Приготування пікші Слідкуйте за криницею від домашнього путівника
Ніколи не чули про пікшу? Його ще називають пікшю, або пікшю у копченій версії, це для вас щось означає? Це, зокрема, одна з вибраних риб для приготування знаменитої британської риби та чіпсів. Пікша солодка на смак, повна ресурсів і ідеальна альтернатива багаторічній трісці! Коротше кажучи, 3 вагомі причини спробувати наші рецепти пікші !
5 порад рибалки для пікші
- Хочете купити пікшу? Ви знайдете його на полицях цілий рік, але найкращий з червня по лютий. Це період, коли риболовля оптимальна, найнижча ціна та найкраща якість.
- Найчастіше продається у філе. Зручно, з філе пікші вам не потрібно нічого робити !
- Пікша нагадує тріску, з ще більш м’якою структурою. Тому ви можете використовувати його у всіх рецептах тріски. Ідеально, якщо ви хочете здивувати вас дуже маловідомою місцевою рибою.
- Темні плями над його грудним плавником, як кажуть, були від відбитка пальців Святого Петра. Що цілком можливо, адже смак пікші божественний !
- Копчена пікша - це також справжнє задоволення. По той бік Ла-Маншу його називають пікшою.
Приготування пікші: з цими порадами це завжди працює
Є кілька способів, як можна приготувати пікшу. Наприклад, запечена пікша небесна. Але це також відмінне смаження на грилі, пашот, смаження, готування на пару або на сковороді, і навіть у супі.
Приготування пікші
Чому б просто не обпалити його на сковороді, у вершковому маслі чи в олії? Нічого кращого за чисті та справжні смаки! Не готуйте філе пікші занадто довго і переконайтеся, що температура не надто висока. Гарантований результат! Ви не звикли готувати рибу? За допомогою цих порад приготування риби стає дитячою грою !
Спробуйте наш сорочковий картоплю, зимові овочі та пікшу один раз! Хочете рецепт філе пікши, гідний шеф-кухаря? Почніть із пікші з рисовим кремом басмати та відваром сірих креветок від Міхаеля Вріймоеда, і порадуйте своїх гостей цим вишуканим блюдом.
Запечена пікша
Хочете спекти пікшу? Ви цілком праві! Запечена риба проста у приготуванні і пропонує безмежні можливості варіювання з овочами. Візьміть філе пікші і обпечіть шкіру вниз в антипригарній сковороді. Полийте оливковою олією і поставте в духовку при 120 ° C на 8 хвилин. Вирізка набуває красивого блискучого вигляду і залишається дуже соковитою.
Відкрийте для себе піхту з фісташковим корочкою та її салат. Скоринка приносить хрускіт і свіжість салату, дует шоку! Ця пікша з лимоном і помідорами настільки проста, наскільки смачна. Помідор і лимон карамелізуються в духовці і надають вишуканий аромат рибі. Ви також можете здивувати своїх гостей смачним поєднанням смаків: пікші, гремолати та хрусткої каші.
І обов’язково спробуйте нашу запіканку з пікші та грибів. Ідеально підходить для святкової трапези !
Діти та риба - не завжди велика любов. За допомогою цих розумних порад ви можете змусити їх насолоджуватися порцією риби. Дайте цим рецептам круті назви. За допомогою "піратської каструлі" ви неодмінно отримаєте їх нерозділену увагу !
Пікша на грилі
Пікша також чудово підходить для смаження на грилі, будь то на сковороді або на сковороді. Як зробити ? Виконайте наші 5 кроків, щоб приготувати смачну рибу, смажену на грилі. Пропозиція дня: пікша на грилі та її пюре.
Паряча пікша
Паряча пікша - це дійсно хороша ідея. Чому? Риба на пару - це швидко, смачно і дуже корисно! Відкрийте наш рецепт пікші, мідій та салатного крему. Варіть філе пікші протягом 4 хвилин у паровій печі при температурі 48 ° C або покладіть їх на решітку в каструлі з невеликою кількістю води та кришкою.
Пікша запіканка
Смачні також рибні запіканки з пікшею. Відкрийте в кінці статті кілька смачних рецептів запіканок з пікші.
Пашот пікша
Завдяки своїй гладкій структурі та вишуканому смаку пашот-пікша є справжнім захопленням. Наш улюблений рецепт: картопляне пюре і пікша.
Смажена пікша
Хочете зробити власну рибу та чіпси? Для цього ідеально підійде філе пікші! У цьому рецепті риби та чіпсів ми використовуємо камбалу, але ви можете легко замінити її пікшею. Цей рибний бургер із домашнім соусом з татарського кам’яниці також оближе пальці. Як щодо нашого пікшаного йогурту, солодкої картопляної темпури? Ви обов’язково повинні його скуштувати !
Потрібен рецепт пікші? Без проблем !
Шукаєте рецепт пікші? Гарної риболовлі! Ми запропонували вам багато ідей у наших мережах !
Пікша, гремолата та хрустке пюре
Дивіться рецепт
Сорочка картоплі, зимових овочів та пікші
Дивіться рецепт
100% від нас
Суп з пікші та коклюша
Дивіться рецепт
Картопляне пюре і пікша
Дивіться рецепт
Піратська запіканка: пікшевий гратен зі шпинатом і звареним круто яйцем
Дивіться рецепт
Пікша з рисовим кремом басмати та бульйоном коричневих креветок