Приготуйте кетогенні закуски самостійно - 7 простих рецептів між ними
Коли ми відчуваємо легкий голод, ми часто вдаємося до різних закусок. Але як слід боротися з тягою до гризунів, дотримуючись кетогенної дієти? У сьогоднішній публікації ми зібрали смачні рецепти кетогенних закусок, які швидко готуються та наповнюються. Наступні сім закусок ідеально підходять для перекусів між ними та в дорозі.
Кетогенні закуски - приготуйте сирні чіпси з низьким вмістом вуглеводів
Що ви думаєте про те, щоб зручно сидіти на дивані і із задоволенням гризти, не думаючи про калорії? Якщо ви змінили свій раціон, вам не потрібно викреслювати улюблену їжу з плану. Наприклад, якщо ви не хочете пропустити солоні та хрусткі чіпси, перебуваючи на кетогенній дієті, ми підготували смачний рецепт сирних чіпсів, який ви можете погризти без вагань.
8 ст. Ложки тертого пармезану
2 скибочки сиру проволон
за бажанням: халапеньо середнього розміру
Спочатку наріжте халапеньо тонкими скибочками і запікайте їх у духовці приблизно 5 хвилин при 200 градусах. Викладіть невеликі купи пармезану на деко, застелене папером для випічки. Потім покладіть остиглий скибочку халапеньо поверх кожної купки і злегка вдавіть його в сир. Тепер викладіть зверху сир проволон і випікайте чіпси з кето-сиру приблизно 9 хвилин при 200 градусах. За бажанням ви можете перед випічкою допрацювати чіпси з низьким вмістом вуглеводів із зеленню.
Жорсткі вуглеводні закуски - кетогенні сирні крекери
Якщо ви хочете схуднути на кілька кілограмів, бажано їсти легку їжу з низьким вмістом вуглеводів, особливо ввечері. Наприклад, ви можете погризти жменю сирних сухарів хрустким салатом. У наступному рецепті кето-сухарі мають низьку калорійність і не містять глютену. Якщо ви перед телевізором і хочете перекусити, наша наступна пропозиція щодо рецепту - чудове рішення.
85 г мигдального борошна
3 ст. Ложки порошку чеддер
1 чайна ложка розпушувача
60 г нежирного вершкового сиру
60 г тертого сиру пармезан
Морська сіль за потребою
У мисці змішайте мигдальне борошно, порошок чеддера та розпушувач. Додайте вершковий сир з пармезаном до сухих інгредієнтів. Готову масу, схожу на тісто, розрівняйте руками на деко, застеленому папером для випічки. Щоб кетогенні сухарі були хрусткими, шар тіста повинен бути якомога тоншим. Для цього використовуйте невелику качалку. Потім наріжте тісто на невеликі квадратики або трикутники і випікайте низьковуглеводну закуску в духовці при 200 градусах протягом 6-8 хвилин.
Кетогенні закуски - здорові насінні сухарики
Ще одна хороша ідея для закусок кето - це корисні та поживні сухарі, виготовлені з насіння, які є чудовою альтернативою білому хлібу. Вони містять багато клітковини та незамінних жирних кислот і допомагають регулювати травлення. Покриті авокадо, помідорами, маслом або вершковим сиром, вони є ідеальною корисною закускою.
1/3 склянки мигдалевого борошна
1/3 склянки насіння соняшнику
1/3 склянки гарбузового насіння
1/3 склянки насіння льону або насіння чіа
1/3 склянки насіння кунжуту
1 ст. Ложки порошку лушпиння псиліуму
1 чайна ложка солі
4 ст. Ложки кокосової олії, розтоплене
1 склянка окропу
Покладіть сухі інгредієнти в миску і додайте олію та окріп. Все перемішайте дерев’яною ложкою. Викладіть суміш на деко і випікайте кето-сухарі близько 45 хвилин при 150 градусах на нижній рейці. Кунжутне насіння відносно швидко горіє, тому перевірте процес випікання. Як тільки спечений насіннєвий батончик охолоне, розламайте його на шматочки і насолоджуйтесь сухарями прямо або смачним зануренням. Ви можете доповнити кето-закуску скибочкою сиру, шинкою або овочевим спредом і спокійно їсти їх між прийомами їжі.
