Приготування їжі - Кулінарія - Їжа - Суспільство - Знання планети - Кулінарія - Їжа - Суспільство -
Олівер Кертінг
Люди в Німеччині люблять качати дерев'яну ложку. Згідно з опитуванням, кулінарія - одне з найпоширеніших захоплень. Каструлі, каструлі та книги з рецептами знову сексуальні.
Ті, хто вміє готувати, привабливі
Про що краще сперечатися, ніж про смак? Не дивно, що багато людей люблять обмінюватися рецептами, дивитись кулінарні шоу або балувати своїх близьких складними меню.
Декілька тем краще підходять для невеликих розмов - окрім погоди. Кілька слів, таких як філе, масляний соус, вершковий пиріг і наші роти поливаються.
Їжа робить вас щасливими
Кажуть, що приготування їжі та їжі робить вас ситими та задоволеними. Але помилково вважати, що людина може щасливо з’їсти себе.
Не можна їсти гормон щастя серотонін і стати щасливим завдяки цьому, говорить дієтолог Томас Елрот в шоу W для знань. Він очолює дослідницький центр харчової психології в Університеті Геттінгена.
Тож шоколад сам по собі не робить вас щасливим. Серотонін у їжі не потрапляє туди, де він може працювати: мозок.
Часто буває проста причина, чому ми почуваємось добре після їжі. Смак і запах нагадують нам про позитивний життєвий досвід. Результат: організм виділяє дофамін. Решта робить повний шлунок.
Тому є перевагою, якщо їжа та кулінарія ставлять на позитивну частину дня.
Приготування вимагає часу
Органічна їжа, делікатеси без глютену або без лактози, веганське харчування - за останні роки придбання значно змінилося. Сьогодні все більше людей замовляють продукти через Інтернет .
Або як передплатна коробка: органічні овочі доставляються безпосередньо до вхідних дверей. Зараз у Німеччині понад 100 постачальників таких біобоксів. Інші постачальники постачають своїм клієнтам інгредієнти рецепти приготування.
Одна з причин такого розвитку подій: у людей немає часу. Готування для багатьох занадто трудомістке. Їх дратує ходити по магазинах у супермаркет після роботи, готувати їжу, а потім мити брудний посуд.
Заморожена піца або скибочка хліба готуються швидше. Не дарма п’ятихвилинний террін настільки успішний.
Тим не менше: Більше половини всіх німців готують їжу кілька разів на тиждень. Це результат дослідження, проведеного від імені Федерального міністерства сільського господарства.
Харчування як події
Сьогодні підготовка стала подією. Курси кулінарії пропонують не лише в освітніх центрах для дорослих; приватні провайдери також запрошують вас на майстер-класи з великих груп.
Ідея: випробувати нові улюблені рецепти з друзями або завести нових друзів за улюбленими рецептами. Адже любов і дружба йдуть шлунком. Зробіть щось хороше для свого партнера - це може бути масаж, квиток у кінотеатр або приємна вечеря.
Порад для кухні в ці дні можна знайти вдосталь в Інтернеті. Додатки, веб-сайти, відео - скрізь є підказки, рецепти чи кулінарні прийоми.