Прес-корж, напр.
Прес-корж, напр. Їстівний з гарбуза?
з товестар »27 березня 2009 00:19
Питання:
Хто знає, їстівні коржі з гарбуза чи прес-коржі, виготовлені з інших насіння олії?
Я маю на увазі їстівну, оскільки її годують тваринам. Але подивіться, як це складено.
Гарбузове насіння
Пиріг з гарбузовим насінням виготовляється пресуванням гарбузової олії Styrian з гарбузового насіння спеціальної гарбуза Styrian Oil. Гарбузові олійниці розташовані в Штирії/Австрія. Відповідно, гарбузове насіння важко знайти.
Інгредієнти * основної випічки:
- Білок: приблизно 58% рослинного білка
- Жир: приблизно 15% рослинного жиру/гарбузової олії
- Сирі волокна: приблизно 15%, шкаралупа насіння гарбуза
- Вологість: нижче 12%
- Вітаміни: А як бета-каротин, Е, В1, В2, С, ніацин, еквівалент ніацину, пантотенова кислота, піроксин, біотин
- Мінерали та мікроелементи: хлор, залізо, фтор, йод, калій, кальцій, мідь, магній, марганець, натрій, фосфор, сіль, селен, сірка, цинк.
* Оскільки це натуральний продукт, окремі інгредієнти, природно, різняться.
На що слід звернути увагу, купуючи пиріг з гарбузовим насінням
Аромат і якість гарбузового насіння залежить від того, як часто гарбузове насіння пресували і скільки років гарбузовому насінню. У магазинах ви майже знайдете лише макуху з насіння гарбуза, виготовлену з так званого багаторазового пресування (за оцінками, понад 90%!). З кожним повторенням пресування макуха з насіння гарбуза подрібнюється, готується та додається до іншого пресування до досягнення оптимального виходу олії. У порівнянні з макухою з насіння гарбуза з одного преса, вони мають лише трохи смаку та поживних речовин. Наш гарбузовий насіння з одного преса називається "Р1", тобто. H. це має оптимальний аромат, а також поживні речовини.
[/ шрифт]
А жири, які все ще містяться, повинні бути особливо якісними.
Дякую за інформацію та, можливо, рецепт для неї
До речі, я вже замовив та спробую скористатися ним. Якщо це не смак тоді. Я заведу свиню