Прекрасні, погані та потворні плани харчування
Днями молода жінка розповідає мені, що натрапила на дієту від тренера з охорони здоров’я. Вона вирішила слідувати цьому плану. Це нарешті змусило б її швидко відновити свою «здорову» вагу, таку, яку вона мала до приходу дитини. Відомо, що ця дієта навіть безпечна, врятувала життя тисяч людей, і її затверджує так званий лікар або дієтолог. Вона не зовсім розуміє метаболічні принципи, які їй пояснили, але її інсулін був винуватцем усіх цих років.
Тепер їй доводиться все зважувати, складати їжу в невеликі, заздалегідь відмірені ємності, забороняти в їй коморі багато продуктів і їсти те, що написано заздалегідь визначеним планом. Тільки на наступні 28 днів!
Насправді його бажання взяти ярлик досягти бажаної ваги якомога швидше було відчутно. Не має значення, чи це робиться на шкоду його здоров’ю. Така поширена історія в наші дні. І так сумно.
Розшифруйте плани харчування
Харчовий план - це дієта для схуднення, де ви присягаєтесь, що це не дієта. Він пропонує вам теоретичну кількість калорій, і це змушує вас виблискувати купу обіцянок так само пусто, як ніщо. Це забруднює Інтернет зображеннями до | після того, як люди роздягаються, і він завжди закінчує свій крок продажів тим самим конкретним реченням та 3-ма знаками оклику:
"Наш метод не складний! Якщо я та моя група можемо це зробити, ви можете також (.) "
У той час, коли деякі відчайдушно хочуть схуднути до свят або одягнути бікіні, це терміново. І план харчування, «рішення», яке обіцяє швидкість, легкість і гарантує точну втрату ваги на все життя, зосереджуючись на важливості калорій.
Все однаково
Зрештою, навіщо турбуватися про свій смак, генетичне різноманіття, фізіологію чи своє існування на повній швидкості? Зрештою, план харчування не дасть вам місця для прийняття рішень, розуміння вашої мотивації, додавання різноманітності чи реальних змін ваших звичок. Він надмірно демонізує продукти харчування або поживні речовини, порушить елементарні правила харчового балансу і знищить задоволення від їжі.
План харчування вам буде надано у вигляді книги або листівок. Це буде точно те саме, що було дано мадам Трамбле та мсьє Савард з мікронуансом: ми, принаймні, знайшли час, щоб змінити ім’я на ньому.
Ми говоримо про успіх чи невдачу. Не ваше здоров’я.
Ми хочемо щомісяця отримувати ваші гроші
Є також справді потворна сторона планів харчування.
У наш час вам навіть не потрібно довго шукати. За допомогою простого пошуку в Google можна знайти 5 430 000 різних дієтичних програм для схуднення. Якщо цього недостатньо, "тренер з охорони здоров'я", який добре виконує роботу з профілювання у Facebook, зрештою запропонує вам такий за допомогою приватних повідомлень. Все тому, що ваша фотографія схожа на те, що вона дійсно повинна скинути кілька кілограмів.
Я навіть не перебільшую.
Вам також не доведеться відмовлятись від поживних коктейлів або невеликих, 100% натуральних добавок, які допоможуть вам контролювати апетит і зроблять вас щасливішими та здоровішими. Ніби Добрий Господь забув подати нам сигнали ситості. Слідкуйте, якщо ви відмовляєтеся їх купувати. Ви не будете винні, якщо план не спрацює.
Я міг би продовжувати і продовжувати перераховувати стратегії та припущення різних планів харчування. Але це була б нескінченна робота.
Я також міг би нескінченно обговорювати це. Але вправа швидко стане зайвою.
Наука має надто багато про це сказати
На жаль, ми перебуваємо в епоху, коли важко уникнути дезінформації в харчуванні. Хто-небудь придумує плани харчування або вважає, що він фахівець з питань харчування, оскільки вони їдять тричі на день. Однак для того, щоб врахувати всі фактори, які можуть вплинути на раціон та вагу людини, потрібна солідна академічна медична освіта та 360-градусний підхід.
Насправді всі плани харчування змусять нас схуднути вражаюче. У цей медовий місяць ви бачите, як підвищується ваша самооцінка, оскільки здається, що ви нарешті контролюєте свою вагу та своє життя. Нарешті щастя!
Однак більша частина втраченої ваги є результатом зневоднення та втрати м’язової маси. У кількох дослідженнях згадується, що ми майже не втрачаємо жир (навіть через кілька тижнів). Це неминуче призводить до зменшення нашого базального обміну (енергії, необхідної для того, щоб наше тіло могло функціонувати в стані спокою протягом доби), оскільки, очевидно, наш метаболізм розумніший за наші бажання.
Відключення основного обміну речовин
Середні та довгострокові наслідки харчових планів все ще занадто часто недооцінюються. Декілька досліджень показали, що від 85 до 95% людей, які дотримувались дієти, повернулися до площі через 2 і більше років. Наша базальна швидкість метаболізму також продовжує падати після того, як ми припинимо дієту, навіть коли ми набираємо вагу. Фактично це означає, що для того, щоб людина підтримував стабільну вагу, він повинен вживати значно менше калорій, ніж був кілька років тому. Не кажучи вже про почуття невдачі, провини, низької самооцінки та невдоволення тілом.
Чи не час серйозно поставити під сумнів плани харчування?