Пригнічені, слідкуйте за їжею
Погана дієта, занадто багата жирами та цукром, сприяє депресії.
У дослідженні, опублікованому 17 квітня в Міжнародному журналі з питань ожиріння, команда Стефані Фултон з Дослідницького центру CHUM (CRCHUM) продемонструвала, що ожиріння, спричинене дієтою з високим вмістом жиру та цукру, змінює дофамін, молекулу в мозку, та індукує депресія.
В експериментах з лабораторними мишами команда зазначила, що група мишей, що харчувалися дієтою з високим вмістом насичених жирів, не тільки страждала ожирінням, але й пригнічувалась, крім того, що виявляла очевидні ознаки стресу під час різних подій.
Саме дофамін, і зокрема певні клітини мозку, які отримують дофамін та інші сигнали, пояснюють цю депресію. Дослідницька група виявила зміни в лімбічній системі - тій частині мозку, яка контролює емоції, включаючи безпосереднє задоволення, пов’язане з вживанням їжі з високим вмістом жиру та цукру. Зокрема, команда зазначила, що експресія певних білків, які відіграють важливу роль у "проводці" мозку, була змінена.
«Це ті самі зміни, які спостерігаються в мозку людини наркоманів та тих, хто страждає депресією. Насправді, вживання продуктів, багатих жиром і цукром, відразу запускає секрецію дофаміну, який надсилає мозок нагородного сигналу, але це відчуття швидко зникає, що спричиняє депресивну поведінку », - зазначає дослідник.
Іммобілізовані ожиріних мишей, які харчуються дієтою з високим вмістом жиру та цукру, виділяють набагато вищий рівень гормону стресу кортикостерону, ніж у звичайних мишей, що свідчить про їх низьку стійкість до ситуацій, що викликають тривогу. "Інтерпретоване мозком як джерело задоволення, в довгостроковій перспективі жирна і цукриста їжа може призвести до хронічного нещастя та негативних емоцій", - пояснює доктор Фултон, який також є професором Монреальського університету. Насправді, інші дослідники відзначають, що рівень стресу також високий у людей з ожирінням. Робота доктора Фултона щойно визначила потенційні механізми, що пояснюють цей стрес, і депресивну поведінку, яка в результаті цього виникає.