Приготуйте м’ятний шнапс самостійно

Смачно з десертами

16 січня 2015 р., 15:15 | sp

М’ятний шнапс легко зробити самостійно (Джерело: Thinkstock від Getty Images)

розділити
Закріплення
Роздрукувати твіт
На пошту
редакція

М’ятний шнапс чудово смакує з такими десертами, як морозиво, і його дуже легко приготувати самостійно. Крім того, він підходить, якщо наповнити його красивою пляшкою як сувенір на урочистостях або як подарунок родині та друзям. Крім того, м’ятний шнапс має цілющу дію при проблемах зі шлунком або жовчним міхуром. Ми дамо вам рецепт.

Лікарські рослини: від ромашки до чебрецю до глоду

Серія фотографій з 10 малюнками

Приготуйте м’ятний шнапс самостійно: інгредієнти

М’ятний шнапс можна зробити самостійно, не докладаючи зусиль. Ви можете вільно вибрати основний алкоголь, від горілки та джина до зерна та рому, віскі чи коньяку. Однак він повинен містити щонайменше 38% алкоголю. На 750 мілілітрів шнапсу вам потрібні такі інгредієнти:

- 250 г свіжої м’яти перцевої
- 750 мл Doppelkorn (за бажанням інший спирт)
- 150 грам цукру
- Цедра від 1/2 до 1 (органічного) лимона

Приготування м’ятного коньяку

Щоб отримати м’ятну шнапс з інтенсивним ароматом, найкраще використовувати свіжу м’яту. М'які сорти, такі як марокканська м'ята, менш придатні. Спочатку ретельно промийте м’яту перцеву, видаліть грубі стебла і покладіть листя м’яти разом із цукром у склянку, що герметично закривається. Потім додайте цедру лимона і залийте все спиртом.

Ви повинні дозволити цій суміші стояти щільно закритою в темному, теплому місці близько шести тижнів. Струшуйте суміш кожні два-три дні. Коли час заварювання закінчиться, вилийте все через тканину або кавовий фільтр у флакон. Якщо у вас під рукою немає свіжої м’яти перцевої, ви також можете використовувати екстракт м’яти перцевої, який можна придбати в аптеках. Вам потрібно лише приблизно чайна ложка цього.

Порада. Замість цукру ви можете підсолодити м’ятний шнапс з медом на власний смак. Кілька крапель зеленого харчового барвника надають шнапсу правильний вигляд.

Невеликі варіації: Як зробити м’ятний лікер

Якщо ви віддаєте перевагу більш м’який і солодкий м’ятний лікер, вам доведеться лише трохи змінити рецепт. Замість того, щоб заливати 150 г цукру безпосередньо м’ятою, цедрою лимона та спиртом, кип’ятіть 250 мілілітрів води окремо з цукром, поки він не розчиниться. Змішайте охолоджений сироп із м’ятно-лимонно-спиртовою сумішшю і дайте йому настоятися ще три-чотири тижні. Обов’язково зберігайте м’ятний лікер у прохолодному місці, доки його не використаєте.

Класика:М'ятний чай підходить при скаргах на шлунково-кишковий тракт?
Для затишних зимових вечорів:Комплект Фейєрзангенбоуле та рецепт класичного фільму
Трава:Посадити і доглядати за м’ятою перцевою
Натуральна косметика:М'ятна олія: тверда шкіра легко
Просто ніякого шнапсу:Це дійсно допомагає при здутті живота

Поєднувати з іншими травами

Звичайно, ви можете змінювати рецепт як завгодно, додаючи більше трав. Для цього підійде меліса, полин, корінь тирчики, шавлія, ромашка або кропива. Виробництво дотримується того самого основного принципу: замочіть трави у високоміцному спирті, дайте суміші просочитися, а потім процідіть через дрібне сито або тканину в пляшку. Ваш трав'яний шнапс готовий!