Приготування булгура - це ідеальний спосіб зробити це! Ми харчуємось здорово

Приготувати булгур дуже просто, а також по-справжньому різноманітно. Далі ми хотіли б коротко показати вам, як ви можете приготувати булгур і які чудові рецепти булгура існують.

Готувати булгур - теж холодно

Як приготувати булгур В основному існує два основних рецепти булгура. Ми хотіли б коротко представити вам обидва методи. Однак перед цим булгур слід ненадовго змити під проточною водою.

1. Приготування булгура
   Оскільки булгур вже попередньо приготовлений з нуля, варити його потрібно лише 20 хвилин, поки зерна не стануть м’якими. Перші 5 хвилин булгур коротко кип’ятять, а потім залишають набрякати із закритою кришкою.
2. Нехай булгур набрякає
   Якщо у вас є трохи більше часу, ви також можете дати бургулу повільно набрякати. Булгур заливають холодною водою.

Однак час варіння булгура дуже сильно відрізняється від розміру зерна. Наприклад, у випадку з дуже дрібним булгуром іноді достатньо просто залити його гарячою водою.

Співвідношення вода-булгур завжди приблизно однакове. На кожні 100 грам булгура припадає близько 250 мілілітрів води. Оскільки булгур дуже сильно збільшується в розмірі, коли його готують, люди, як правило, недооцінюють необхідну кількість сухості.

Приготуйте смачний булгур

Якщо ви хочете правильно приготувати свій булгур, не варто економити на спеціях. У країнах походження приправи зазвичай набагато інтенсивніші, ніж у нас. Оскільки булгур має відносно низький власний смак, він також чудово вбирає аромати та смак.

Готуючи булгур, слід додати щіпку солі. Як і у макаронів, ви отримуєте трохи більш ароматний базовий смак. Але зараз, найпізніше, можливі варіації стають дуже різноманітними. Булгур часто подають як салат з великою кількістю свіжої зелені. Сюди входять м’ята і петрушка. Інший спосіб приготування булгура, такий як той, який використовує Köfte, заснований на томатній пасті, паприці та порошку чилі.

Рецепти булгура

Рецепти з булгуром не тільки корисні та смачні, вони ще й десяток копійок. Табуле з салату булгур походить з Лівану. Натомість на південному сході Туреччини незліченна кількість регіональних рецептів Köfte користуються неймовірною популярністю.

Köfte - це один з тих рецептів булгуру, які готуються дещо інакше в кожному регіоні, зазвичай у кожній родині.

Але це ще далеко не все. В основному, булгур - це дуже хороший супровід до овочів будь-якого виду, крім салатів, він також чудово поєднується у запіканках або супових стравах. З булгуру часто роблять навіть десерти.

Насправді, ви завжди можете змінити рецепти, щоб замість рису використовувати булгур. Таким чином, каррі або зажарка також мають абсолютно новий смаковий компонент. Просто варто трохи спробувати.

Правильно зберігайте булгур

Як правило, у супермаркеті завжди можна придбати півкіло булгура. Якщо вам не обов’язково готувати булгур для великої родини, ви ніколи не будете використовувати його відразу. Тому відкритий пакет в ідеалі слід зберігати знову герметично. Рекомендується закрити банки, що закриваються. Але навіть тоді булгур слід варити приблизно за півроку, інакше смак може змінитися.

Висновок: варити булгур

Як бачите, готувати булгур не тільки легко, але й швидко. Через велику кількість рецептів він не так швидко стає нудним і одноманітним. Завдяки способу виробництва булгур - це дуже здорове зерно з великою кількістю вітамінів та мінералів. Тим більше, що цільнозерновий продукт, ви можете отримати тільки користь від булгура. Готувати з булгуром слід набагато частіше.

---