаронних виробів, рису). Причина: якщо ви не їсте так багато протягом дня, але стимулюєте вивільнення гормону відгодівлі інсуліну через багато невеликих прийомів їжі, ви не втратите вагу. Гормон горіння глюкагон застосовується лише тоді, коли інсулін розщеплюється протягом тривалого часу.
Рекомендації щодо вживання їжі: багато клітковини, мінералів, мікроелементів. 60 відсотків харчових компонентів повинні становити вуглеводи, від 25 до 30% жирів і від 10 до 15% білків.