Приготуйте власний крем з горіхової нуги - легко, смачно, корисно!
Оновлено 2 квітня 2020 р
Нутелла, яку дитину вона не любить? Або любив її. Раніше я міг ложкою горіхового нуга-крему розливати по склянці, але зі зміною дієти більше семи років тому цей продукт відпав. Як і багато інших. З тих пір я випробував безліч альтернатив, лише щоб з’ясувати: виготовлення крему з горіхової нуги самостійно, мабуть, найкраща альтернатива звичайним комерційним спредам.
Тому що навіть в органічних продуктах часто є інгредієнти, які мені просто не потрібні у кремовому шоколадному спред. Наприклад, пальмове або кокосове масло популярні, щоб зробити продукт недорогим кремовим. Для цього існує справді смачніша альтернатива. Який це, ви дізнаєтесь пізніше. Також я розповім вам, як можна приготувати домашній крем з горіхової нуги повністю сирим.
Початковою точкою для того, щоб зробити ідеальний горіховий нуга-крем самостійно, є справді гарне горіхове масло. І, звичайно, лісове масло - це соус, який вибирають тут. Ви можете придбати гарне лісове масло або просто зробити його самостійно. Як це зробити, я покажу вам у своєму дописі "Просто зробіть горіхове масло самостійно". Незалежно від того, купуєте ви добре лісове масло або робите його самостійно - важливо використовувати чистий продукт без добавок. Велике органічне масло лісового горіха доступне, наприклад, від Рапунцель.
Додатковий смак: масло смаженого фундука
Для того, щоб надати домашньому крему з горіхової нуги трохи зайвої сметани, нам потрібна олія. В іншому випадку сухий какао-порошок погано розчинявся б, а структура крему була б досить колючою. Як уже зазначалося, пальмова або кокосова олія часто можна зустріти у продуктах на ринку. Просто тому, що вони недорогі. Але в цьому рецепті я використовую найкращу смажену лісову олію. Це посилює смак і просто ідеально вписується в крем з горіховою нугою.
Окрім цього, заяча горіхова олія, між іншим, робить щось для вашого здоров’я, оскільки містить до:
- 78 відсотків мононенасичених жирних кислот
- 17 відсотків поліненасичених жирних кислот
- 8 відсотків насичених жирів
Ненасичені жирні кислоти благотворно впливають на серцево-судинну систему, впливаючи на загальну концентрацію холестерину в крові. Також сюди входять:
- до 9 відсотків лінолевої кислоти
- Вітамін Е (приблизно 42 мг на 100 мл)
- Омега-6 та Омега-9 жирні кислоти
- вітаміни групи В і К
- Кальцій, сірка, калій і марганець
Моя улюблена фундукова олія походить від Розпродаж олійного заводу. Але хорошу смажену ліщину можна отримати майже в кожному магазині здорової їжі та у багатьох добре укомплектованих супермаркетах.