Приготування манної крупи кус-кус

який має рецепт приготування справжньої манної каші для кускусу?

верхній кошик

Ваш браузер не може відображати цей відеотег.

який має рецепт приготування справжньої манної каші для кускусу?

- Манну кашу ви потроху «змочуєте» в холодній несолоній воді, дбаючи про те, щоб відокремити кульки, що утворюються.
- Ви повторюєте операцію, доки обсяг не набряк достатньо (приблизно 5 разів) і не прилипне до долоні, коли ви обробляєте насіння.
- Ви кладете оливкову олію або розтоплене масло, поділяючи зерна таким же чином.
- Ви кладете у верхній кошик кускурера БЕЗ покриття
- Ви пропускаєте пару через насіння, і коли бачите, як пара піднімається, зачекайте ще 5 хвилин. Потім ви знову відокремлюєте насіння.
- Ви знову змочуєте, як спочатку, але цього разу вода повинна бути солоною.
- Ви кладете кускус у верхній кошик, чекаєте ще 5 хвилин, коли пара проходить крізь насіння, і останній раз відокремлюєтесь.

Він (нарешті) готовий !

(Насправді це звучить складно, але це дуже легко зробити, коли спробуєш).

З середнім кускусом це простіше, але, на мій погляд, краще з дрібним кускусом.