Кетогенні закуски на ходу - хрусткий едамаме з пармезаном
Коли ви перебуваєте в дорозі і відчуваєте трохи голоду, закуски з низьким вмістом вуглеводів - це здоровий спосіб задовольнити свій апетит. Наприклад, низький вміст вуглеводів у дорозі буде хрусткою закускою з едамаме. Він вражає хрусткою текстурою та дрібним сирним смаком. Едамаме смачний, поживний і низькокалорійний. Маленький виробник ситості багатий білками і клітковиною та запобігає їжі.
450 г замороженого, очищеного едамаме
3 ст. Ложки сиру пармезан
1 ст ложка оливкової олії
сіль і перець
пластівці червоного перцю
Покладіть заморожений едамаме на деко, вистелене пергаментом. Смакуйте їх і поливайте оливковою олією. Все добре перемішати руками. Випікайте пармезан едамаме при температурі 200 градусів близько 15 хвилин.
Веганські кетогенні закуски - чіпси з капусти
Ще однією ідеєю кетогенних закусок з низьким вмістом вуглеводів, яка також ідеально підходить для вивезення, є домашній хрусткий хліб з капусти. Капусту можна використовувати для приготування білкових закусок, які є високоякісною альтернативою тваринного білка. Цей кетогенний рецепт є веганським.
2 великі стебла капусти
2 ст. Ложки олії авокадо
1 1/2 ложки харчових дріжджів
1/2 чайної ложки часникового порошку
1/4 чайної ложки кмину
1/4 чайної ложки порошку чилі
1/8 чайної ложки кайенського перцю
Гімалайська рожева сіль за смаком
Очистіть листя від стебла капусти. Вимийте їх і витріть насухо. Якщо у вас під рукою немає блешні для салату, ви можете просушити капусту насухо кухонним папером. Покладіть листя в миску і полийте столовою ложкою олії авокадо. Кінчиками пальців рівномірно розподіліть масло по листю. Зверху розсипте спеції та харчові дріжджі, а також решту олії і все добре перемішайте. Викладіть листя капусти на деко і випікайте чіпси при 150 градусах приблизно 7-9 хвилин.
Солодкі кетогенні закуски - шоколадний пудинг з авокадо
Завдяки правильному підбору продуктів, які потрібно використовувати для приготування їжі, вам не доведеться обходитися без смачних, солодких спокус навіть під час дієти. Наша перша пропозиція щодо корисних закусок - це шоколадний пудинг з авокадо, який додасть здорового різноманіття вашому плану харчування на кето-дієті.
3 стиглих авокадо
40 г какао-порошку
1 чайна ложка порошку еспресо
110 г меду
3 ст. Ложки кокосового молока
1 чайна ложка ванільного екстракту
1 чайна ложка морської солі, плюс додатково для гарніру
1 ст. Л. Сирої какао-крупинки, плюс додатково для гарніру
Розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточки, вичерпайте м’якоть і покладіть у кухонний комбайн. Додайте до кухонного комбайна какао-порошок, еспресо-порошок, мед, кокосове молоко, екстракт ванілі та морську сіль і змішайте до однорідності. Нарешті перемішайте сирі какао-зерна. Розділіть суміш на миски і накрийте їх харчовою плівкою. Поставте кето-десерт у холодильник на 30 хвилин. Подавайте, за бажанням, прикрасивши невеликою кількістю морської солі та більше какао-крупинок.
Готуйте солодкі закуски з низьким вмістом вуглеводів - кокосове печиво кето без випічки
Якщо вам подобається особливий аромат кокосового горіха, то наступний рецепт кето для кокосового печива підійде на ваш смак. Ця закуска готується без цукру, лише з 3 інгредієнтів менше ніж за 15 хвилин.
225 г кокосової стружки
200 г кокосової олії, розтоплене
150 г кленового сиропу
Застеліть деко пергаментним папером і відкладіть його. Змішайте всі інгредієнти в мисці для змішування. Формуйте тісто вологими руками у невеликі кульки і розміщуйте їх поруч, з невеликим проміжком між ними. Злегка розрівняйте їх виделкою і дайте печиву схопитися в холодильнику.