Приберіть з раціону шкідливий цукор

цукор

15 травня Як вивести поганий цукор зі свого раціону ?

Що таке цукор

Таким чином, щоденний прийом глюкози є важливим, але не обов’язково у формі цукрової пудри !

Що з цукром

Ви повинні знати, що цукор - це «порожня калорія», тобто він містить ТІЛЬКИ глюкозу та фруктозу (без вітамінів та мінералів).

Проблема 1: кількість поглиненого цукру та шкідливого цукру

Проблема полягає в тому, що сьогодні ми споживаємо в середньому набагато більше рекомендованої кількості, часто без нашого відома, на шкоду для нашого здоров’я.

ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров'я) вважає, що цукор не повинен становити більше 10% добових калорій, і вказує, що найкраще для здоров'я не перевищувати 5%.

Наприклад, при середній витраті 2000 калорій/день вам рекомендується споживати 25 грамів цукру.

Але в харчовій промисловості цукор є скрізь: у випічці, м’ясних продуктах, газованих напоях, готових стравах, томатних соусах більшість продуктів супермаркету містять його у своєму складі! Навіть подивившись пластівці для сніданку, ви будете здивовані !

Вони називаються "прихованими цукрами", і ВООЗ активно закликає їх зменшити.

Проблема 2: стандартизація смаків

Інша проблема полягає що, вживаючи солодку їжу, ви звикаєте ! Не усвідомлюючи цього, оскільки додана кількість іноді мінімальна ("просто достатньо"), ми зраджуємо справжньому смаку їжі, більш нюансованій, різноманітнішій, менш солодкій, і ми схильні стандартизувати свій раціон.

Ми втрачаємо багато смаків через цю деформацію піднебіння, що ми, мабуть, знайшли б дуже хорошим, якби ми менше звикли до цукру ! !

Проблема 3: залежність від цукру

Ще однією проблемою цукру є те, що він залежний від багатьох людей, як і алкоголь чи сигарети. Це стимулює систему винагороди мозку, а отже, вимагає повернути його назад.

Хто ще не сказав "Я міг би закінчити цей пакет BN?" "(А хто ні ?: D)

Але це надмірне споживання небезпечно для здоров'я, оскільки може призвести до випадків ожиріння, серцевих ускладнень, наслідків для метаболізму в цілому і дуже втомлює організм.

Чому цукор є скрізь ?

  • оскільки це підсилювач смаку
  • оскільки це може сприяти кращому збереженню
  • бо це дозволяє агробізнесу економити гроші: навіщо платити хороші смачні І дорогі помідори зробити томатний соус, коли можна взяти недорогі і несмачні помідори, і додайте до препарату цукор ?

Це чудо-інгредієнт агробізнесу! (а також фармацевтичної промисловості, враховуючи всі дослідження, які показують згубний вплив надмірного споживання цукру на здоров’я).

Як розпізнати поганий цукор

Це відомі порожні калорії (варення, цукор-рафінад) і приховані цукри, вони безпосередньо пов’язані з харчовою промисловістю.

Ось як ми рекомендуємо вам виключити їх зі свого раціону:

  • Не вживайте жодного промислового продукту, перелік інгредієнтів якого міститься"Цукор", "глюкозний сироп", "глюкозно-фруктозний сироп", "фруктоза" *, "сахароза", "декстроза". Тож ЗАВЖДИ дивіться на список інгредієнтів, купуючи промисловий продукт. БЕЗ ВИКЛЮЧЕННЯ. Наприклад, цукор є в деяких овочевих консервах або рататуї !

* Кілька досліджень схильні доводити, що вживання лише фруктози в деяких промислових продуктах є особливо небезпечним, знаючи, що у своєму природному стані вона ЗАВЖДИ працює рука об руку з глюкозою.

Загалом, вилучіть весь цукор з агропромисловості.

Це не заважає вам продовжувати споживати промислові продукти, якщо ви справді хочете, зараз кілька брендів пильно ставляться до використання (або невикористання) цукру в складі своєї продукції, особливо органічної.

Які корисні цукри споживати

Це цукри, присутні в сира, необроблена їжа, які, отже, зберегли свої вітаміни та клітковину. До Вашої інформації, однією з особливостей клітковини є те, що вона уповільнює проникнення цукру в організм.

Ви можете їсти:

фрукти

сухофрукти

меду

кленовий сироп

Радимо завжди мати вдома мед, сухофрукти та деякі фрукти. Отже, для будь-якої тяги до солодких зубів у вас буде все під рукою, щоб побалувати себе солодким, насиченим поживними продуктами (замість порожньої калорії). Ви також можете поєднати корисне з приємним 🙂

Деякі люди також рекомендують використовувати патоку, ми особисто не фанати.: /

Якщо час від часу для певного рецепту ви все-таки хочете використовувати цукор, приймайте нерафінований цукор, білий рафінований цукор дійсно не рекомендується. !

Щодо фруктів, будьте обережні, щоб не набити собі фініки, щоб компенсувати. Вони, звичайно, дуже смачні, але повні цукру !

З іншого боку, ми радимо вам з’їсти 1 або 2 фініки, якщо ви зголодніли перекусити у супроводі, наприклад, декількох мигдалів, а не тістечка, що супроводжується балончиком кола !

NB: Усі смаки знаходяться в лісі! Це ми виявили, коли знімали портрет Натачі Леру з Пермафоре, у її лісі в Морвані. Вона дала нам смак крихітного листочка крихітної рослини, яку ми взагалі не знали (вибачте, ми забули назву -_-), яка дуже сильно смакувала, як солодка. !

І як я звикаю до солодкого смаку ?

Як ми вже бачили раніше, важливо вживати менше цукру для розвитку піднебіння, зменшення звикання до цукру, а також для відпочинку печінки (яка перетворює глюкозу в глікоген).

Для цього ви почнете з усунення непотрібних цукрів і повільно компенсуєте їх добрими ЦІ АБО ніжними альтернативами:

  • використання компоти з фруктів або пюре без цукру зі спеціями на зразок кориця або кардамон (Ви отримаєте електронну книгу про 8 рекомендованих спецій, зареєструвавшись на 7D ВИКЛИК!)
  • віддайте перевагу деяким меду на млинець або тост, а не білий цукор або варення
  • не купуйте солодкі мюслі, додайте ще родзинки до вашої миски
  • спробуйте свій випадковий рисовий пудинг кокосове молоко та ванільний екстракт
  • коли у вас є тяга, візьміть 1 або 2 фрукти, які ви нарізаєте в мисці, з деякими насінням кунжуту і льону, наприклад, і навіть ложкою оливкової або кунжутної олії для тих, хто хоче спокусити !
  • роблячи вафлі, посипте їх кленовий сироп, або ще від родзинки та мигдальне пюре, з кількома горішками зверху, якщо у вас жадібний настрій
  • Лоуренс Саломон у своїй книзі Melting Pleasure пропонує чудові рецепти, в тому числі 1, який ми спробували, де вона використовує курагу, передану в блендері з мигдальним молоком, для супроводу приготування.

Користь цих корисних цукрів (мед, кленовий сироп тощо) полягає в тому, що вони також завантажені великою кількістю вітамінів і мінералів, і вони налаштовують вас набагато швидше. Тому смак дуже виражений, і ви берете менше. Будьте обережні, звичайно, не споживайте тонн, е, це все одно цукор !

Також є сироп агави, рападура та стевія. Ми їх не їмо, тому що насправді розглядаємо їх як замінники рафінованої цукрової пудри, тому не вважаємо, що вони допомагають позбутися звички щось «підсолоджувати». Зокрема, ми рекомендуємо видаляти цукор у вигляді білого порошку зі своїх кухонь.

Йти далі: детоксикаційне лікування без цукру

Це корисно для позбутися від цукру, а також для детоксикації печінки, який зберігає цукор з продуктів, які ми їмо. Саме він перетворює цукор на глікоген, який потім розподіляється в наші органи та м’язи.

Коли ви вживаєте занадто багато білого цукру, печінка майже завжди перетворює його на жир, і організм починає ставати стійким до інсуліну, що може призвести до ускладнень.

Лікування може знадобитися у разі порушень, пов’язаних з печінкою, але також під час сезонних змін, особливо навесні, для виведення токсинів, що накопичилися в організмі.

Тривалість такого лікування зазвичай становить 15 днів, але може трапитися так, що люди продовжують і далі, бо почуваються краще! Під час цього лікування ми видалимо всі форми цукру, щоб дійсно дозволити печінці знову почати з 0.

Дійсно, видаляючи цукор, ми прощаємось із знімками дня, часто виявляємо кращу якість сну та загальний комфорт.

Як ми робимо ?

Це лікування, яке важко зробити вегетаріанським або веганським, оскільки для компенсації відсутності цукру збільшується тваринний білок.

Напевно, Мелоді робила це за станом здоров’я, тому на деякий час відмовилася від вегетаріанства. У таких випадках поінформованість про їжу та вдячність тим сильніші. 😉

Тому ви приберете зі своїх шаф:

  • цукор
  • варення
  • вся промислова продукція, що містить цукор
  • крохмалі: макарони, хліб, рис, спельта (насправді всі крупи), ранкові каші, картопля теж (це крохмаль)
  • фруктові нектари та газовані напої
  • готові фруктові соки
  • вироби із злакового борошна (млинці, вафлі, тістечка тощо)

Ви будете споживати:

  • необмежена кількість овочів
  • м'ясо та риба
  • яйця
  • фрукти поза їжею, в помірних кількостях
  • насіння, мигдаль та горіхи
  • олії
  • топлене масло

Щоб дізнатись більше, не соромтеся ознайомитися з дуже цікавим свідченням Даніель Геркенс, яка протягом року виключила цукор зі свого раціону, і склала книгу про це.

Lдієта палео сприяє подальшому підходу, також виключаючи молочні продукти, і особливо віддаючи перевагу дрібним фруктам, менш багатим цукром та наповненим антиоксидантами.

Стільки про шкідливі цукри, які слід виключити зі свого раціону на користь хороших природних цукрів. І якщо лікування без цукру говорить до вас, не соромтеся спробувати протягом 15 днів! Ви побачите, що це дивно, ви почуваєтеся добре вже через кілька днів. 🙂

Звичайно, ви можете поговорити з професіоналом, щоб стежити за вашим станом, особливо якщо ви продовжуєте процес. !

Мелоді та Міккаел, Етікурейці

Поділіться дописом "Як вивести поганий цукор зі свого раціону?"