Презентація, виробництво, споживання огірків - Інтерфел - Свіжі фрукти та овочі

презентація

Доступно для всіх гаманців, огірок - інакше легко готується і низькокалорійний. Щороку це великий успіх. У Франції ми споживаємо близько 1,8 кіло на рік і на людину. Сире або приготоване, навчіться змінювати задоволення !

  • У Франції 80% огірківдовгий, прямий і гладкий. Їх зелена м’якоть єпозбавлений гіркоти: він ніжний і хрусткий, у центрі мало насіння.
  • Огірок є зазвичай їдять в сирому вигляді, але це також дуже смачно подається у вареному вигляді, як супровідний овоч. Для цього ми нарізаємо його невеликими кубиками, які розпарюємо або акуратно розпарюємо в невеликій кількості жиру.
  • Багатий водою, огірок є дуже втамовує спрагу і низькокалорійний. Крім того, добре забезпечений вітамінами та мінералами, він є важливим союзником для повсякденної фізичної форми !
  • Огірок є доступний цілий рік.

Виробництво (для свіжих, без переробки)

  • Франція: 128 753 тонни [1]

- Плати де Луара: 18%

- Прованс-Альпи, Лазурний берег: 12%

  • Європа: 2 352 667 тоннес, соління включені [2]

У Європі Іспанія, Нідерланди та Польща є провідними виробниками, випередивши Францію, четверту.

Споживання

  • Восьмий овоч споживається французами в обсязі. [3]
  • Французи споживають на рік та на домогосподарство: приблизно 4 кг огірок [3] (за даними INSEE, домогосподарство, що закуповує, становить 2,3 людини).

[1] Французьке виробництво свіжого в тоннах: джерело Agreste - SAA, в середньому 2015-2017
[2] Європейське виробництво в тоннах: джерело Євростат, середнє за 2014-16 роки
[3] Kantar Worldpanel - Середній показник 2012-2014
[4] Покупки домогосподарств (придбані кількості в середньому на домогосподарство (KILOS)): джерело Kantar Worldpanel, в середньому 2015-17