Приготуйте бутерброд без будь-яких придбаних інгредієнтів
Бутерброди можна придбати на кожному розі вулиці за кілька євро. Але скільки часу потрібно, щоб зробити бутерброд повністю самостійно? Спробував американець Енді Джордж. Його підсумок: 6 місяців роботи, 1500 доларів та одне вбивство.
«Як зробити все» - така назва відеосерії Енді Джорджа. У ньому американський ведучий показує, скільки часу потрібно для виробництва повсякденних речей. До a Приготування курячого бутерброда, оскільки ви можете отримати його на кожний винос, це займає півроку. Енді Джордж проводить глядачів у захоплюючу подорож - від посіву зерна до забою та зривання курки. Тож приходь без будь-яких готових інгредієнтів з вашим курячим бутербродом:
Садити пшеницю та овочі
До того коровай Для приготування бутерброда потрібно борошно. Той, хто, як і Енді, не має доступу до власного клаптику землі, може стати частиною проекту міського садівництва. На своїй невеликій земельній ділянці, на додаток до пшениці, Енді вирощував огірки, чілі з халапеньо, цибулю та помідори. Будь то полив, прополювання, побудова пристрою для плетіння огірків чи захист рослин від морозу - маленький сад зайняв Енді багато роботи на шляху до власного бутерброда!
Зварити сіль
Будь то для приправи курки, для соління огірка чи для хлібного тіста - сіль є обов’язковим для виробництва сендвічів. Енді відвідав свою сестру в Лос-Анджелесі на Тихому океані і використовував її кухню, щоб варити сіль з десяти літрів морської води. Порада: Вода Балтійського моря не підходить для видобутку солі, вміст солі занадто низький. У Німеччині краще використовувати воду Північного моря. Необхідний час: шість годин. Урожайність: велика чашка солі.
Соління огірків
Маринований огірок не повинен відсутній на класичному бутерброді. Енді приготував сольовий розчин для своїх "солінь" і додав до кожної склянки трохи подрібненого чілі з халапеньо та цибулі для їх ароматизації. Сольовий розчин видаляє воду з огірка і - після того, як наповнена і закрита банка стерилізується кип’ятінням - робить її довговічною протягом декількох місяців.
Енді знадобився б лише один маринований огірок для його експерименту з сандвічами, але він зібрав близько 200 штук зі свого саду - оскільки він був настільки хороший у цьому, він консервував їх усі і запастився невеликою кількістю.
Пресуйте масло
Бутерброд не був би сендвічем без майонезу. Складається з двох інгредієнтів: яєчного жовтка та рослинного масла. У нашій частині світу несмачну олію найкраще отримувати з соняшнику. Для цього головки з насінням висушують, насіння очищають і пресують. Енді створив власну пресу для спроби сендвіча. Він збирав яйця на фермі.
Доїти корову
Для масла та сиру на сендвічі потрібен основний інгредієнт: молоко! На фермі Енді дізнався, як приєднати доїльне обладнання до корови, і йому дозволили наповнити необхідну кількість молока з великого резервуару.
Енді зробив молоко Масло і сир тут. Замість сичугу тварини, що дозволяє молоку згортатися до сиру, Енді використовував брагу з кропиви та солі.
Заріжте курку
Багато людей почуваються Енді: вони їдять майже кожен день М'ясо птиці, але ніколи не були присутніми, коли курку зарізали, не кажучи вже про те, щоб повернути шию тварині. На фермі друзів своїх батьків Енді зарізав курку на свій бутерброд, використовуючи дещо архаїчний метод, щоб відокремити голову від шиї.
Урок 1: Курка буде довго корчитися, навіть без голови. Урок 2: Після першого шоку вже не так погано варити, зривати та обробляти тварину.
Зробіть борошно
Коли колоски пшениці пожовкли, їх можна збирати. Для того щоб переробити зерно в борошно, його потрібно відокремити від лушпиння. У сільському господарстві це роблять машини; Енді використовував віяло, щоб видалити важче зерно з легкої лушпиння. Попередження: Лушпиння досить широко розповсюджене в квартирі!
Коли зерна чисті і сухі, їх потрібно подрібнити в борошно. Для цього найкраще підходить потужний кухонний комбайн.
Для тіста Енді замісив власний бджолярський мед, домашнє вершкове масло, морську сіль і борошно. Навіть без додавання дріжджів це було коровай дещо пухнастий.
І, це смачно?
Тепер відпустіть куряче філе, обсмажте його і залийте бутерброд інгредієнтами, які ви виростили або зробили самостійно. Енді по праву пишався своїм ручним сандвічем. Але досвід смаку виявився досить витверезним: "Непогано", відповів Енді, "але" непогано "досить розчаровує через півроку".
Навіть дегустація серед друзів зустріла досить стриману реакцію. Батьки Енді ввічливо допили бутерброд, але його маленька племінниця виплюнула його. Багато тестувальників вважали бутерброд занадто кислим і занадто тверезим.
Скільки коштує домашній бутерброд?
Матеріальні та дорожні витрати на експеримент Енді за півроку склали 542 долари. Помножте відпрацьовані години на низьку погодинну заробітну плату і додайте всі фактори разом, і сендвіч коштує колосальних 1554 доларів!
На відео ви знову можете побачити, наскільки напруженою, але також наскільки повчальною та захоплюючою була подорож Енді до власного бутерброда: