Приготуйте желе з ожини самостійно - 3 інгредієнта Просто смачний

інгредієнти

    • 1,5 кг ожини
    • 500 г консервованого цукру 2: 1
    • 5 г лимонної кислоти
  • За бажанням

    Вам спокійно готувати?

    приготуйте

    Я не такий вже й любитель варення. І точно не желе. У мене вранці шоколад. Отже, спочатку сир, а потім шоколад. Завжди. Так майже завжди. Тому що є один виняток: я дуже люблю желе. Коли це? На канікулах! Незалежно від того, далі чи з мамою в саду. Минулого тижня останній зробив найкраще желе з ожини коли-небудь для мене. Я відразу відчув, що опинився на італійській Рив’єрі. Чи взагалі є желе з ожини?

    Так, це трохи дивно. Так що я їжу желе лише у відпустці. Але я якось звик. Так само, як і з медом. Він доступний лише у відпустці. Зрозуміло, якщо мед чи желе тоді не смакують. Можливо, причина, по якій я нещодавно відпочивав у готелі «Мама». Тому що є незмінна якість. Або просто позитивні сюрпризи. Як це ожинове желе. Я не можу сказати точно, чому я вважаю, що фруктовий спред так неперевершений. Мама часто готувала желе з ожини. Але цього разу - mhhhhh. Можливо - тому, що цього року ожина походить із маминого саду?

    Easy-Peasy желе з ожини

    Мене завжди дивує, як легко це зробити самостійно. Звичайно, я це знаю з тортами, але я просто не готував варення і желе. «Ти приготував це спеціально для мене?» - запитав я маму, коли виявив це желе на столі для сніданку. "Так Сіні, спеціально для тебе. Трохи святкового почуття вдома". Тож вона вже знає про варення, відчуття свята. "Вам не потрібно багато. Ожина, цукор і лимонна кислота. Ось і все". Це насправді так. Що повинно бути великим у желе? Так принаймні в саморобці. Ми навіть не хочемо починати з купленого желе .

    Секрет маминого ожинового желе: мускатний горіх

    "А чому желе з ожини сьогодні смакує особливо добре?" "Через ожину, яку ти сам зібрав". - Я так думав. - "І через щіпку мускатного горіха". Мускатний горіх? Справді зараз? У желе? Чому ні? Я люблю мускатний горіх. І відтепер я також люблю мускатний горіх у ожиновому желе. Смачний смак після 21 дня на островах Кабо-Верде. Обіцяли!

    До речі: нещодавно я почав їсти вдома варення або желе. Але тільки ввечері. Або як солодкий захід сонця з полуничним варенням, або з сирним блюдом. Тоді особливо це варення з айви з гарбузом. Також смачно: айвовий хліб. Має желеподібну консистенцію, схожу на клейких ведмедів. Щось приємне перекусити між ними.